🍩 مطبخ حلا 🍩


Гео и язык канала: Иран, Фарси
Категория: не указана


‏ "هاويه للطبخ اعشق التنويع
اطباقي مختلفه مميزه لعائلتك الحبيبه
مجموعة وصفات سهله ومتنوعه
‏ ‏اكسبي قلب زوجك واتقني الطبخ تابيعنا
‏ هنا الملتقى 👈🏻 @thamar11

Связанные каналы  |  Похожие каналы

Гео и язык канала
Иран, Фарси
Категория
не указана
Статистика
Фильтр публикаций


📲🔖 نفسر لكم كل يوم آيه من تفسير السعدي من أفضل كتب التفسير وتجنب الحشو والتطويل
https://whatsapp.com/channel/0029Va86ayIGzzKQrlU5kj0B/712
🔻🔻🔻🔻
🕌كل ما يخص يوم الجمعة🕌
💎فـتــاوي يـوم الـجـمـعـة
https://t.me/addlist/HipATqJLYIUyNTM0

🔻🔻🔻🔻

....
يا أمة الإسلام غزة 💔 تباد والله لتسألن عن تقصيركم وخذلانكم ادعوا لهم وافعلوا شيئ
....
🔻🔻🔻🔻

#⃣إشـــراقـات الـجـمـعـة
#⃣حـكـم ذهـاب الـمرأة للـمسجـد يـوم الـجـمـعـة
❤️‍🔥رســائل الجـمـعـة
https://t.me/addlist/HipATqJLYIUyNTM0

🔻🔻🔻🔻
......
💔يا أمة المليار غزة تنزف هل اعتدتم على المشاهد

🤲رباه قد فاضت غزة بالأوجاع واكتست شوارعها بالدماء وامتلاء باطن جوفها شهداء رباه نسألك نصراً وفرجاً قريباً لهم تقر به أعينهم واعيننا

*🤲 {{ الـلــــــهـم صــــــــل وســــــــلـم وبــــــارك عــــــلى نـبـيـنا םבםב ﷺ }}*


4 بدائل لكريمة الطبخ موجودة في الثلاجة!

تدخل كريمة الطبخ في عدد كبير من الوصفات وخاصةً تلك الغنية بالصلصات أو الشوربات. لكن ماذا تفعلين إذا نسيت أن تشتري كريمة الطبخ وكنت في منتصف عملية تحضير الطعام؟ إليك أفضل البدائل لكريمة الطبخ تجدينها في مطبخك.

البديل الأول:

الحليب_والزبدة

اخلطي ربع كوب من الزبدة الذائبة مع ¾ كوب من الحليب حتى تحصلي على كوبٍ واحد من كريمة الطبخ. يمكنك أن تضيفي ملعقة من الدقيق لتحصلي على كريمة كثيفة أكثر، خاصةً إذا استخدمت حليب قليل الدسم. من الأفضل أن تتفادي الحليب الخالي من الدسم.

البديل الثاني:

الحليب_ونشاء_الذرة

إذا كنت تبحثين عن خيارٍ خالٍ من الدسم، هذه الخلطة مناسبة لك. يجعل نشاء الذرة الحليب كثيف مثل الكريمة. اخلطي كوب من الحليب مع
ملعقتين من نشاء الذرة لاستبدال مقدار كوب من كريمة الطبخ. يمكنك أيضًا أن تستخدمي حليب قليل الدسم للتخفيف من السعرات الحرارية. إذا كنت تعانين من حساسية الحليب، استبدليه بحليب الصويا.

البديل الثالث: 

الجبنة_الكريمة

هذا البديل مناسب للشوربات. استخدمي المقدار نفسه من الجبنة الكريمة بدل كريمة الطبخ.

البديل الرابع:

البيض

استبدلي ربع كوب من كريمة الطبخ ببيضة كاملة أو زلال بيضتين. استخدمي هذه الطريقة فقط عند طبخ الصلصات. هذا البديل ممتاز للصحة إذ إنه غني بالبروتينات.


