آشپزخونمون

@ashpaz_khonamon

Гео и язык канала: Иран, Фарси

Категория: не указана

🕊 کانال آشپزی با #عکس و #فیلم😍

https://t.me/+XEaq0MqJr6U0MGJk

Связанные каналы | Похожие каналы

Гео и язык канала

Иран, Фарси

Категория

не указана

Статистика

Избранное

Фильтр публикаций

Скрывать удаленные

Скрывать репосты

آشپزخونمون

10 Jan, 23:06

00:15

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

💘طلسم شهوت بند و زبانبند و جلوگیری از خیانت🔐
🔮دعای حصار قوی دفع همزاد و چشم زخم و ابطال سحر عظیم
❣تسخیر و احضار برای جذب و بیقراری و بازگشت معشوق ❤️‍🔥
💰طلسم الفوز پیروزی در معاملات و جذب ثروت فراوان
🫶گشایش و تسهیل در ازدواج و بخت گشایی سریع💍
🪄گره گشایی و حاجت روایی فوری نازایی زوجین📜
👤مشاوره رایگان و تخصصی با استاد سید احمد هاشمی 👇🌨sa21
🆔@seyed_ahmadhashemi
📞09057936026
@telesme1
همراه با ضمانت کتبی و مهرمغازه و اصالت کارها
https://t.me/telesme1
لینک کانال و ارتباط مستقیم و مشاهده رضایت اعضا

97 0 0

🥗 ماقوت زعفرانی

مواد لازم:
نشاسته 2 قاشق
شکر 4 قاشق
آب 2 پیمانه
گلاب 2 قاشق
بادام 1 قاشق
زعفران کمی

طرز تهیه:
نشاسته را با شکر مخلوط کنید و رویش آب سرد بریزید. خوب هم بزنید تا نشاسته حل بشه. بعد گلاب و زعفران را اضافه کنید. روی شعله خیلی کم بذارید و مدام هم بزنید. هر قدر شعله کمتر و مدت پخت طولانی تر باشه ماقوت شفاف‌تر و خوش‌طعم‌تر میشه. باید کاملا غلیظ بشه. حدود ۵۰ دقیقه طول خواهد کشید. مدام هم بزنید تا یکدست و غلیظ بشه و بعد در ظرف بکشید و با هرچی دوست دارید تزئین کنید.

🍥🍡🍥

119 0 6

آشپزخونمون

10 Jan, 13:43

💘طلسم شهوت بند و زبانبند و جلوگیری از خیانت🔐
🔮دعای حصار قوی دفع همزاد و چشم زخم و ابطال سحر عظیم
❣تسخیر و احضار برای جذب و بیقراری و بازگشت معشوق ❤️‍🔥
💰طلسم الفوز پیروزی در معاملات و جذب ثروت فراوان
🫶گشایش و تسهیل در ازدواج و بخت گشایی سریع💍
🪄گره گشایی و حاجت روایی فوری نازایی زوجین📜
👤مشاوره رایگان و تخصصی با استاد سید احمد هاشمی 👇🕊🔰s²¹
🆔@seyed_ahmadhashemi
📞09057936026 ✔️@telesme1
همراه با ضمانت کتبی و مهرمغازه و اصالت کارها
https://t.me/telesme1
لینک کانال و ارتباط مستقیم و مشاهده رضایت اعضا

265 0 0

آشپزخونمون

10 Jan, 13:26

#کتلت
مواد لازم:

گوشت چرخ ۴۰۰ گرم
سیب زمینی ۵ عدد
هویج ۱ عدد
پودر سوخاری ۲ ق غ
پیاز ۲ عدد
سس کچاپ تند ۲ یا ۳ ق غ
فلفل سیاه و زردچوبه هر کدوم ۲ ق چ
نمک به اندازه لازم
ادویه گوشت ۲ ق چ
سبوس گندم ۱ ق غ
زعفرون غلیظ دم کرده ۱ ق چ
روغن کنجد برای سرخ کردن
طرز تهیه:
سیب زمینیها و هویج و پیاز رو رنده ریز میکنیم و و نمک و ادویه ها رو اضافه میکنیم و گوشت رو اضافه میکنیم و ورز میدیم پودر سوخاری و سبوس رو هم اضافه میکنیم با سس کچاپ حدود ۲۰ دقیقه ورز میدیم و دو ساعت میزاریم تو یخچال تا مزه ها میکس بشه بعد سرخش میکنیم.هویج و سس کچاپ به هیچ عنوان مزه کتلت رو شیرین نمیکنه نگران نباشین ، همچنین باعث خوشرنگتر شدن کتلت میشه.استفاده از سبوس رو جدی بگیرین چون باعث میشه ۴۰ در صد چربی کمتر جذب بدن بشه.استفاده از روغن کنجد بهتره چون کمتر جذب میشه و ضامن سلامته و یکی از بهترین روغنهای در حال حاضر.زعفرون رو سعی کنین حذف نکنین چون عطر بینظیری به کتلت میده.به هیچ عنوان آب پیاز رو نگیرین عطر و طعمش از بین میره ، نگران وا رفتنش نباشین چون سیب زمینی خام داره وا نمیره.

