👇🏻👇🏻مواد لازم برای ۱۰,پرس مرغ زعفرونی👇🏻👇🏻
راغ مرغ ۴۰۰گرمی ۱۰عدد
پیاز خورد شده ۵۰۰گرم
سیر خشک پنج حبه
زردچوبه ۳۰گرم
نمک۱۵گرم
فلفل سیاه ۶گرم
فلفل قرمز ۴گرم
زنجفیل ۶گرم
ادویه کاری ۱۰گرم
هل سه تا چهار عدد
گلاب چهار قاشق
برای زیر مرغ هم از هویج و فلفل دلمه و پیاز استفاده کنید
مواد لازم برای ده پرس جوجه شکاری
ساق مرغ ۶,کیلو گرم (هر نفر ششصد گرم)
پیاز خورد شده یک کیلو و دویست
سیر خورد شده چهار حله
لیموی تازه ده عدد کوچک
ریحان تازه دویست گرم
نمک به ازای یک کیلو ۱۳گرم
فلفل سیاه دو گرم برای یک کیلو
فلفل قرمز یک گرم برای یک کیلو
ادویه کاری دو گرم برای یک کیلو
سس باربیکیو سی گرم برای یک کیلو
روغن مایع پونزده گرم برای یک کیلو
مواد لازم برای یک کیلو جوجه زعفرانی
شینسل یا فیله مرغ ۱کیلو
پیاز ۲۰۰گرم
نمک ۱۳گرم
فلفل سیاه ۲گرم
فلفل قرمز۲گرم
ادویه کاری ۲گرم
پاپریکا۲گرم
ماست چکیده ۲۰گرم
سس خردل ۱۰گرم
آبلیمو ۱۰گرم
روغن ۱۰ گرم
زعفران به اندازه
مواد لازم برای یک کیلو جوجه ماستی
فیله ران مرغ یک کیلو
نمک ۱۳گرم
فلفل سیاه ۲گرم
نعنا خشک ۳گرم
ماست چکیده ۱۰۰گرم
آبلیمو ۱۵گرم
روغن۱۵گرم
مواد لازم برای یک کیلو کتف و بال مکزیکی
کتف و بال یک کیلو
رب گوجه ۲۵گرم
آبلیمو ۱۰گرم
روغن۱۰گرم
نمک۱۳گرم
فلفل سیاه ۲گرم
فلفل قرمز ۲گرم
ادویه کاری ۲گرم
پابریکا۲گرم
پودر سیر ۱گرم
پیاز۱۰۰گرم
مواد لازم برای یک کیلو مایع کوبیده
سردست گوساله ۶۰۰گرم
قلوه گاه گوسفند۴۰۰گرم
پیاز تفاله۳۵۰گرم ترجیحا زرد باشه
نمک ۱۳گرم
فلفل سیاه ۲گرم
فلفل قرمز۲گرم
تخم گشنیز ۱گرم
زنجفیل ۱گرم
زعفران به اندازه دلخواه
فقط دوست عزیز زعفران زیاد که تو گوشت قرمز بمونه رنگ گوشت رو
سیاه میکنه زعفران که می‌زنی نهایتا تا شب باید مایع کبابت تموم بشه
و نکته مهم دیگه گوشت رو نیمه منجمد کنید که جوش شیرین نخواسته باشه و قبل از سیخ گرفتن قشنگ ورزش بدین که به اون چسبندگی
دلخواه برسه
مواد لازم برای ۱۰پرس فسنجون مجلسی👇
گردو فسنجونی ۴۰۰گرم
پیاز ۱۵۰گرم چرخ شده
رب انار ۱۰۰گرم
مرغ ترجیحا سینه ۱کیلو
نمک ۱۰گرم
فلفل سیاه۵گرم
زنجبیل۵گرم
زعفران به اندازه دل خواه
آرد برنج یک قاشق غذاخوری
ابغوره یک سوم لیوان
هل ۲عدد
گردو ها رو قشنگ تفت بدین با پیاز یادتون باشه حتما آب سرد روش
بریزین و مواد رو بهش اضافه کنید مرغ ها رو شب قبل طعم دار کنید
نیم ساعت بعد از جوشیدن گردو بهش اضافه کنید
مواد لازم برای چاشنی جادویی قرمه سبزی برای ۱۰پرس👇👇
شنبلیله خشک۵گرم
گشنیز خشک۵گرم
جعفری خشک۵گرم
شویدخشک۵گرم
آبغوره یک سوم
💖💖💖💖💖💖💖
پیجای اینستا ما👇👇👇
☞
instagram.com/naz.beauty_shop☞
instagram.com/idea_khanedariiما رو در اینستاگرام هم دنبال کنید ❤️
┗━━━🍃🌟🍃━━━┛