منــدي الـربـيــان 🦐
المكونات
ربيان جامبو
روب
ليمون
(ملح - فلفل أسود كركم - بابريكا - كمون - صبغة الزعفران - ثوم مفروم - بصل - بهارات صحيحة - فلفل رومي - فلفل حار )
عيش مغسول ومنقوع - فحم
التحضير
١- نتبل الربيان بروب وليمون وملح وفلفل أسود وكركم وبابريكا وكمون وصبغة زعفران وثوم ونخليهم يتبلون نص ساعه على الأقل ( كل ما زادت المدة زاد الطعم 😍

٢- قدر على النار نضيف عليه زيت وبصل ومن يبتدي يتشقر أضيف البهارات الصحيحة واقلبه ثواني واضيف الثوم والفلفل الرومي دقيقتين وأنزل عليه عيش مغسول ومنقوع أطفي النار وأضيف الماي ( يكون بحرارة الغرفة ) وأملح .

٣- نقفل عليه بطبقتين قصدير وطبقه ورق زبدة ونخرم الطبقات ونصف عليه الربيان ونغطيه بطبقه ورق زبدة وطبقة قصدير وعلى فرن مسبق التسخين من فوق وتحت على أعلى حرارة لمده ٤٥ دقيقة .

٤- نطلعه من الفرن ونصف الربيان داخل القدر ونحط بادية فيها زيت ونحط فحمه داخل ( علشان التبخير ) مدة دقيقتين

وبالعــافيــة


قطع دجاج بالدوريتوس

المقادير :

دجاج مقطع قطع متوسطه او صغيره حسب الرغبه
بيض
حليب
ملح
ممكن شوية بابريكا كنكهه حسب الرغبه
شيبس دوريتوس بنكهتكم المفضله

الطريقـه :

نخفق البيض والحليب والملح والبابريكا ونغمس فيه الدجاج ثم ناخذ كيس الدوريتوس ونكسره صغار مره ونغطي فيه قطع الدجاج ثم نصفهم في صينيه فرن فيها قصدير او ورق زبده وندخلهم الفرن من 15 الى 17 دقيقه على درجة حرارة 180 تحت وفوق ثم يقدم مع صوص الرانش مخلوط مع زبادي ...

وبالعــافيــه


حــلا رنجــينـــة :

في_الخلاط ↙️
علبة حليب مركز محلى
علبتين قشطة
٦ قطع جبن بوك
٣/٤ كوب تمر منزوع النوى
كوب بسكوت جوزا مطحون
ملعقه صغيره هيل
واخـلـط جيـداً

واضع الخليط في صينية عليها ورق زبدة وتروح عالفرن بحرارة ١٨٠ لحد ما يتضاعف حجمها...

واخرجها من الفرن اتركها عشر دقايق…

اقطعها وارش عليها بسكوت جوزاء مطحون...

وبالعافيـه


كيــكــة النسكــافيــة
لــذيــذة وسهلـة كلهـا بالخـلاط 👌😍

المقـاديــر:
٣بيضات
٢كوب دقيق
١م ك باكنج بودر
١م ص فانيلا
١/٢كوب حليب سائل
١كوب سكر
١/٤كوب زيت
٢م ك نسكافيه

تشــريب الكيــك:
كوب حليب
م ك نسكافيه
م ك سكر

الكـريمــه:
كوب حليب سائل بارد
١م ك نسكافيه
٢م ك سكر بودر
ظرفين دريم ويب

الطــريقــة :

نخلط المقادير مع بعض في الخلاط ماعدا الدقيق والباكنج بودر ثم نضعها في وعاء ونضيف الدقيق والباكنج بودر ونخلطها جميعا
وتدخل الفرن ونشغل الفرن من تحت وبعدها من فوق
بعدها ننتظر الكيكة تبرد ونسوي فتحات وتضاف التشريبه ثم الكريمه وتزين برشه من النسكافية و تدخل الثلاجه ..