🍥🍡🍥🍡🍥🍡

288 0 10

آشپزخونمون

10 Jan, 12:18

فکر کن با زیر ۱ تومن میتونی یدونه از این ساعت‌مچی های خاص بهش کادو بدی و یه عمر دست کنه

🔥 ۴۰مدل جدید تو جمعه‌بازار این هفته

@unikwatch
@unikwatch

227 0 0

آشپزخونمون

10 Jan, 12:18

👋 بونوس جدید صرافی ایکس تی
😍استخر جایزه به ارزش ۶۰۰۰۰ دلار😍
👏 پاداش ثبت نام
🎁 ۱۰ دلار پاداش با اهرم ۱۲۵ درصد برای ۱۰۰ نفر اول (بدون احراز هویت)

📈پاداش واریز و کش بک
طبق جدول هر چقدر اکانت خودتون رو شارژ کنید ۱۰۰ درصد کش بک به صورت بونوس دریافت می کنید🎉

فقط تا 29 دی (19ژانویه)فرصت داری توی رویداد شرکت کنی حواست باشه جا نمونی از این فرصت😉

🔽همین حالا ثبت نام کن
🫴🫴🫴🫴
https://www.xtfarsi.net/en/accounts/register?ref=FFFMM7

238 0 0

آشپزخونمون

9 Jan, 23:32

00:15

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

💘طلسم شهوت بند و زبانبند و جلوگیری از خیانت🔐
🔮دعای حصار قوی دفع همزاد و چشم زخم و ابطال سحر عظیم
❣تسخیر و احضار برای جذب و بیقراری و بازگشت معشوق ❤️‍🔥
💰طلسم الفوز پیروزی در معاملات و جذب ثروت فراوان
🫶گشایش و تسهیل در ازدواج و بخت گشایی سریع💍
🪄گره گشایی و حاجت روایی فوری نازایی زوجین📜
👤مشاوره رایگان و تخصصی با استاد سید احمد هاشمی 👇🌨sa20
🆔@seyed_ahmadhashemi
📞09057936026
@telesme1
همراه با ضمانت کتبی و مهرمغازه و اصالت کارها
https://t.me/telesme1
لینک کانال و ارتباط مستقیم و مشاهده رضایت اعضا

331 0 1

آشپزخونمون

9 Jan, 23:27

00:57

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

لازانیا😋
این شما و این رسپی خوشمزه ترین لازانیا عمرتون🤩

موادلازم
لازانیا پیش پخت ۳۰۰گرمی
گوشت چرخ کرده:۳۰۰گرم
قارچ:۲۰۰الی۲۵۰گرم
فلفل دلمه:نصفی
پیاز:یک عدد
پنیرپیتزا به مقدار لازم
رب گوجه:دو قاشق‌غ‌خ
سیب زمینی یک عدد برای تهدیگ

ادویه جات:
نمک،فلفل سیاه،آویشن،زردچوبه،پودرسیر
ادویه خودِ لازانیا که تو بسته بندیه فراموش

312 0 19

آشپزخونمون

9 Jan, 12:43

#کدو_حلوایی_کاراملی
کدو رو تیکه میکنیم و پوستشو میگیریم . داخل ماهیتابه بزرگ میچینیم و با کمی کره هردو طرفش رو کمی سرخ میکنیم بعد نصف لیوان آب. چوب دارچین . پودر هل . زعفران و چهارتا قاشق شیره انگور و چهارتا شاخه نبات و نصف لیوان گردوی خرد شده هم میریزیم و با شعله ملایم میذاریم بپزه تا سس اش غلیظ و کاراملی بشه .میزان شیرینیش بستگی به کدوتون و ذایقه خودتون داره.
هسته هاشم میریزیم تا همراه با خودشون بپزه و طعم بگیره.(اینبار چون از گردن کدو استفاده کردم هسته نداشت)
میتونید زعفران رو حذف کنید.
یا اینکه شیره انگور و نبات رو کم و زیاد کنید.

