ریشهٔ گونه‌های نان در ایران
بربری، تافتون، سنگک، لواش

گفتنی است، قومِ بربرِ افغان، همان هزاره‌های ارجمند هستند (چشم‌بادامی‌های شیعه‌مذهب افغانستان) و نانِ بربری، رَهاوردِ (=سوغات) قوم هزاره در ایران است.

در خودِ افغانستان به این نان، نانِ «پَنجَه‌کَش» می‌گویند چون با پنجهٔ دست روی خمیر نان می‌کشند.

نان «لواش» هم متعلق به قوم ارمن بوده و در یونسکو نیز به‌عنوان نان بومی ارمنستان ثبت شده است.

نان ملّی ما ایرانیان که وابسته به جغرافیای کنونی ایران می‌باشد، همان نان «سنگک» است.

نیز بنگرید:
https://t.me/Rostami_Siamak/942?single

➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️

@Rostami_Siamak