در شیراز مردم به آزادی شراب می‌سازند، می‌نوشند و می‌فروشند!
در شیراز یک مسئله مرا به تعجب وامی‌دارد و آن اینکه مردم به آزادی شراب می‌سازند، می‌نوشند و می‌فروشند در حالی که یک مسلمان در هر کجای دیگر تنها از شنیدن نام آن [شراب] دچار وحشت می‌شود!
این شراب که مزه جگرسوزی دارد بسیار خوشگوار است و چون از عصاره ناب و غیر تقلبی انگور ساخته می‌شود ضرری ندارد.
و از آن عجیب‌تر اینکه بسیار ارزان فروخته می‌شود، تقریباً یک بطر آن، نیم تا یک قران درمی‌آید، هرچند معمولاً آن را در بطری‌های بزرگی به نام قرابه می‌فروشند. هر قرابه حدود شش لیتر گنجایش دارد.
نواب همیشه بهترین شراب شیراز را نگه می‌داشت که البته فقط به دوستان اختصاص داشت. من کمی از این شراب را بعدها در انگلیس نوشیدم، هنوز خوش‌خور و خوش‌طعم مانده بود.
مأخذ
شرح سفری به ایالت خراسان و شمال غربی افغانستان جلد یکم ص 45، کلنل سی.ام مک‌گرِگُر. ترجمه مجید مهدی‌زاده. 1366
گردآوری و نگارش: تاریخ و داستان
@tarikhvadastan
در شیراز یک مسئله مرا به تعجب وامی‌دارد و آن اینکه مردم به آزادی شراب می‌سازند، می‌نوشند و می‌فروشند در حالی که یک مسلمان در هر کجای دیگر تنها از شنیدن نام آن [شراب] دچار وحشت می‌شود!
این شراب که مزه جگرسوزی دارد بسیار خوشگوار است و چون از عصاره ناب و غیر تقلبی انگور ساخته می‌شود ضرری ندارد.
و از آن عجیب‌تر اینکه بسیار ارزان فروخته می‌شود، تقریباً یک بطر آن، نیم تا یک قران درمی‌آید، هرچند معمولاً آن را در بطری‌های بزرگی به نام قرابه می‌فروشند. هر قرابه حدود شش لیتر گنجایش دارد.
نواب همیشه بهترین شراب شیراز را نگه می‌داشت که البته فقط به دوستان اختصاص داشت. من کمی از این شراب را بعدها در انگلیس نوشیدم، هنوز خوش‌خور و خوش‌طعم مانده بود.
مأخذ
شرح سفری به ایالت خراسان و شمال غربی افغانستان جلد یکم ص 45، کلنل سی.ام مک‌گرِگُر. ترجمه مجید مهدی‌زاده. 1366
گردآوری و نگارش: تاریخ و داستان
@tarikhvadastan