🍥🍡🍥🍡

394 0 15

آشپزخونمون

8 Jan, 23:34

#قيمه_يزدي_

خورش (خورشت) قيمه يكي از خورشهاي اصيل ايرانيست كه در شهرهاي مختلف به شيوه هاي متفاوتي طبخ ميشود و قيمه يزدي يكي از همان خورشهاي عالي با طعم و مزه بينظيره كه شامل گوشت ، پياز ، زردچوبه ، نمك ، فلفل سياه ، هل سبز، چوب دارچين ، نخود ، روغن ، ليمو عماني و زعفران است كه طبق معمول هميشه كار با پياز داغ و زردچوبه و تفت دادن گوشت و مقدار كمي آب كه گوشت بپزه شروع ميشه نخود هم بهتره كه از شب قبل خيس كنيد و چندبار آبشو عوض كنين و پوستشو بگيرين اما من يه راه سريع بهتون ياد ميدم ده دقيقه بزارين تو زودپز نيم پز بشه بعد به راحتي آب خوردن پوستشو بكنين ميتونين درسته باشه ميتونين نصفش كنين مثه لپه بعد به گوشت اضافه كنيد نصف قاشق چايخوري زعفران ساييده رو در آبجوش حل و دم كنيد و به خورش اضافه كنيد ، نيم ساعت آخر چندتا ليموعماني رو با چنگال سوراخ كنيد و بندازين داخل خورش يه تيكه هم چوب دارچين بزارين داخل خورش چون پودرش خورشو تيره ميكنه نمك و فلفلشو اندازه كنيد و يه نوك قاشق چايخوري پودر هل سبز بزنيد اگر اگر دوست داشتين در آخر آخر طبخ يه قاشق غذاخوري گلاب هم اضافه كنيد كلا اين خورش خيلي خوش عطر و بو هست

410 0 10 1

آشپزخونمون

8 Jan, 10:57

01:01

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

#جوجه_تابه_ای_با_رب_نارنج 🍊
.
مواد لازم :
سینه ی مرغ مکعبی شده به مقدار دلخواه
رب نارنج
کره ۲۰ گرم
روغن زیتون
گوجه گیلاسی
نمک ، فلفل قرنز ، ادویه لیمو فلفل ، زردچوبه
پیاز یدونه متوسط
سیخ کوچک کباب (من از پلاسکو فروشی ها تهیه کردم)
طرز تهیه :
اول از همه مرغ هارو با یکم روغن زیتون و ادویه ها و پیاز خلالی شده داخل یه ظرف مخلوط میکنیم و روشو سلیفون میکشیم و یک الی ۲ ساعت میزاریم داخل یخچال.
توی این فاصله ۵ الی ۶ ق غ رب نارنج رو با ۲۰گرم کره و یکم روغن زیتون روی حرارت رقیق میکنیم و بعد داخل یه ظرفی شبیه جاسسی یا شیر داغ کن میریزیم.
جوجه هارو از یخچال در میاریم و با سیخ میکشیم،داخل تابه یکم روغن ریخته و جوجه هارو میچینیم داخلش،بعد از سسمون روش میریزیم و در تابه رو میزاریم تا جوجه ها مغز پخت بشن،بعد جوجه هارو به اون سمت هم برمیگردونیم تا اونورش هم بپزه.
اینجاس که رب نارنج به خورد جوجه ها میره.
که داخل فیلم کاملا واضحه.

🍥

431 0 13 2

آشپزخونمون

7 Jan, 23:00

01:01

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

مرغ شکم پر سوخاری

دستور تهیه :👇
اول یه مرغ زیر دو کیلو انتخاب کنید داخلش رو خوب تمیز کنید و با فلفل دلمه پیاز و زردچوبه یه ربع بزارید بپزہ تا باد کنه آبکشی کنید و با مخلوط روغن زیتون و سیر له شدہ و نمک و زعفران کل مرغ و ماساژ بدین ھمچنین لیمو ترش ھم بزنید سپس کف ظرف مورد نظر چند حلقه پیاز بزارید مرغ و بزارید روش سیب زمینی و ھویج ھم دورش بچینید حالا بریم سراغ مواد داخلش که یه پیاز نگینی رو تفت بدید به ھمراہ زرشگ آلو بی ھستہ گردو پودر شدہ و رب انار سبزیجات معطر نمک و فلفل خوب که تفت خوردن شکم مرغ و از این مواد پر کنید نمیخواد بدوزین فقط پاھای مرغ و ببندید تا موقع پخت وانرہ بعد ھم دو تا سه ساعت با حرارت ملایم داخل فر بپزید اگه دیدید پخته ولی پوستش طلایی نشدہ چند دقیقه گریل کنید و تمام.
(با قلمو در حین پخت از آبگوشت روی مرغ بمالید که عالی میشه)