وبالعافيــة


Репост из: تعلم حديث
التذكيراليومي بـ #التقويم_الهجري يوم الثلاثاء




🍰حلى سهل ولذيذ

الطبقه الاولى :

‏زيت بسكوت مطحون 2 ملعقه حليب سايل

علبة زبادي

4 ملاعق سكر

كاس حليب بودره

3 حبات جبن كيري

1 دريم ويب

تخلط جميعها بالخلاط وتضاف للطبقه الاولى

تدخل الفرن من فوق لتتماسك

بدون تحمير الطبقه الثالثه ::

على النار كاسين صغير ماء

1 كريم كراميل

نص ملعقه نسكافيه

1 دريم ويب

ساتيدي نوفيس

حتى يغلي لبرد نسكبه

كطبقه اخيرة
🧁🧁🍕🍕🍗🍗


🍖طاجن الكوارع بالحمص

كوارع

حمص

عصير 4 حبات طماطم

5 فصوص ثوم مفروم

2 فص ثوم ( يستخدم في سلق الحمص)

2 حبة بصل تستخدم في سلق الحمص والكوارع طماطم (تستخدم في سلق الحمص)

2 حبة بطاطس

ملح وفلفل

الطريقة

نقوم بغسل الكوارع جيدا بالماء والخل ثم نقوم بسلقها في ماء مغلي به ملح وفلفل وحبهان وورق لورا ويصل ونتركها علي نار هادئه حتي تمام النضج في اناء اخر نقوم بسلق الحمص بعد نقعه ليلة كامة في الماء ونقوم بسلقه في ماء مغلي به طماطم وبصل وثوم حتى تمام النضج

في اناء نضع نصف كمية الثوم ونقوم بتحميرها بملعقة سمن ثم نضيف عصير الطماطم وباقي كمية الثوم ونتركها حتى تتسبك ويغلظ قوامها ثم نحضر الطاجن نضع في اسفله البطاطس المقطعة حلقات ونضع فوقها الكوارع ثم نخلط الحمص مع الصلصة وملح وفلفل ونضعهم علي الكوارع ونغطي الطاجن بورق الفويل وتدخله فرن ساخن حتى تمام النضج ثم نقوم بتشغيل الشواية ليتحمر الطاجن وياخذ لون

نضع الطاجن داخل صينية لحماية الفرن من الاتساخ

ممكن تخصصي الكوارع من العضم وتعمليها فالطاجن
🧁🧁🍕🍕🍗🍗


☘️الملوخية الخضرا

طبعا مفيش لحد مبيعرفش يعملها واتهرست 7000 مرة قبل كدة وأنا عملها کتیسییییییر

اول حاجة نجيب الملوخية ننضفها ونقرطفها ونغسلها ونفردها علي صينية ونسيبها شوية لحد المية اللي غاسلتها بيها تنشف بس متنشفش خالص تبقي فيها شوية صغيرة اوي وتخرطها بالمخرطة أو ممكن نستعمل الاكياس المجمدة بس انا مبحبهاش اوي ونجيب توم نفرمه ناعم ونقسمه نصين نص نستعمله والنص الثاني للطشة ونجيب حلة نحط فيها معلقة صغيرة سمن ونحط نص معلقة توم مفروم ونقلب لحد ميبقي اصغر بعدين ننزل بالشوربة وباقي نص كمية التوم ني ومكعب مرقة بيفرق في طعمها خالص وبعدين نخلي الشوربة تغلي واول لما تغلي توطي النار وننزل بالملوخية وتقلب بالمضرب السلك لحد اما تختفي اي كلاكيع ونسيبها علي النار اول لما تبتدي تقلي من الجناب نطفي عليها ونصبها فطبق ولا اي حاجة للتقظيم وتحطي عليها الطشة اللي هيا عبارة عن معلقة سمن بلدي نحطها في الطاسة ونحط باقي التوم اللي اتبقي عندنا ومعلقة صغيرة كسيرة ناشفة واول لما تاخد لون تتولي بيهم علي الملوخية واهم خاصة متغطيش الملوخية وهيا سخنة عشان متسودش ومتسقطش
🧁🧁🍕🍕🍗🍗


🍨مهلبية كريمية

المكونات:

4 ملاعق سكر

4 ملاعق حليب بودرة

4 ملاعق نشا

4 اكواب ماء

علبة قشطة

ظرف دريم ويب

للزينة فستق وورد

الطريقة :

- نضع المكونات الحليب والسكر والنشا والماء مع بعض ونحطه على النار مع التحريك المستمر الى ان يثقل القوام

