Postlar filtri


#کنافه_پنیری #ويژه_رمضان🌙

1 کیلوگرم کنافه خرد شده
150 گرم کره
500 گرم پنیر بدون نمک

برای شربت
3 لیوان شکر
3 لیوان آب
آب نصف لیمو

مواد شربت رو روی حرارت گاز مخلوط کرده و هم بزنید تا غلیظ شود.

کره ذوب شده را روی کنافه می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم. نیمی از کنافه را به مدت طولانی در سینی روغنی خود قرار می دهیم. پنیری را که رنده کردیم روی آن ها قرار می دهیم. در آخر ،کنافه باقیمانده را روی آن بپاشید. آن را در فر با دمای 200 درجه می پزیم تا قهوه ای شود. کنافه پخته شده را به بشقاب سرو انتقال داده و شربت گرم را روی آن می ریزیم. من آن را با مغز پسته تزئین کردم ، شما می توانید از گردو یا فندق استفاده کنید

💟 @fanemehmani


🌙 @fanemehmani

#رنگینک
#ويژه_رمضان


ابتدا خرماهارو شستم (سه جعبه خرما)وهسته هاشو دراوردم وداخلش گردو گذاشتم ودریک ظرف بصورت عمودی وفشرده چیدم .
حالا نیم کیلو ارد سنگک ودرمقداری روغن وکره اب شده الک کردم وباشعله ملایم تفت دادم(من دوتا کره پنجاه گرمی ویک پیمانه پلوپز روغن استفاده کردم) به اندازه تفت میدهیم که نه زیاد تیره ونه زیاد روشن باشه سپس روی خرماها میریزیم (طوریکه روی خرماها رو بپوشونه) وسپس کمی پودر هل میریزیم وکمی پودر قند روش الک میکنیم .
وبادارچین وگل محمدی،گردوخردشده وخلال پسته وپودر پسته تزیین میکنیم.


🌙 @fanemehmani

#تغذيه_در_ماه_رمضان


🔅در سحر از سیب زمینی،برنج،سوپ جو (به تعویق انداختن گرسنگی) بیشتر استفاده نمایید.

🔅استفاده از غذاهای پر پروتئین مانند تخم مرغ،سویا،گوشت،مرغ،ماهی،لبنیات و حبوبات در وعده سحر باعث میشود که قند خون دیرتر افت کند و فرد کمتر احساس ضعف نماید.

🔅مصرف نوشیدنی های گازدار مانند نوشابه را در وعده سحر حذف نمایید.


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
#فرنى_زعفرانى #ويژه_رمضان🌙




كــــانــــال فــــن مـــهــمــانى


بزرگترين كانال اشپزى تلگرام 👇🏼

@fanemehmani


خدای من!
نه آنقدر پاکم که کمکم کنی و نه آنقدر بدم که رهایم کنی...
میان این دو گمم!
هم خودم را و هم تو را آزار میدهم...
هر چقدر تلاش کردم نتوانستم آنی باشم که تو خواستی و هرگز دوست ندارم آنی باشم که تو رهایم کنی ...
آنقدر بی تو تنها هستم که بی تو یعنی “هیچ” یعنی “پوچ”!
خدایا هیچ وقت رهایم نکن !

التماس دعا 🙏🏻



🌙 @fanemehmani


🌙 @fanemehmani

#چاي_ماسالا
#ويژه_رمضان🌙

🔅نوشیدن چای ماسالا پس از وعده افطار، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و هضم بهتر کمک می کند

ميخك٦عدد
دانه هل سبز٧عدد
چوب دارچين يك قطعه
زنجبيل تازه يك حلقه
رازيانه٢قاشق سوپخوري
شير داغ٢پيمانه
چاي سياه ١قاشق سوپ خوري
عسل ١قاشق سوپ خوري


🌀تمامي ادويه ها را در ظرفي كه دو پيمانه اب دارد بريزيد ده دقيقه بماند تا جوش بياد پس از اين مدت چاي خشك را اضافه كنيد
و ٥دقيقه زمان دهيد تا بجوشد
سپس شير داغ را اضافه كنيد و از حرارت برداريد از صافي عبور دهيد و در فنجان بريزيد با يك قاشق عسل ميل كنيد.


