دمپختک😋
مواد لازم🔻
برنج ۳ پیمانه
باقالی زرد یا همون لپه باقالی یا باقالا خشک ۱۵۰ گرم
پیاز دوعدد متوسط
زردچوبه دو یا سه قاشق مرباخوری
نمک، فلفل و زعفران به مقدار لازم
رب دو قاشق غذاخوری
ترشی سیر ترشی یا ماست به سلیقه خودتون

طرز تهیه🔻
پیاز ها رو نگینی خرد کرده و سرخ کنید تا یک پیاز داغ خوشرنگ بدست بیارید.
برنج و خیس کنید و بهش نمک بزنید و کنار بگذارید.
باقالی ها رو بزارید تا خیس بخورن چند دقیقه کافیه بعد روی گاز بزارید تا پخته بشه که ۵ دقیقه در صورت پزا بودنشون خوب هست آب اون که رو به اتمام بود بهش زردچوبه، پیاز داغ، نمک و زعفران اضافه کنید و خوب با هم ترکیبشون کنید حواستون باشه که خیلی باقالی ها پخته و له نشن.
برنج را روی گاز قرار بدین وقتی آبش کم شد باقالی رو بهش اضافه کنید و به آرامی ترکیبشون کنید میتونید رب هم بزنید تا خوشرنگ تر بشه.
حالا درب ظرف و بزارید تا دم بکشه نیم ساعت تا نهایت ۴۵ دقیقه عالیه فقط شعله پخش کن فراموش نشه تا تهدیگتون نسوزه.

🍥🍡🍥🍡