- نضعه على جنب ونضع على المهلبية القشطة ونخلط تمام

- ثم نضع الدريب ويب ونخفقه بالخفاقة تمام ثم نصبه بالاكواب ثم نضعها بالثلاجة ساعتين اقل شيء ويزين بالفستق والورد حلى رمضاني بارد وبسيط وبالعافية.
🧁🧁🍕🍕🍗🍗


🍮مقبلات الزهره المقرمشة نقطع الزهره الى زهرات متوسطة ثم نغسلها ونسلقها بماء وملح، بصحن جانبي نخفق ٢ بيضه + ربع كوب لبن + رشة ملح وفلفل اسود وكركم، ونغمس الزهرات فيه ثم بالبقسماط المضاف اليه رشة بابريكا واوريقانو ، ونرشها زيت ونشويها بالقلايه الهوائيه لمده ١٥د على درجه ۱۸۰ ، نجهز الصوص عباره عن نصف علبه زبادي + م ك طحينه سايله + رشة ملح + عصير نص ليمونه فصين ثوم مهروسه + شوي زيت زيتون مخلل خيار مقطع ناعم + طماطم فلفل الوان + بقدونس + هالبينو نخلطها مع بعض جيداً ، نضع جزء منها بقاع صحن التقديم ونوزع عليها زهرات ثم طبقة صوص و زهرات، واخر طبقة صوص ونزين الوجه بقطع هالبينو وصنوبر محمر ورشة بقدونس وبالعافيه
🧁🧁🍕🍕🍗🍗


🍨كاسات الكليجا الهولندية

مقادير الطبقه الاولى : علبتين قيمر كبيره علبه حليب نستله ظرف كريم كراميل ظرف دريم ويب نخلطهم بالمضرب الكهربائي

مقادير الطبقه الثانيه : كوب بسكويت دايجستف مطحون كوب بسكويت لوتس مطحون كوب كليجا هولندية مطحونه نخلطهم مع بعض

الطريقه:

في كاسات التقديم نضيف طبقه من الكريمة وطبقه من خليط البسكويت ونكرر الطبقات ونزينها بصوص الكراميل وقطع من الكليجا
🧁🧁🍕🍕🍗🍗


🍖🍙مجبوس لحم

في قدر الضغط افور اللحم مع البهارات الصحيحة وورق كاري وبعد ساعه ونص افتح القدر وافصل الزفره واضيف البهارات وعباره عن فلفل اسود وبزار وكمون وكركم واتركه نص ساعه حتى يتسبك معا.

في صينيه الفرن اضع اللحم مع التتبيله وعباره عن خل زيت زيتون، ثوم مطحون، ملح، هيل مطحون وبهارات

المجبوس من مطبخي

اضفت التتبيله باستعمال الفرشاه ثم القليل من ملون طعام احمر برتقالي والى الفرن نصف ساعه تقريبا ودرجه 220 اما ماء اللحم .. اضيف له الرز والملح واتركه حتى ينضج ويمكنك اضافه زعفران او ملون طعام احمر برتقالي.

الحشوه:

اضع البصل في القدر واضيف الماء له تدريجي حتى يتكرمل ثم اضيف السمن والبهارات عباره عن كمون وفلفل اسود وقرفه وهيل مطحون ثم اضيف حمص معلب.
🧁🧁🍕🍕🍗🍗


🍰كيكة مالحة

بيضات

١/٢ كوب زيت

1 كوب حليب سائل

1 ملعقة كبيرة خل

المقادير الجافة

٢ و ١/٤ كوب طحين

1 ملعقة كبيرة بكنج باودر

١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملح

الخضار :

١/٢ كوب فلفل الوان مقطع مكعبات صغيرة

١/٢ كوب بصل اخضر مفروم ناعم

١/٤ كوب بقدونس مفروم ناعم

1 علبة جبنة بيضاء ۲۰۰ غ

مقطعة مكعبات صغيرة

زيتون اسود

1 ملعقة كبيرة زعتر

بمضرب السلك نخلط البيض مع الزيت ونصف الحليب حتى يمتزج ثم نضيف خليط الطحين ونخلط ثم نضيف باقي الحليب والخل نضيف الخضار ونوزعه بصينية مبطنة بورق الزبدة نوزع عليه الجبنه ندخلها بالملعقة داخل العجين ثم نوزع عليه الزيتون والزعتر

