صحتنا تهمنا🍏

🌹🌷اعشاب يجب شربها بعد سن الاربعين🌷🌹
🌷 لضبط الهرمونات لدى النساء🌷
✅زريعة البسباس
✅الميرمية
✅البرد قوش

🌸كميات متساوية ناخد منهم ملعقة 🥄 متوسطة في كوب ماء مغلي
🌸 تشرب مرتين يوميا
🌸نشربها 21 يوم و نتوقف اسبوع ثم نعاود شربها
🌸هذه الاعشاب تجنبك انقطاع الدورة قبل اوانها و كذا عدم ظهور أمراض هرمونية
#صيدليتيالخضراء

وحتى بفرض عدم اكتمال الوجبة فطبق واحد من السلطة او الخس او كوب لبن يغطي احتياج الجسم اليومي من اليود الطبيعي....

صنع الله الذي أتقن كل شيء لا يمكن أن يكون ناقصا أو يحتاج منا لإضافة حتى يصبح قابلا للإستهلاك أو يصير مفيدا ... بل القصور في عقل الإنسان وتفكيره وهو ما أدى إلى تفشي أمراض الضغط والغدة الدرقية التي لا زالت تنتشر بسبب الملح المعلب والمدعم باليود الصناعي ...

فالملح المعلب يجب ألا يدخل الى البيت ابدا ويعوض بالملح الطبيعي المتوفر في كل بيئة فالقاطنون في المناطق الساحلية يتناولون الملح البحري ...والذين يسكنون في المناطق الداخلية والجنوبية يتناولون الملح الصخري ... ومن يقيمون في الهيمالايا يتناولون ملح الهيمالايا وهكذا...
كما لا يجدر أن يتناول الانسان ملحا من غير بيئته أو بعيدا عن قارته مثل استيراد الملح الإنجليزي او ملح الهيمالايا ( فالإنسان إبن بيئته) والإعلام والتسويق يروجون لهذه الأنواع من الملح لاستغلال جيوب الناس فقط فكل الملح صالح وغني بالمعادن وكل ما كان طبيعي كان أفضل لصحة الإنسان ...

بقلم الدكتور عباس زايدي
مختص في التغذية العلاجية

الملح الطبيعي أم المعلب أيهما أفضل ؟؟

درسونا في كلية الطب أن الملح المعلب والمضاف إليه اليود أفضل من الملح الطبيعي وأن نقص اليود سيسبب تضخم الغدة الدرقية وتقبلنا ذلك بصدر رحب طبعا لأننا نؤمن بسلطة العلم ونثق في مناهج الطب التي نأخذ مصادرها من خرنسا ومنظمة الأمراض العالمية ...!!

كنا قد سألناكم عن الملح الصناعي والملح الطبيعي أيهما أفضل فأجابت الأغلبية الساحقة لصالح "الملح الطبيعي" وهو ما يعكس فطرة الإنسان التي جبل عليها...

سنجيب على هذا السؤال من عدة جوانب :

01/ منطقيا : الإنسان جزء من الطبيعة والملح أيضا جزء من الطبيعة . فلابد ان يتوافق العنصر مع شبيهه كي يتفاعلا . فالملح الطبيعي يصلح للإنسان والملح الصناعي يصلح للصناعة فقط واذا أدخل الإنسان شيئا صناعيا إلى جسمه فقد غير من تركيبته وبالتالي سيؤثر على وظائفه الحيوية.

02/ تاريخيا : منذ مئات القرون والإنسان يتناول ملحه من الطبيعة سواء من الجبال أو البحيرات أو الصخور ولم يعاني من أي مشاكل بل حتى في عصر الصحابة كانوا يتناولون ملحا طبيعيا خالصا فكيف نقول أن الملح الصناعي أفضل من الطبيعي !!

03/ فطريا : الله سبحانه وتعالى لما خلق الأرض ضبط موازينها وقدر فيها أرزاقها وأحسن تقديرها الى يوم القيامة فهي صالحة لكل زمان ومكان... ولما خلق الملح جعله في الأرض ليستخرجه الانسان ويتناوله طيبا ( كلوا مما في الأرض حلالا طيبا). فلما تقول بأن الملح الصناعي أفضل من الملح الطبيعي فأنت تعيب الصنعة وتعيب الصانع في نفس الوقت بأنه نسي أن يضيف له اليود المفيد للغدة الدرقية حاشاه سبحانه تعالى عن النقص والنسيان علوا كبيرا...