اَمّن یجیبُ المُضطّر
اِذا دعاهُ و یَکشِفُ السوء

درلحظات برای تمام
گرفتاران وحاجت داران
ڪہ محتاج
دعاےمن وتو هستند
دعاڪنیم
خدادراین لحظات به گوش است

#التماس_دعا🙏🏻🌹


#نون_پنجره_ای #ويژه_رمضان🌙

آرد قنادی یک پیمانه
نشاسته گل نصف پیمانه
تخم مرغ سه عدد
گلاب یک سوم پیمانه
شیر دوسوم پیمانه
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

ابتدا نشاسته وگلاب وشیروخوب مخلوط میکنیم تا یکدست بشه بعد وانیل ویکی یکی تخم مرغهارو اضافه میکنیم حالا آرد وکم کم اضافه ومخلوط میکنیم وسپس ازصافی رد میکنیم
بک ظرف ومیزاریم روی حرارت وروغن میریزیم واجازه میدیم گرم بشه سپس قالب ومیزاریم داخل روغن تاگرم بشه وبعد داخل مایه شیرینی میزنیم ودر روغن سرخ میکنیم(هایلایت نون پنجره ای وببینید متوجه میشید) وسپس روی دستمال گذاشته تاروغنش کشیده بشه بعدازخنک شدن روی اونها پودرقند الک میکنیم

سعی کنید ظرفتون کوچیک باشه تادرمصرف روغن صرفه جویی کنید
قالب نباید زیاد داغ بشه چون مواد به قالب نمیچسبه
شیرباید سردباشه تانشاسته کاملاحل میشه

🌙 @fanemehmani

4k 0 131 3 14

🌙✨🌙

#ايده
#ويژه_رمضان

💢ایده دیزاین شله زرد و فرنی برای پذیرایی افطار

💢سرو فرنی داخل فنجون👇🏻


ابتدا۴قاشق نشاسته را داخل یک پاکت شیر حل کنید وصاف کنید بعد ۶قاشق شکر ونصف پاکت خامه را باهم بزنید وهمه مواد وکمی وانیل را داخل قابلمه مناسب روی حرارت ملایم وطبخ کنیداخر که قابلمه رو از روی حرارت برداشتین کمی گلاب اضافه کرده وداخل ظرف دلخواه تزئین کنید


🌙 @fanemehmani


🌙 @fanemehmani


#حلوا_زعفرانی #ويژه_رمضان


یک لیوان پودر شکر را الک کردم و کنار گذاشتم
یک ونیم لیوان آرد را داخل ماهیتابه ریختم و رو حرارت ملایم تفت دادم تا خامی ارد گرفته بشه ولی تغییر رنگ نده
نصف لیوان پودر نشاسته اضافه کردم و پنج دقیقه دیگه تفت دادم
۴ قاشق روغن جامد یا روغن محلی و ۱۰۰ گرم کره اضافه کردم وقتی کره آب شد و مواد خوب مخلوط شدن از رو حرارت برداشتم وقتی حلوا از داغی افتاد پودر قند و پودر هل زنجبیل و زعفران دم کرده را اضافه کردم و خوب مخلوط کردم تا یکدست بشه و ته استکان گلاب اضافه کردم تا کمی منسجم بشه و ته سینی پهن کردم و روش خلال پسته ریختم میتونید گردوی خردشده هم بریزید و بعد برش زدم میتونید قالب هم بزنيد


درست كنيد و افطار نوش جان كنيد💕

4.4k 0 116 3 28

 #فرنی_خرما #ويژه_رمضان🌙

خرما ۱۰ عدد
ارد برنج ۴ ق غ
شیر ۴ لیوان
گلاب ۴ ق
پودر دارچین یک ق م سرپر یا پودر هل
کره یک ق غ
شیره خرما نصف لیوان

خرما پوست بگیرید هسته جدا کنید با نصف لیوان شیر میکس کنید،
ارد برنج با شیر سرد مخلوط کنید هم بزنید تا گلوله های ارد بازبشه، بعد روی حرارت کم بزارید، بهش پوره خرما و شیره اضافه کنید هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسه، بمدت ۱۵ دقیقه.
در اخر بهش گلاب، کره، پودر دارچین اضافه میکنم، حرارت خاموش میکنم، دمکنی بمدت ۵ تا ۱۰ دقیقه میزارم، تا خامی ارد گرفته بشه، تا داغ توی ظرف سرو بکشید، بعد که رویه بست به دلخواه تزیین کنید

