🧑🏻‍🍳کبسة مرغ با گوشت

روش کبسة مرغ با گوشت هم ميشه:
2 عدد پیاز
سیر، زنجبیل
2 عدد گوجه فرنگی
فلفل دلمه ای
گشنیز
مرغ کامل بدون پوست
یک ليوان برنج
لیمو عمانی
ادویه ها:
یک قاشق غ ادویه كبسه( تو گوگل بزنيد ببينيد چي هست) فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه، ادویه مخلوط عربي
عصاره مرغ
نمک

در قابلمه ای روغن ودانه هاي ادويه عربی را اضافه کرده و پیازها را اضافه کرده و اجازه دهید كامل قهوه اي بشه و نزدبك به سوختگى بزنه، در طعم غذا هيچ مشكل پيش نمياد و اصلش همين هست!
سپس سیر، زنجبیل، همه ادویه ها، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، گشنیز و لیموی خشک را اضافه کنید. ده دقيقه تفت بديد .
سپس مرغ را اضافه کنید و بگذارید دو طرف آن سرخ شود. سپس دو ليوان آب اضافه کرده و مرغ را با حرارت ملایم به مدت یک ساعت می گذاریم تا بپزد، سپس برنج را اضافه می کنیم و در قابلمه را می بندیم تا برنج پخته شود. و در نهايت اين برنج رو بايد مني خيس از حرارت بر داريم ، نزاريد اب برنج كامل بره وگرنه له ميشه،
ونوش جان