بررسی علمی قانون پنج ثانیه: آیا خوردن غذای ریخته شده روی زمین واقعاً بی‌خطر است؟
یک باور عمومی وجود دارد که می‌گوید اگر غذایی روی زمین بیفتد و در مدت پنج ثانیه سریع برداشته شود، قابل خوردن است و خطری برای سلامتی ندارد. اما آیا واقعا علم نیز قانون ۵ ثانیه را تایید می‌کند؟
تحقیقات دانشگاه استون در بریتانیا نشان داد که ۸۷ درصد افراد به این قانون باور دارند و غذای ریخته‌شده را می‌خورند. اما مطالعات دانشگاه راتگرز آمریکا ثابت کرد که باکتری‌ها می‌توانند در عرض کمتر از یک ثانیه به غذا منتقل شوند و این انتقال در مواد مرطوب و سطوح آلوده سریع‌تر صورت می‌گیرد.
دانشمندان همچنین معتقدند که شستن غذا پس از افتادن بر زمین ممکن است برخی از میکروب‌ها را حذف کند، اما قادر به پاک‌سازی کامل نیست. بر اساس این شواهد، وزارت صنایع اولیه نیوزیلند این قانون را «تخیلی» توصیف کرده و توصیه می‌کند غذای ریخته‌شده دور انداخته شود.
بنابراین غذا حتی در مدت کوتاه نیز ممکن است به میکروب‌ها آلوده شود و دور انداختن غذای ریخته‌شده انتخابی ایمن‌تر برای سلامت انسان است.
@MCHOGHOK | کانال مشهدیها
یک باور عمومی وجود دارد که می‌گوید اگر غذایی روی زمین بیفتد و در مدت پنج ثانیه سریع برداشته شود، قابل خوردن است و خطری برای سلامتی ندارد. اما آیا واقعا علم نیز قانون ۵ ثانیه را تایید می‌کند؟
تحقیقات دانشگاه استون در بریتانیا نشان داد که ۸۷ درصد افراد به این قانون باور دارند و غذای ریخته‌شده را می‌خورند. اما مطالعات دانشگاه راتگرز آمریکا ثابت کرد که باکتری‌ها می‌توانند در عرض کمتر از یک ثانیه به غذا منتقل شوند و این انتقال در مواد مرطوب و سطوح آلوده سریع‌تر صورت می‌گیرد.
دانشمندان همچنین معتقدند که شستن غذا پس از افتادن بر زمین ممکن است برخی از میکروب‌ها را حذف کند، اما قادر به پاک‌سازی کامل نیست. بر اساس این شواهد، وزارت صنایع اولیه نیوزیلند این قانون را «تخیلی» توصیف کرده و توصیه می‌کند غذای ریخته‌شده دور انداخته شود.
بنابراین غذا حتی در مدت کوتاه نیز ممکن است به میکروب‌ها آلوده شود و دور انداختن غذای ریخته‌شده انتخابی ایمن‌تر برای سلامت انسان است.
@MCHOGHOK | کانال مشهدیها