في الفرن من فوق وتحت على درجة ١٨٠ من ٢٠ الى ٢٥ دقيقة
🧁🧁🍕🍕🍗🍗


🍟بطاطس مكعبات تنقع بالملح ربع ساعه ثم تصفى ونوزع عليه زيت زيتون وملح وبابريكا ، ونقليها بالقلاية الهوائية

تتبيلة البطاطس الحارة على النار ملاعق كبيرة زيت

فص ثوم

ملاعق كزبرة خضراء مفروم ناعم

ملاعق كبيرة صويا صوص خفيفه

ملاعق كبيرة كاتشب

ملاعق سيراتشا أو شطة عادية

ملاعق عصير ليمون أو خل رشة ملح وفلفل اسود

في الصينية نوزع الخس والجرجير وعليه البطاطس والدجاج والصوص والكاجو وباقي من تتبيلة البطاطس

وبالعافية
🧁🧁🍕🍕🍗🍗


🍔الشاورما الاصلية

كيلو صدور دجاج

1 ملعقة كبيرة زبادي

1 ملعقة كبيرة دبس فليفلة عادي أو

سبايسي

ملعقة كبيرة كاتشاب

ملاعق كبيرة زيت

١/٢ ملعقة كبيرة لكل من بهارات

الشاورما ، بصل باودر ، ثوم باودر .

زنجبيل باودر ، فلفل اسود ، ملح

عصير نصف ليمونه مع بشر نصف

برتقالة

عصير ربع برتقاله مع بشر ربع

برتقاله

الثومية

٢ كوب ماء

ملاعق نشا

ه الى 10 فص ثوم حسب الذوق

١/٢ كوب زيت أكل

٢ ملعقة مايونيز

٢ ملعقة عصير ليمون

ملح وفلفل اسود

للتقديم

خبز صاج

مخلل خيار شرايح

نتبل الدجاج والأفضل يترك في التتبيلة

من الليل

نوزعه على ورق زبدة في الصينية

وندخله الفرن من فوق وتحت من ٢٠

الى ٢٥ دقيقة على درجة ٢٠٠

ندهن الخبزة بالثومية بكمية راهيه

ونوزع عليها الدجاج والمخلل ونلفها

ونحمرها ونقطعها حلقات
🧁🧁🍕🍕🍗🍗


🍘المقادير :

بطاطس حجم صغير

نسلقة بموية

وملح .

لمدة ٣٠ دقيقة

صلصة بيتزا

.

صدور دجاج

بيبر رومي

)

زيتون كوبوليفا

زيت زيتون كوبوليفا

جبن موزاريلا

نسلق البطاطس وندهن الصينية بزيت زيتون نرص حبات البطاطس ونفعصها بأي شيء متوفر عندكم إما بظهر الكاسة او بهراسة البطاطس بحيث تكون مسطحة بعدين نمسح الوجهه بزيت زيتون ونرش عليه ملح وفلفل أسود وندهنها بصلصة البيتزا وحطوا الإضافات اللي تحبوها

ندخله الفرن من تحت لمدة ٢٠ دقيقة
🧁🧁🍕🍕🍗🍗


Репост из: ملتقى القنوات الرسمية للجهات الخيرية
قناة التقويم الهجري الرسمية على برنامج التليجرام

ننشر لكم كل يوم التقويم الهجري
على شكل بطاقات ومقاطع صوتيه فيها أجمل النصائح
نصائح للمتزوجين
ونصائح في التربية
ودرر من الشعر
ونصائح لاتحزن
ومن أقول العلماء
وتفسير للقرآن الكريم
والسيرة النبوية
وغير ذلك الكثير ..

شاركونا  الأجر في نشر التقويم الهجري

التصميم علينا والنشر عليكم والأجر لنا ولكم

👇للإشتراك في القناة 👇
https://t.me/aItaqWem

Показано 20 последних публикаций.