أسرتي سر سعادتي

الامام أحمد بن حنبل بيحكي عن أمه، أنها كانت بتصحيه لصلاة الفجر وتسخنله ميه في عز البرد عشان يتوضأ، وتوصله بنفسها للمسجد البعيد عشان يحفظ القرآن وهو ابن عشر سنوات.

طيب هل حفظته القرآن بنفسها، بالعكس هي تركت الموضوع لأهل التخصص وركزت مجهودها على دعم ومتابعة ابنها لحد ما بقى أمام الدنيا كلها

وده الخطأ اللي كتير من الأمهات بتقع فيه اليومين دول، أن لو في حاجة الولد مش فاهمها تتقمص دور المعلم وتبدأ تشرحله بنفسها.

وواحدة وواحدة تغوص في المهام الكتير لحد ما طاقتها تخلص وصبرها ينفذ، وتنسى هي كانت عاوزة تحقق ايه اصلا 🤦🏻‍♀

عشان كده بنقول لكل الأمهات اللي انضمت لينا في الراوند الجديدة من مسارات مجرتي 👇
خليكي مديرة مش معلمة ..
#وصايا

البصل لما تبشري البصل بالمبشره عشان تحمريه للصلصة وغيرها بتحسي انه اتعصر شويه وفيه ميه كتير

الفكره اعصري البصل من الميه قبل ما تحطيه في الزيت والعصير اللي بيطلع حطيه علي الشوربه مع ملح وفلفل يبقي الشوربه حلوه وتضيع الزفاره ووفرتي البصل اللي بيتحط في الشوربة وكما البصل هيتحمر بسرعه لانه مفهوش ميه
الفكره الثانيه
✔✔
لما تسوي البصل في الزيت وعايزه توفري في الزيت ايه اللي بيحص بيحروق منك ويمرر
هنعمل ايه بقي نكتر الزيت براحتنا خالص وبعد ما يستوي هتلاقي الزيت فصل لوحده هتجيبي صفايه وتصفي البصل من الزيت وتضغطي عليه تطلعي روحه... قصدي تطلعي الزيت منه وتستخدميه في اي حاجة تانيه تحمر بيه اللحمه او الفراخ اوتعملي بيه الرز ولسان العصفور وهيكون طعمه حلو بنكهه البصل
وعلي فكره كل ما تكون النار هاديه علي الاكل كل ما يكون طعمه احلي
الفكره الثالثة
✔✔✔
لما تضربي الطماطم في الخلاط بتحطي شويه ميه عشان الخلاط يشتغل وطبعا العصير بتاع الطماطم هيكون خفيف وياخد ناركتير في السوي
هنعمل ايه نبشر طماطميتين في المبشره ونبدا بيهم في الخلاط ونشغل الخلاط ونضيف قطع الطماطم واحده واحده الخلاط هيشتغل عادي ويطلع العصير تقيل ما ياخدش وقت ويوفر الغاز وضيفي فصين توم وملح وفلفل اسود اثناء الخلط لنكهه جميله.
الفكره الرابعه
✔✔✔✔
الدربكه في المطبخ والتاخير في الطبيخ من غير لازمة
الحل لازم تشغلي دماغك يعني تتعودي انك ترتبي مراحل الطبخ قبل ما تبداي يعني تحطي ميه الشوربة علي النار اثناء لغايه ما تغلي تكوني غسلتي الفراخ اواللحمه وحضرتيها
او تعملي البصله وتحطيها بالزيت علي النار هاديه وهي بتستوي تكوني جهزت الخضار والطماطم استخدمي اكثر من عين عشان توفري وقت وقوفك في المطبخ
اول ما تبداي تملي حوض المطبخ ميه دافيه بمنظف وكل ما توسخي حاجة تغسليها في ساعتها بعد ما تخلصي هتلاقي المطبخ زي الفل
الفكره الخامسه
✔✔✔✔✔
غلي اللبن عشان مش يفور هتجيبي مانع الفوران عشان البوتجاز والعيون بتبوظ اكتر حاجة من اللبن لو معندكيش مانع الفوران تحطي معلقة كبيره مغسولة في اللبن وهو بيغلي او كبشه مش هيفور وتخلي النار واطيه
الفكره السادسة
✔✔✔✔✔✔
وانتي بتسلقي البيض عشان ميتكسرش اثناء السلق تفحصي البيضه كويس لو فيها شرخ يبقي بلاش تسلقيها هتبوظ
وبعدين تحطي شويه ملح ونقطه خل مع ماء السلق هيمنع الشروخ
الفكره السابعة
✔✔✔✔✔✔✔
وانتي بتعملي الباشميل المكرونة بتتاخر في الفرن علي ما تستوي ومش بيحمر الوش بسرعه
فكرتي اولا لازم كل المكونات تكون سخنة يعني مش تعملي المكرونه وتركنيها والعصاج وتركنيه لما يبرد غلط
اولا المكرونه تكون سخنه
هتضيفي ملعقة باشميل سخن في قاع الصينيه بعده تخلطي نص الباشميل سخن مع المكرونه وتفرشي نصها تحت وعليها العصاج برضه سخن وباقي المكرونة ونص الباشميل التاني هتحطي عليه بيضتين مع فلفل اود وهو سخن مش هيحصل اي حاجة بس حطيهم بيضه بيضه وقلبي جامد وعلي الوش وبسرعه في الفرن هتلاقيها مش هتاخد نص الوقت وتكون طبعا الفرن سخنه

#لاجلك

الأم ..
هتفضل تخاف عليك وتقولك البس تقيل الجو برد مش علشان شايفاك عيل علشان هي أم !
هتفضل قلقانة عليك لو اتاخرت بالليل او كنت علي طريق سفر مش علشان شايفاك عيل علشان هي أم !
هتفضل تفكر في مستقبلك وعايزاك ناجح واحسن واحد مش علشان شايفاك عيل علشان هي أم !
هتفضل تحبك وتنصحك وتضحي وتحميك مهما حصل ومهما كبرت مش علشان شايفاك عيل علشان هي أم !
هتفضل خايفة تموت وتسيبك لانها عارفة ان ما حدش هيحبك زيها لانك هتفضل في نظرها العيل وهتفضل هي الأم !
الأم دي كائن غريب غير منطقي ساعات بيحب من غير شروط وسعادته سعادتك!
ما أقدرش أوعدك إني هفضل موجودة طول عمرك لكن اقدر أوعدك إني هفضل احبك لآخر عمري … أنا أم ❤️

للأسف حظرنا مليون مرة من الزبادي بالفراولة و الحليب بالفراوله … و اخيرا طلع تحذير عالمي من كل الاطعمة والمشروبات المصنعة المضاف لها لون احمر لانها مسببه للسرطان
#صحة_اسرتي