431 0 28

آشپزخونمون

7 Jan, 12:14

#دسر_سیب
هر تعداد سیب بخواین می تونین استفاده کنین به تعداد نفرات سیب می خوایم و هرچقدر تعداد سیب ها کوچک تر باشه پختش هم راحتتره.
سه بسته هم پودر ژله که هر رنگ و طعمی که دلتون بخواد .
من از پودر ژله آلبالو استفاده کردم.
سه بسته پودر زله رو داخل فابلمه رو حرارت ریختم و بهش آب جوش اضافه کردم،تا جایی که ژله غلیظ باشه.
سیب ها رو هم پوستشون رو کندم و داخل ژله انداختم . مدام از آبش زیر و روی سیب ها می ریختم تا رنگ به خودش بگیره . حدودا ۱ ساعت روی حرارت موند .
حرارت کم باشه و سیب ها هم خیلی بزرگ نباشن کوچیک باشه بهتره خوب می پزه .
بعد از پخت داخل ظرف سرو قرار دادم و باقی مونده ژله که غلیظ هم شده توی ظرف ریختم .
این دسر هم گرم میشه سرو کرد و هم سرد هر طور بخواین .
دقیقا مزه کمپوت سیب میده ولی خوشمزه تره چون توی ژله پخته . جای سیب هم می تونین از گلابی استفاده کنین

493 0 12

آشپزخونمون

7 Jan, 12:10

00:41

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

•تیرامیسو رژیمی

~برای کیک:
۳عدد تخم مرغ
۵۰گرم (۱/۴پیمانه) آرد جودوسر یا ۳۰گرم آرد گندم
۲ ق غ عسل یا شیره
آب نصف لیموترش
وانیل۱/۲ق چ
فیلینگ:
۳۰۰گرم(۱و۱/۲پیمانه)ماست یونانی یا پروبیوتیک
۲۰۰گرم پنیر ویلی یا ماسکارپونه
۲ق غ عسل(مقدار به ذائقه خودتون بستگی داره)
پودر کاکائو و قهوه به مقدار لازم

428 0 9

آشپزخونمون

7 Jan, 12:06

.
این خمیر بدون تخم مرغ هست و بنظرم برای انواع پیتزا پیراشکی فتیر و اینا خیلی مناسبه👍👌
.
۲لیوان شیر گرم رو بریزین توظرف روش ۲ق غ خمیرمایه ی ق شکر و یک ق نمک بپاشین یک سوم فنجونو روغن بریزین مواد هم بزنین حالا ارد اضافه کنین.ارد تاجایی اضافه کنین ک خمیر ب دست نچسبه و ی خمیر لطیف بدست بیاد حسابی ورز بدین یا ۱۰۰بار ب سطح کار بکوبین.روی خمیر میپوشونیم میذاریم ی جای گرم تا عمل بیاد و۲برابر بشه.خمیر دوباره یکم ورز میدیم از خمیر ب اندازه نارنگی برمیداریم بازش میکنیم مواد میذاریم وسطش پنیر میریزیم و بعد خمیر رو مبندیم و با انگشت لبه هاش میچسبونیم ب هم ک باز نشه.من پیراشکیارو تو روغن سرخ کردم شما میتونین تو فربذارین با دمای ۱۸۰ برای ۲۰دیقه.
.
مواد پیراشکی هم قارچ گوشت چرخ کرده کالباس فلفل دلمه بود.هرچیزی میتونین استفاده کنین

🍥🍡🍥🍡🍥

422 0 24

آشپزخونمون

6 Jan, 23:00

00:55

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

•پاستاتالياتل😋•
اينم از خوشمزه ترین پاستا که فقط با یک قابلمه درست شد🥰

~موادی که لازم داریم:
۱. کره پنجاه گرم
۲. ⁠پیاز نگین شده یک عدد
۳. ⁠قارچ 200 گرم
۴. ⁠پاستا تالیاتلی 300‌ گرم
۵. ⁠خامه نصف لیوان
۶. ⁠آبجوش دو لیوان
۷. ⁠نمک نصف قاشق چایخوری
۸. ⁠فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
۹. ⁠پاپریکا نصف قاشق چایخوری
۱۰. ⁠اورگانو نصف قاشق چایخوری
۱۱. ⁠اسفناج ساطوری دو قاشق غذاخوری
۱۲. ⁠پنیر پارمسان دو قاشق غذاخور