04/ علميا : الملح المدعم يستخرج أصلا من ملح الصخور ويوضع في درجات حرارة عالية جدا ( من 700حتى 1200°c) من أجل فصل اي معادن أخرى فيه وهذا الحرق للملح سيتسبب في خروج بعض السموم مثل الأمونيا والأليمينيوم الغير مرئية و التي تسبب جل الأمراض المناعية والإلتهابات خاصة للغدة الدرقية( التهاب هاشيموتو) ...
كما يتم تركيز معدن كلوريد الصوديوم NaCl بنسبة 98 إلى 99٪ بعد حذف جميع المعادن الأخرى وهذا التركيز الهائل لكلوريد الصوديوم سيسبب العديد من المشاكل الصحية عكس الملح الحجري الذي يحتوي غالبا على 85٪ فقط من NaCl وال15٪ المتبقية كلها معادن متنوعة وضرورية يحتاجها الجسم مثل الكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم والفانيديوم والسيلينيوم والبوتاسيوم المفيدة جدا وكل هذه المعادن يتم إخلاؤها نهائيا في تصنيع الملح !!

05/ طبيا : زيادة كمية كلوريد الصوديوم NaCl في الملح المصنع هو المسؤول الأول في التسبب بارتفاع الضغط الدموي الأساسي والضغط الدموي العضوي للإنسان بالإضافة الى مشاكل الكلى وخلل في توازنات المعادن والسوائل في الجسم . كما يعتبر مسؤولا رئيسيا في أمراض هشاشة العظام ومشاكل الغدة الدرقية والجار درقية.

أما الملح الطبيعي فبفضل المعادن الكثيرة المتواجدة فيه تعمل على موازنة كمية الصوديوم ومنع ارتفاعه بالدم لهذا فالملح الطبيعي لا يرفع الضغط الدموي بالشكل الكبير الذي يرفعه الملح المدعم وهذا مالمسناه عند كل من امتنعوا عن الملح الصناعي واتبعوا نظام مخفف من الملح الطبيعي عولجوا تماما من ارتفاع الضفط المزمن !!

يتم تدعيم الملح الصناعي باليود ( من أجل حل مشاكل المناطق الجبلية التي كانت تعاني من نقص اليود سابقا) هذا لأن المناطق الجبلية لا يتواجد بها يود كافي في التربة... وهذا التدعيم هو أكبر خطأ قامت به الدولة الجزائرية كونها قامت بتعميمه على كامل التراب الوطني ( لذلك شفيت جميع الحالات التي كانت تعاني من تضخم الغدة الدرقية وأصيب كامل القطر الجزائري بأمراض الغدة الدرقية) !!....وهو الظاهر اليوم جليا ... فلا يكاد يخلو بيت أو بيتين من شخص مصاب بمشاكل بالغدة الدرقية خاصة النساء ...إما فرط في النشاط Hyperthyroidism أو تكون عقيدات في نسيج الغدة thyroid nodule وحتى تكون أورام الغدة thyroid cancer. وهذا كله بسبب زيادة نسبة اليود في الدم عن الحالة الطبيعية!

هل نحتاج تدعيم الجسم باليود؟
لنتفق على قاعدة مهمة في علم التغذية وهي أن كل ماينبت في الأرض او اي حيوان يأكل من خشاش الأرض أو يسبح في البحر يحتوي على نسبة من اليود وتتفاوت حسب النوع فمصادر اليود متعددة كالأسماك اولألبان والبيض والخضر الورقية والحبوب والبقوليات والمكسرات بالإضافة الى الملح الطبيعي كلها تحتوي على كمية كافية من اليود تكفي لتغطية أي خلل او نقص في هذا المعدن.

هذا من جهة ... ومن جهة أخرى فاليود يعتبر من المعادن التي نسبتها قليلة جداااا ( تقاس بالميكروغرام ug وهي أقل وحدة قياس في المكونات الغذائية) فالجسم يحتاج الى حوالي 100ug فقط عند الشخص البالغ وحوالي 200ug للحامل والمرضع عكس المعادن الأخرى كالكالسيوم أو الحديد التي يحتاجها الجسم بكمية أكبر....وهذه النسبة يمكن تغطيتها بوجبة واحدة مكتملة .

