🍩 مطبخ حلا 🍩


Гео и язык канала: Иран, Фарси
Категория: не указана


‏ "هاويه للطبخ اعشق التنويع
اطباقي مختلفه مميزه لعائلتك الحبيبه
مجموعة وصفات سهله ومتنوعه
‏ ‏اكسبي قلب زوجك واتقني الطبخ تابيعنا
‏ هنا الملتقى 👈🏻 @thamar11

Связанные каналы  |  Похожие каналы

Гео и язык канала
Иран, Фарси
Категория
не указана
Статистика
Фильтр публикаций


🌙من أحكام الصيام قبل حلوله 🌙
https://t.me/rajhihafr/1413
🔻🔻🔻🔻
📌كيف يصــــــوم كلاً من:
👈🏻 القلب، العين، اللسان، الأذن⁉️
👈🏻تابعنا هنـــــــــا 👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/qwf6djItai8zYzE0

📌الإصــــابة بالعين، وشدة تأثير نظرة
العائن، ونصائح للعلاج منها 👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/qwf6djItai8zYzE0

✔️⚠️للإشتراك في دعم السلام 🔽
[https://t.me/lestat_alsalam]


Репост из: .
☄️هل اشتقت لرمضــــــــــــان؟؟❗️
👀شعبــــــــان رمضانك المصغر
⚡️ فهيئ قلبـــــك من الآن 🔽🔽
https://t.me/addlist/qwf6djItai8zYzE0

✉️ فتـــــــــــاوى رمضانية
📬 مجـــــــــالس رمضانية
✉️ مقــــــــــالات رمضانية
📬 تغريـــــــدات رمضانية 👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/qwf6djItai8zYzE0

🔖 انحـــــراف الشبــــــــاب ،
⚠️ الأسبــــــاب والعلاج 🔽🔽
https://t.me/addlist/qwf6djItai8zYzE0

✔️⚠️للإشتراك في دعم السلام 💎
[
https://t.me/lestat_alsalam]

✨اللهم إِنا نستودعك غزة والسودان وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، و شبابها،
        وكل شبر في فلسطين❤
اللهم انصرهم وثبت أقدامهم  وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🇵🇸


ميني بيتزا بالتونه

المقادير
٣ ملاعق سكر.
نصف كوب زيت.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة كبيرة خميرة.
٣ملاعق كبيرة حليب بودر.
كوب لبن
نصف كوب ماء دافئ.

الطريقة
- تخلط جميع المقادير مع بعض

ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك
كوبين ونصف (ضروري تنخلون الدقيق )بيخليها هشة أكثر.. لين تتكون معنا عجينه متماسكة..

نتركها تتخمر ساعة ثم نقطعها دوائر نضيف صلصة البيتزا

بعدين حشـوة التـونة🔻

بصل مفروم +ملعقة زيت نشوح البصل نضيف علبة تونة بدون الزيت نضيف ملعقة معجون طماطم وملعقة صغيره بهار مشكل ورشة فلفل نشوحها ونطفي النار عليها نضيف ربع حزمة بقدونس وممكن كراث يعطييي طعم لذيذذذ😍

نضيفها على البيتزا مع قطع صغيرة من الفلفل الرومي وجبن موزاريلا او جبن سايل ندخلها الفرن لين تتحمر من تحت وفوق....

وبالعــافيــة


دجاج محشي بالفرن

تتبيلة الدجاج
ملح 🧂
فلفل اسود
قرفة ، بودة بصل 🧅
شوية هيل مطحون
سماق
عصير ليمون 🍋
دبس رمان 🍾
شوية زيت

الطريقة
أتبل الدجاج من جوا و تحت الجلد و انقعه في التتبيلة نص ساعة ⏰ و أخرمها شوي من جوا عشان تتغلل التتبيلة جوا الدجاج

نجهز حشوة الرز
رز مصري
ملح ، فلفل اسود
قرفة ، بهار حلو
بهار ماجي

نشوح الرز مع شوية زيت و نصب علي مويه على قد الرز عشان بسويه نص استوا

بعد ما يبرد الرز نحشي الدجاجة من جوا و تحت الجلد

باقي الرز حفرده في القصدير و احط الدجاجة عليه و لا تنسوا التتبيلة لازم نصبها فوق الدجاجة

نغطي الدجاج بورق زبدة و نغلفها بالقصدير ولازم نصب مويه في الصينية و بندخلها فرن حامي 🔥 على حرارة ٢٠٠ اول ١٠ دقايق و بعدين اوطي النار ل ١٨٠ لمدة ساعة و نص لساعتين حسب حجم الدجاجة

