فیلم آموزشی آشپزی

❌ استخدام ویژه ❌

به تعدادی ادمین جهت درج آگهی در دیوار
با حقوق و مزایای عالی نیازمندیم .

✅ هر ماه ۱ آگهی برای ما میزنید در دیوار ، تا

۳۰ روز پاسخگوی مشتریان در چت دیوار هستید
✅حقوق روزانه 650 هزار تومان است و هر

شب تسویه میشه

✅ کار به صورت همیشگی هست
🌹 در صورت تمایل به همکاری با ما کلمه
ادمین رو به ایدی زیر ارسال کنید 👇👇

🆔 @Ziba_farhani

نمونه واریز حقوق کارکنان 👇👇
https://t.me/va_rizi

‍ #فیلم_آموزش_چلومرغ

اگه میخواید مرغتون بو نده قبل از پخت حتما با کمی آب بزارید رو شعله گاز تا کفش بالا بیاد اما جوش نزنه ابشو دور بریزید ودوباره بشورید
دو عدد پیاز بزرگ رو خلالی خرد کرده
کف ماهی تابه مقداری روغن بریزید گرم که شد پیاز ها رو بریزید زردچوبه وفلفل سیاه وفلفل قرمز بزنید تکه های مرغ روش بچینید و شعله گاز رو خیییلی کم کنید ودرشو بزارید تا پیازها آب بندازن واروم آروم بپزن یادتون نرخ شعله خیلی کم باشه نیم ساعت که گذشت مرغ رو برگردانید ظرف دیگش بعد از یکساعت آلوی خیس شده ونمک بزنید ودوباره درشو بزارید تا بپزه وهمزمان سرخ بشه
یک یک ماهی تابه دیگه یا ظرف پیرکس چند حبه سیر رو رنده کنید وبا کمی روغن تفت بدید یک قاشق رب بزنید وباهاش تفت بدید یک لیوان آب اضافه کرده وبزارید سس به جوش بیاد مرغ پخته شده وبه همراه پیاز والو اضافه کرده کمی زعفران دم کرده روش میریزیم وچند قاچ گوجه فرنگی میزاریم تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت بیست وپنج دقیقه تا نیم ساعت
عزیزانی که فر ندارن طبق دستور میرن ورو گاز با شعله خیلی کم میزارن
میتونید همراه الو هویج هم بریزید
هنگام پخت مرغ اصلا آب نریزید بزارید با همون آب پیاز بپزه
میخواید روی مرغتون برشته بشه گریل رو چند دقیقه ای روشن کنید
یک ساعت ونیم الی دوساعت مرغ کاملا مغز پخت میشه بیشتر از این مرغ وا میره

  @mehbano2

🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗

‍ #فیلم_آموزش_خورشت_گردو_اسفناج

مواد لازم
اسفناج: ۵۰۰ گرم
مغزگردو: ۳۰۰ گرم
گوشت خورشتی: ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۳ عدد
ترشی انار: ۲ قاشق غذاخوری
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه

دو عدد پیاز چرخ یا رنده می کنیم.
مغزگردو را سه بار چرخ می کنیم.
پیاز با کمی روغن تفت می دهیم و بعد کمی سبک شدن پیازها، مغزگردو و ادویه ها را اضافه می کنیم و تفت می دهیم، چهار لیوان آب ریخته بعد جوش آمدن شعله را کم کرده و مواد می پزیم.
یک پیاز را بصورت نگینی ریز می کنیم.
پیازها را با مقدار کمی روغن تفت می دهیم و بعد کمی سبک شدن، گوشت ها را اضافه و تفت می دهیم، بعد از تغییر رنگ گوشت، نصف زردچوبه، ادویه کاری و فلفل می ریزیم و تفت می دهیم، دو لیوان آب ریخته و با شعله کم گوشت ها را می پزیم.
اسفناج ها را با نصف لیوان آب داخل تابه ریخته، بعد از حدود بیست دقیقه و کشیده شدن آب اسفناج ها، کمی روغن می ریزیم و تفت می دهیم.
بعد از حدود سه ساعت پخت مغزگردوها، یک لیوان یخ داخل خورشت می ریزیم تا خورشت به روغن بیافته، گوشت پخته شده، اسفناج تفت داده شده، ترشی انار، شکر و نمک ریخته و با شعله کم پخت خورشت ادامه می دهیم تا خورشت به خوبی جا بیافته.

نکات

مقدار شکر و ترشی انار به ذائقه شما بستگی دارد.
این خورشت و با گوشت مرغ، بره و گوساله می توان پخت.
موقعی خورشت جا افتاده که روغن کامل از مواد جدا بشه و هر چه بیشتر روی شعله باشه بهتره.
این غذای محلی دامغان هست، که طعم آن با فسنجون فرق می کنه و فوق العاده خوشمزه هست.

@mehbano2

🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲   

‍ #فيلم_آموزش_پاستای_گوشت_و_خامه

مواد لازم
گوشت جرخ کرده ۲۰۰گرم
پاستا ۱۵۰تا۲۰۰گرم
پیاز یه دونه بزرگ
سیر دو حبه
فلفل دلمه ای
رب یک ق.غ
ادویه ها شامل(نمک. فلفل سیاه .زردچوبه.پاپریکا و پولبیبر)
آب جوش یک ونیم تا دو لیوان
خامه ۱۰۰گرم
پنیرپارمسان دودی یا ساده و مقداری جعفری خوردشده
پرک آویشن برای روی پاستا در آخر

فقط تو یه تابه این غذای دلبرو خوشمزه آمادس
اول پیازو تو روغن تفت میدیم نمیخواییم کامل سرخ بشه وقتی شیشه ای و سبک شد گوشتو همراه سیرو ادویه ها اضافه و تفت میدیم.
بعد ربو فلفل دلمه ای رو اضافه میکنیمو یکی دو دقیقه دیگه تفت میدیم تا رنگ رب تو مواد باز شه در آخرم پاستامونو همراه آب اضافه میکنیم.با شعله کم میذاریم یکربع بپزه.حین پخت چندبار موادو هم بزنید.زمانیکه آبش کشیده شد و پاستاها نرم شدن غذامون آمادست.
میتونید همینطوری ساده سرو کنید ولی برای کرمی شدنو خوشمزه تر شدن مقداری خامه و پنیرپارمسان اضافه کنید با یه مقدار جعفری خوردشده.
یک دقیقه رو حرارت مخلوطشون کنیدو بعد تو ظرف سروتون بکشید
یه مقدار آویشنم برای عطر بهتر روش بریزید
به همین راحتی تو زمان کم و مهمتر از همه فقط تو یه تابه این پاستای فوق العاده خوشمزه آماده میشه حتما امتحانش کنید

@mehbano2

🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