🌙 @fanemehmani


🌙 @fanemehmani


#فالوده_خیار_سکنجبین_و_تخم_شربتی

خیار رو رنده درشت بزنید با تخم شربتی و شربت سکنجبین و یخ مخلوط كنيد

💢یک ایده خوشمزه برای افطار تا سحر👌🏻


وقت افطار...
اگه لبخند فرشته‌ها رو دیدی یادت باشه
خیلیا بیمارن؛خیلیا گرفتارن؛خیلیا قرض دارن؛خیلیا غصه دارن؛فراموششون نکن
برای دیگران دعا کنیم تا در حقمون دعا بشه.💛


🌙 @fanemehmani


🌙 @fanemehmani

#شربت_خیار_سکنجبین #ويژه_رمضان🌙

🔅یک ایده عالی و خنک برای افطار و سحر براى رفع تشنگى



شكر يك كيلو
نعناع تازه با ساقه شسته شده چند ساقه
سركه سفيد یک سوم لیوان
آب ٣ليوان


اول شكر و آب رو باهم مخلوط كرده روي حرارت ملايم حدود٤٠دقيقه بجوشه تا قوام بياد.
اواسط اين ٤٠ دقيقه بايد نعناع رو اضافه كنيد.
بعد اخر كار سركه اضافه كنيد و ٢/٣تا جوش كه زد خاموش كنيد.
اجازه بديد كامل سرد بشه،بعداز صافي رد كنيد و داخل شيشه بريزيد و بزاريد كابينت...


براي سرو با خيار رنده شده باشه كه ميشه بهشت😍🌸

4.5k 0 101 1 14

#بامیه_هندی #ويژه_رمضان🌙

با همین دستور و نکات پیش برین که بامیه های خوشمزه ای درست خواهید کرد.
دستور رو‌ کم و زیاد نکنید.
سعی کنید به گِرم استفاده کنید تا بامیه بازاری داشته باشین.

مواد لازم :
آرد : ۲ پیمانه (۲۵۰ گرم)
آب : ۳ پیمانه (۴۳۰ گرم)
شربت بار : ۲ ق غ خ
تخم مرغ : ۴ عدد
روغن مایع : ۱/۴ پیمانه (۵۰ گرم)

🌙 @fanemehmani


🌙🌙


رمضان مبارك✨



@fanemehmani


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
#نان_کندو_عسل


آرد قنادی 2 پیمانه
بسته به جنس آرد ممکنه
خمیر مایه فوری 2 قاشق چایخوری پُر
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری
شیر ولرم 3/4 پیمانه
کره نرم یا روغن مایع 2 قاشق غذاخوری

@Fanemehmani 🌺

5.6k 0 104 2 16

💕💕

#کشک_بادمجان

بادمجان:۵ عدد متوسط
پیاز:یک عدد بزرگ
سیر:پنج حبه
زردچوبه، فلفل سیاه، نمک به میزان لازم
کشک سه قاشق غذاخوری سر پر
نعنا خشک:دو قاشق غذاخوری
گردو:پنج قاشق غذاخوری‌

بادمجون ها رو بعد از پوست گرفتن و سرخ کردن، همراه با پیاز خلالی سرخ شده و سیر و ادویه های سرخ شده، نعنا داغ، داخل قابلمه ریخته و نصف پیمانه اب میریزیم و میزاریم پخته بشه و اگه دوست داشتین اون ها رو له میکنیم
کشک و گردو رو اضافه کرده و نمک میزنیم و با سیر و پیاز داغ و نعنا داغ و گردو تزیین میکنیم

💟 @fanemehmani @fanemizbanii

6.4k 0 110 1 17

یه دستمال بهت معرفی می‌کنم انقدر بزرگه که میتونی باهاش تمام اشتباهات گذشتتو پاک کنی...
فول تایم ۱۰۰ متری خدمت شما🫶🏻
https://bitly.cx/Fulltime-MaxiRoll


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
#سالاد_مکزیکی


کاهو
کاهو آیسبرگ
فلفل دلمه
گوجه فرنگی
زیتون
کنسرو ذرت
لوبیا پخته شده
چیپس

برای سس
ماست
سس فرانسوی
سیر رنده شده
اورگانو
آبلیمو
روغن زیتون

💟 @Fanemehmani

20 ta oxirgi post ko‘rsatilgan.