و بالعافيــة


تحلية رائعة بموس الشوكولاطة

الطبقة الأولى
بسكويت مطحون بذوق الشكولاطة
2 ملاعق ك نوتيلا
زبدة ذائبة

الطبقة الثانية
كوب بودرة الشونتيي
كوب الا ربع حليب بارد

الطبقة الثالثة
كوب بودرة الشونتيي
كوب الا ربع حليب بارد
علبة شكولاطة بالحليب
2 ملاعق كبيرة نوتيلا
علبة دانيت شكولا

الطبقة الأخيرة
كوب شكولاطة مبشورة
كوب الا ربع كريمة سائلة

للتزيين
فروالة

ويقدم بالعافيـة ☕️


مخدات السمبوسه



مقادير العجينه :
١ونص ك حليب دافي
١م خميره
١و نص م سكر
٣م زيت
٢م جبن كاسات (ممكن استخدام الزبادي)
٣ك دقيق

اللحمه :
٣م زيت
لحم مفروم
١بصله
١جزره
١م بهار السمبوسه
ملح وفلفل اسود على حسب الرغبه
نص كوب بقدونس

الطريقة :
نفس الڤديو اعجن العجينه ثم اسيبها ترتاح ٤٥دقيقة ....

اجهز اللحمه الفرومه ...

ثم ابدأ بفرد العجينه على سطح مدهون دقيق 👍🏻واقسمها ..

استخدم قوالب السمبوسة لتشكيل العجينه احشيها واقفلها واشيل اي زايد منها ..

ثم على صينيه مدهونه زيت وادهن الوجه (بيض وحليب ورشة فانيلا )...

وعلى فرن مسبق التسخين حراره ١٩٠ بس تتحمر من تحت ممكن تحتاج اقل من ١٠ دقايق ثم اقفل من تحت واحمر الوجه بالشوايه من فوق 👌🏻🔥


من ابسط واسهل الوصفات 😍

نحتاج بسكويت مالح(ريتز)

وزبدة الفول السوداني ( اخففها عادة للحلويات اضيف نفس المقدار قشطه ، يعني نص كوب زبده ونص كوب قشطه .. واضيف ٣ ملاعق كبيره سكر)

احشي البسكويت بالزبده ثم اغمسه بالشوكلاته...

ويقدم بالعافية ☕️


📚المختصر في السيرة النبوية
📝ومرور النبي ﷺ على أم معبد الخُزاعية💡👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/8482

⏰كيف تنظم وقتك في رمضان 🌙

📝برنامج متنوع وعملي في شهر رمضان المبارك 💫👇
https://t.me/addlist/Myz3YK2RG8MyZWFk

🍕🥙طبـخات رمضانيه وحلـويـات لتـقديـم أشهـى والـذ المـأكـولات 😍 بـأسهـل الطـرق وأبـسط المقـاديـر ⁦✨👇
https://t.me/addlist/Myz3YK2RG8MyZWFk

🌙إذا رأى شخص الهلال ولم يتمكّن من إخبار المسؤلين هل يصوم وحدة🤔⬇
https://t.me/aitaqWem/44528

⚡️للإشتراك في الدعم
@thamar911

🇵🇸اللهم إن أهل غزة يستحقون الفرح، فلملم يارب جراحهم، واجبر قلوبهم، وعوضهم عن هذه الأوجاع التي فطرت أرواحهم، فأنت الكريم الرحيم الذي يجبر كسر عباده، ويمسح على أحزانهم وآلامهم !!🇵🇸


Репост из: سماع كتاب الإكسير
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

مرحباً بكم رفاق سماع المفيد🎧

في سماعٍ إيماني للعيش مع القرآن فتنعم به القلوب وتأنس النفوس لحياة طيبة ✨

📚 الكتاب //
عالم آخر
( رحلة في حياة أهل القرآن )

✍🏻 للمؤلف /
عبدالرحمن بن محمد عسيري

📆 البداية بحول الله /
• يوم الأحد
1446/8/25هـ

• لكل يوم مجلس . 🎧

════ ¤❁✿❁¤ ════

🎙للمشاركة في البرنامج /

🌐تويتر
https://twitter.com/hear_useful?s=09
📲 تلجيرام
https://t.me/Hear_useful
📞واتساب
https://chat.whatsapp.com/ItRxKiKMluAJn345Y0eEZO


باستا لذيذة 🍝😋

طريقة الصوص:
١-بقدر على النار احمسوا بصل وثوم مع شوي زيت

٢-وملعقتين معجون طماطم وشوي وبهارات بودرة ، كمون بودرة و بهار ايطالي و فلفل ملح و اوريقانو