463 0 14 2

آشپزخونمون

6 Jan, 12:02

#تاتلی_ایرمیک #تاتلی_ایرمیک_نارنگی_زعفرانی

مواد لازم
دو لیوان آب نارنگی
1 استکان شکر(70 گرم)
2 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت
نصف قاشق چای خوری زعفران

برای کرم:
4 لیوان شیر
1 لیوان شکر
6 قاشق سوپ خوری ایرمیک(آرد سمولینا)
1 قاشق غذاخوری کره

طرز تهیه:

آب نارنگی را میگیریم و داخل قابلمه میریزیم . شکر ، نشاسته و زعفران را اضافه میکنیم و در حالی که با هم زن دستی میزنیم میپزیم وقتی جوشید و غلیظ شد اجاق را خاموش میکنیم من قالب 12 تایی گل استفاده کردم. قالب را خیس میکنیم و سس نارنگی را در قالب میریزیم و کنار میذاریم خنک شود.
برای کرم شیر ، شکر و ایرمیک را در قابلمه میریزیم و با هم زن دستی هم زده میپزیم . وقتی جوشید و غلیظ شد کره را اضافه میکنیم و هم زده اجاق را خاموش میکنیم . و آرام روی سس نارنگی که خنک شده میریزیم. و کنار میذاریم خنک شود بعد از اینکه خنک شد در ظرف سرو برمیگردانیم .
نوش جان
🍥🍡🍥🍡

511 0 23

آشپزخونمون

6 Jan, 11:55

#شیرینی_نعلی

#شیرینی_اشکی
آرد قنادی ۴۰۰ گرم
کره(مارگارین)۲۰۰ گرم
خاک قند ۸۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
وانیل مقداری
شکلات تخته ای، ترایفل، پودر نارگیل، کنجد خام
طرز تهیه: اول کره و تخم مرغ رو از قبل بیرن میزاریم تا به دمای محیط برسه . کره و خاک قند الک شده رو حدود ۳ دقیقه با همزن میزنیم. بعد زرده ها و وانیل رو اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگه میزنیم. آرد و الک میکنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم ابتدا با دور کند همزن میزنیم و وقتی دو سوم آرد موند برای اضافه کردن همزن و کنار میزاریم و با دست مخلوط میکنیم
دقت کنید ابدا مثل خمیر نون ورز ندید چون خمیر روغن می اندازه و خراب میشه. فقط با نوک انگشتا مخلوط میکنیم تا یه خمیر لطیف بدست بیاد که به دست نچسبه ممکنه مقداری کمتر از ۴۰۰ گرم آرد مصرف بشه چون آبگیری آردا متفاوت هست. پس آرد رو حتما کم کم اضافه کنید. بعضیا این خمیر رو نیم ساعت داخل کیسه فریزر تو یخچال استراحت میدن که من اینکار رو نمیکنم چون لازم نیست.فر رو از یک ربع قبل رو دمای ۱۵۰ درجه روشن میکنیم تا گرم بشه. کف سینی فر کاغذ روغنی میاندازیم . از خمیر گلوله هایی اندازه گردو کوچیک درست میکنیم
بعد به شکل لوله در میاریم و تو سینی فر شکل نعل بهش میدیم. اگر انتها رو به هم بچسبونیم هم شکل اشک میشه. شیرینی ها رو مدت ۱۲ دقیقه طبقه وسط فر با همون دمای ۱۵۰ درجه میپزیم. وقتی شیرینیا آماده شد و در اوردیم اجازه میدیم خنک بشه. شکلات رو بصورت بن ماری ذوب میکنیم و چیزی هم اضافه نمیکنیم. دوسر شیرینیا رو تو شکلات ذوب شده میزنیم و بعد به دلخواه داخل پودر نارگیل یا کنجد خام و یا ترایفل میزنیم. اگر دوست داشتید باقی شکلات رو داخل قیف بریزید و مثل من خطوطی روی شیرینی بندازید.

🍥🍡🍥🍡🍥

447 0 22