الحرايڨة....أنتبه فضلا.
القريص بالشد على الراء ،الإسم العلمي Urtica Dioica ,نبتة طبية بإمتياز سيأتي بإذن الله تفصيلنا عنها .
في هذه الإطلالة وددت التنبيه لأمر مهم لا ينتبه إليه الناس خاصة وأن الطلب على الحرايڨة يزداد من المرضى شفاهم الله الذين يعانون من مشاكل في المسالك البولية خصوصا أولئك الذين عندهم إلتهابات وتضخم في البروستات.
قلت أنتبهوا رجاءا فالأمر جد خطير .
تنتمي الحرايڨة إلى الفصيلة القراصية بتشديد الراء (Urticaceae) التي تحوي أنواعا عديد سقنا في الصورة أدناه نوعين منها:
على اليمين: Urtica Pilulifera أو القريص الروماني، بالعربية هذا النوع يمنع ويحظر تناوله فهو سام وضار وخطير جدا ...أنتبه فضلا فهذا الذي دعاني لكتابة الموضوع لأن المستهلك حين يسمع نصيحة بتناول الحرايڨة لا يهمه نوعها أو بالأحرى لا يعرف إلا الإسم ويجهل تفاصيلها....على من يجمع الأعشاب وعلى من يعيد بيع الأعشاب الإنتباه فضلا هذا النوع الذي على يمين الصورة خطير جدا للإستهلاك بالفم ولا يستعمل إلا من الخارج موضعيا كما سيأتي تفصيله بإذن الله في منشور لاحق.
أما الصورة على اليسار فهي أفضل أنواع القريص على الإطلاق ويستعمل داخليا وخارجيا بأمان (ماعدا طبعا الإنتباه للجرعة ولمحاذير الإستعمال كما سيأتي لاحقا بإذن الله) ويسمى علميا ب Urtica Urens ،القراص الصغير أو Petite Ortie بلفرانسوية.
من الصورة الفرق واضح فالجيدة تكون ثمارها صغيرة وكل ثمرة تحتضنها ورقتان صغيرتان عكس السامة التي لا تليق للأكل.
اللهم اشهد أني بلغت :لا تتناولوا نوع القريص على يمين الصورة.
أما القطف والجني بغرض طبي فالنبات كله مفيد لكن الجزء الهوائي منه يقطف حين الإزهار من أفريل إلى سبتمبر أما الجذور فتقطف قبل مايزهر النبات أي من نوفمبر إلى مارس.Bio zen

تذكروا هذا و سجلوه عندكم..
كلما برد الجسم تعرض للاكتئاب و نقصت المناعة و مع الوقت يتعب الكبد.
هل فهمتم لماذا الحزن الشديد قاتل ولماذا الغضب لأتفه الاسباب مدمر حقيقي للجسم؟
لانه كلما تحركت مشاعرنا نحو الخوف الشديد و عدم الامان او الغضب الشديد و الحساسية المفرطة كلما مرضنا.
كيف ذلك؟
كلما غضبنا او خفنا تحرك الكورتيزول وهو كما تعلمون هرمون النشاط ..الجسد لا يفهم ما نفعله بل يحول ما نشعر به لعمليات إنزيمية تفاعلية كردة فعل.
خوفك من الاسد في الغابة و خوفك من عقاب مديرك و عيشك قصص الماضي وإعادة تدويرها في الحاضر سيجعل الجسم يعتقد انها حدثت الان!!!
عندما يرتفع الكورتيزول ..كردة فعل ولحماية الجسم يفرز هرمون الأدرينالين والنورادرينالين التي ترفع ضربات القلب و تجعل الكلى تعمل بسرعة الطوارى فتزيد نسبة التبول و يجهد الجسم..ولحماية القلب والأعضاء النبيلة يتجه كل الدم للقلب و الأعضاء الحشوية لتزويدها بالأوكسجين بينما ينقص في اليدين والرجلين
وهذا هو سبب برودة الأطراف.
عندما يرتفع الكورتيزول يرتفع الأنسولين ليخفف من الكورتيزول..مع الوقت ارتفاع الأنسولين المتكرر يؤدي إلى مقاومة الإنسولين..حيث الخلية تحرم من السكر كغذاء و مصدر للطاقة..والإنسولين المرتفع لن يسمح بإذابة الشحوم و طرد الدهون ليحد من مزيد من السكر في الدم…
القصة طويلة و مشوقة لكن علي اختصارها.
عندما تكون مشاعرنا سلبية ..نصاب بالتخمر بسبب ارتفاع الكورتيزول..والتخمر كما تعلمون عكس التنفس بالأكسجين.
Inوالأوكسجين هو المسخن للجسم والوقود
لذلك نحذر المرضى من خطر الأنيميا
الذي يسبب البرودة .
وهذه البرودة سبب استنزاف مناطق مهمة في الجسم مسؤولة عن إمداد الجسم بالحيوية والحرارة وهي بمنطقة العصعص..
وعندما اصبحت البنات والأبناء يلبسون السراويل غير الساترة لاسفل الظهر..بردت منطقة الجذر و انتشرت الام المفاصل و العقم للجنسين…
الحلول في المنشورات القادمة باذن الله.
د.كريمة سعودي.
طبيب مدرب
التغذية العلاجية