٣- بعدين نضيف ملعقتين جبن سايل وكوبين كريمةطبخ

نحرك لين يصير لون الصوص وردي تقريبا او برتقالي (تقدرن تضيفون خضار مثل الكزبرة والجزر المبشور )لذيذذذ🌶🥕🍀،

٤-واحركوهم زين وحطوا فوقها اي نوع مكرونة مسلوقة

ونتركها ٥ دقايق تتسبك ونطفي عنها


وبالعافيــة






حلى البسكويت بالشوكولاته والجوز

المكونات:
نصف كوب جوز هند
٢ ملعقة كاكاو
نصف كوب جوز مجروش
٣ اكواب بسكويت مطحون
١٠٠ غ زبده
١٥٠ غ شوكلاتة غامقة
علبة حليب مكثف محلى

الطريقــة:
نخلط المكونات الجافة مع بعض
وفي وعاء ثاني نحط الشوكولاتة والزبده والحليب المكثف ونذوبها في الميكرويڤ ونصبها على المكونات الجافه ونخلطها ونرصها في قالب ٩*٩ انش
ونحط عليه طبقة خفيفة شوكولاته مذوبة
ندخلها الثلاجه ٣ ساعات

وبالعـافيــه


البهارات التركيه ( البهار العثماني )

لذيذة وسهلة التحضير وتعطي نكهة لبعض الطبخات وخاصة المشاوي للدجاج والأسماك والبطاطس المشوية بالفرن

المكونات:
3 م ك كزبره
2 م ك بابريكا { الفلفل الأحمر الحلو }
2 م ك فلفل أسود أو { مشكل ملون }
2 م ص كمون
1 م ك هيل
4 م ص نعناع مجفف
2 م ص أوريقانو { زعتر بري }
2 م ص بودرة الفلفل الحار التشيلي { أختياري أو على حسب الكميه }
م ص قرنفل { مسمار }
القليل من أعواد القرفه
5_6 أوراق غار

الطريقــه :
تحطن التوابل جميعها عدا البابريكا والزعتر والنعناع والتشيلي ... ثم تصفى بالمشخال وتخلط مع البقيه وتحفظ في قاروره نظيفه ويحفظ محكم الأغلاق ...

ملاحظات
⁦🌶️⁩ ممكن التحكم بكمية الفلفل الحار
⁦🌶️⁩ ممكن إضافة الملح للتوابل
⁦🌶️⁩ من الممكن تخفيف كمية الهيل والمسمار


طريقة عمل عجينة السكر لتزيين الكيك

المكونات ↙️
1 كوب زبدة

1 ملعقة صغيره فانيلا

2 ملعقة كبيرة نشا الذرة

4 كوب سكر بودرة

ملوّن غذائي

الخطوات↙️
تخفق الزبدة والفانيلا حتى يصبح الخليط ناعم وقشدي الملمس وفاتح اللون.

يضاف السكر البودرة تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط هش ثم يضاف نشا الذرة ويقلب حتى يمتزجوا جيداً.

يقسم غطاء السكر الى عدة قطع يتم تلوينها بالوان الطعام المختلفة ثم يوضع في الثلاجة الى ان يتماسك قليلا ولكن قبل ان يتماسك تماماً

بعد خروجه من الثلاجة يمكن ان نصنع منه قلوب ورسومات وورود مختلفة او يوضع كغطاء للكيك


سمبوسة هندية

طريقة العجينة↙️
كوبين دقيق عليهم ثلاث ملاعق كبيرة سمن او زيت
ونفرك الدقيق بالسمن ونضيف رشة ملح وموية تقريبا ثلاثة ارباع الكوب وممكن زياده لين تتجمع العجينة وتكون قاسية ونغطيها ونتركها ترتاح نص ساعة

طريقة الحشوة↙️
نحمس البصل والثوم والزنجبيل بالزيت وبعدين نضيف الملح والفلفل الاسود والكركم والكمون والكزبرة والكاري
بعدين نضيف البطاطس المسلوقة واخر شي نضيف الكزبرة ونطفي النار ونترك الحشوة تبرد

نحشي العجينة ونشكلها نفس الفيديو ونقلي السمبوسة بزيت غزير لين تتحمر

طريقة الصوص ↙️
في الخلاط زبادي ونعناع وكزبرة وثوم وزنجبيل
وليمون وملح وكمون

وبالعافيـة



⁣أسرار عمل الفلافل

المقادير⁣ ↙️

مقادير المواد المفرومه :-⁣
4‏ كيلو حمص ناشف وينقع بالماء لمدة ١٢ ساعة⁣
‏2 ‏حبة شومر طازج⁣
2 ضمة كزبره خضراء⁣
‏شبت أخضر طازج⁣
2 راس بصل كبير⁣
20 سن ثوم⁣
5 ضمم بقدونس صغيرة⁣

