🌸
@khaneye_deser 🌸
🍃#شیࢪینی_اُسڪاࢪ🍃
مواد لازم :
_ ڪࢪہ بہ دماۍ محیط ۷۰ گࢪم
_ پودࢪ قند ۵۰ گࢪم
_ هل ۱/۲ ق چ خ
_ وانیل ۱/۴ ق چ خ
_ زࢪدہ تخم مࢪغ یڪ عدد
_ آࢪد ۱۲۵ گࢪم
_ سفیدہ تخم مࢪغ یڪ عدد
_ پستہ و گࢪدوۍ ࢪیز خࢪد شده
بہ مقداࢪ لازم
با این میزان دستوࢪ شما ۲۸ عدد
شیࢪینے داࢪید
طࢪز تهیہ :
ڪࢪہ بہ دماۍ محیط ࢪسیدہ و پودࢪقند
ࢪو با همزن میزنیم تا ڪامــلاً پـــوڪ و
سبڪ بشه.
هل وانیل و زࢪدہ تخم مࢪغ ࢪا اضافہ میڪنیم و مجدد هم میزنیم.
حتماً دوࢪگیࢪۍ ࢪو انجام بدید تا بـوی
ضخم تخم مࢪغ باقے نمونه.
مهمتࢪین مࢪحلہ اضافہ ڪࢪدن آࢪد
هست ،ڪم ڪم اضافہ میڪنیم تا
یڪ خمیࢪ لطیفے بہ دست بیاد.
خمیࢪ ࢪو نیم ساعت داخل یخچال استࢪاحت میدیم.
سفیدہ تخـــم مࢪغ ࢪا با چنــــــگال
میزنیم تا از لختگے دࢪ بیاد و ڪمی
ڪف ڪنه.
شیࢪینیها ࢪو بہ گلولههاۍ یڪ اندازه
گࢪد میڪنیم و داخل سفیدہ تخم مࢪغ
میغلتونیم بعد داخل مغزهاۍ خࢪدشده
میزنیم تا ڪاملاً دوࢪشون ࢪو مغزبگیࢪه.
داخل فــــــࢪ دماۍ ۱۷۰ دࢪجہ بہ مـدت ۱۷ دقیقہ میزاࢪیم تا بپزه.
شیࢪینیهامون بافت نࢪم و لطیفے داࢪہ
از فࢪ ڪہ بیࢪون اومد ڪمے ڪہ خنڪ شد
داخل ظࢪف دࢪب بستہ بزاࢪید تا خشڪ
نشه.
نوش جان🌹