کروسان به این دلبری دیدی؟؟؟ از این خوش خوراک تر و خوشمزه تر نداریمبرای خمیر:(۲۴ عدد کروسان سایز ویدیو)
آب ولرم ۱ استکان کمرباریک(معادل ۱۰۰ میل)
خمیرمایه فوری ۱ قاشق غ خ
شکر ۱ قاشق غ خ
شیر ولرم(یا آب ولرم) ۱ لیوان
روغن مایع ۱ استکان سرخالی (معادل ۷۵ میل)
تخم مرغ ۱ عدد
ماست ۲ قاشق غ خ
نمک ۱ قاشق چ خ
آرد نول(آرد قنادی) ۴ لیوان (توضیح مربوط به آرد داخل هایلایت هست)
آب ولرم،خمیرمایه و شکر رو مخلوط میکنیم.بعد شیر،روغن،تخم مرغ،ماست و نمک رو اضافه و مخلوط میکنیم.حالا آرد رو خورد خورد اضافه میکنیم و ترکیب میکنیم،تا توده خمیر تشکیل بشه.روی سطح آردپاشی شده با دست و یا با دستگاه ۱۰ دقیقه خمیر رو ورز میدیم.سپس چانه میکنیم و داخل ظرفی که دیوارشو چرب کردیم،۱ تا ۲ ساعت استراحت
میدیم
برای داخل کروسان ها:
پیاز ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه نگینی ۲ قاشق
قارچ اسلایس شده ۵-۶ عدد
سوسیس رنده شده ۲ عدد
ادویه ها:زردچوبه-نمک-فلفل-پودرسیر-پاپریکا-اورگانو
روی چانه ها و کروسان های آماده شده رو حین کار بپوشونید که خشک نشن.
خمیر نباید زیاد نازک بشه.
رومال:زرده تخم مرغ+ ۱ قاشق شیر
فوروارد یادتون نره😍
@shirsiin 🍰 شیرینی