مقادير البهارات⁣ ↙️
4 ملاعق ونص ‏طعام كربونات الصوديوم⁣
5 ملاعق طعام ملح⁣
3 ملاعق طعام كزبره ناشفه⁣
2 ملاعق طعام كمون بودرة⁣
2 ملاعق طعام شبت ناشف⁣

طريقة التحضير⁣ ↙️
١. في مكينة الفرم على السنة المتوسطة نحط المواد الجافه تنطحن مرتين مثل ماهو موضح⁣

٢. بعدها تحط البهارات والمواد البودرة ونعجن⁣

٣. حرارة الزيت ١٨٠ عميق لازم و جاهز / نحشي الفلافل بالمكبس ولو حبينا نضيف سمسم نضيف نغطسه بيه ونقلي حتى ياخذ لون بني فاتح⁣

اهم نقطة =⁣
عجينة الفلافل ما نفرزنها❌❌ ٠
لازم نحضرها طازجه 🌿☘️قبل القلي ، لانه فيها خضار حيتغير طبيعته اثناء التجميد⁣

ملاحظة
الفرم بالفرامة وليس الخلاط


مكرونه بشاميل بالدجاج

المكونات والطريقة↙️
بصله كبيره حمستها بزيت
واضفت صدرين دجاج مقطع مكعبات
ولما استوى الدجاج حطيت بهارات مشكله
ملعقه وسط كمون وكاري وفلفل اسود ونصها قرفه ونص مكعب ماجي وفلفل اخضر وحمستهم شويه واضفت نص علبه معجون طماطم وكزبره خضراء وحبتين عصير طماطم مع ثوم بالخلاط وخليته يتسبك شويه وطفيت النار

البشاميل ↙️
ملعقتين زبده
ملعقتين دقيق
حركتهم مع بعض واضفت كوبين حليب سايل ونص مكعب ماجي وملح وفلفل اسود لما بدأ يغلي وثقل شويه طفيت النار وحطيت ملعقتين كبيره جبن

كيس مكرونه مسلوقه اضفت عليها كل المكونات ورشة جبن موزريلا وشيدر ورشة زيت زيتون وعلى الفرن شويه من الاسفل ويتحمر من الاعلى

ملاحظـه ↙️
قبل تحطوا المكرونة وزعوا شوية اسفل الصينية حمسة الدجاج وبشاميل
وبالعافيــة


سلطــة الـذرة المطبـوخـة 🌽

المقــاديــر ↙️

600 جرام ذرة حلوة مجمدة
نصف كوب كريمة طهي
120 جرام جبنة كريمي
ربع كوب جبن بارميزان مبشورة
3 ملاعق كبيرة زبدة
نصف ملعقة كبيرة سكر
ملح وفلفل اسمر

طريقـة التحضير ↙️

1 ضعي الزبدة وكريمة الطهي مع الجبن في وعاء مناسب على نار هادئة مع التقليب حتى تمتزج المكونات.

2 اضيفي الذرة وجبن البارميزان والسكر وتبلي بالملح والفلفل.

3 غطي الوعاء وخفضي الحرارة تماماً واتركي الخليط لمدة ساعتين مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج الذرة.

4 قدميها ساخنة...

وبالعافيــة


كيــكــة الرافيــللو

المقادير ↙️
3 بيضات (بدرجة حرارة الغرفة)
1 كوب سكر
1 فنجان صغير ماء دافئ
1 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب الزيت
2 ملاعق كبيرة كاكاو
1 فانيلا
1 باكيت بيكنج بودر
2 كوب طحين
حبات رافيللو

للوجة ↙️
كوب شكولاتة مبشورة
كوب كريمة سائلة

طريقة التحضير ↙️

1- نخفق البيض والسكر جيدًا ، نتوقف ، ونرتاح ونخفقهم بمضرب يدوي.
2- ثم نضيف الماء الدافئ ونستمر في الخفق ، ثم نضيف باقي المكونات ونخلط .
3- نصب الخليط في القالب المدهون بالزيت او الزبدة بعد وضع حبات الرفييللو عشوائيا ونخبزه بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة .
4- عندما تنضج ، ننتظر حتى تنخفض درجة الحرارة الأولى ثم نقلب الكيك .
5- ثم نقوم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي مع الكريمة وصبها فوق الكيكة ،

وبالعافيــة

Показано 20 последних публикаций.