اینم یک غذای متفاوت .
لبو پلو غذایی که جدیدا در موردش شنیده بودم و میخواستم درست کنم
برای ۴ نفر
۳ پیمانه برنج
۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۴ عدد لبو متوسط
کره ۵۰ گرم
روغن ۱/۲پ
پیاز ۱ عدد متوسط
نمک و فلفل سیاه مقداری
.
یک عدد از لبو را رنده کنید و آبشو بگیرید و بذارید روی دستمال حوله ای یکبار مصرف
باقی لبو ها را خلالی خرد کنید و با نصف کره و مقداری روغن تفت بدید
کمی که نرم شد کافیه
گوشت چرخ کرده و پیاز رنده و نمک و فلفل را مخلوط کنید
قلقلیش کنید
داخل تابه با کمی روغن سرخ کنید(با حرارت کم بپزید تا نسوزه)
برنج را از حالت معمول کمی زنده تر آبکشی کنید
.
برای ته دیگ روی ورق نسوز که به اندازه کف قابلمه برش زدید
لبوی رنده شده را به شکل ترمه قرار بدید
ته قابلمه قرار بدید
.
من حدود دو کفگیر برنج آبکشی شده و یک عدد تخم مرغ و ۲ ق غ ماست و کمی زعفران دم کرده را مخلوط کردم و روی ترمه ریختم
شما میتونید همون برنج ساده روش بریزید
فقط آروم اول از کناره ها برنج را بریزید ، بعد روشو کامل از برنج پر کنی ...
🥦 آشپزے با عشق
👩🏻🍳👨🏽🍳
@ashpazbaassh