رِلیش قارچ (Mushroom Relish) یک چاشنی خوشمزه است که معمولاً از ترکیب قارچهای خردشده با ادویهها، سرکه و گاهی شکر تهیه میشود😃🍄
• قارچ تازه (ترجیحاً قارچ دکمهای یا قهوهای): ۵۰۰ گرم
• پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری
• پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری
• سرکه سفید یا قرمز ۱ پیمانه
• شکر: ۱ قاشق مرباخوری
• نمک: ۱ مرباخوری
• فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چایخوری
ترکیب پودر گوجه ، پاپریما شیرین و فلفل شیرین قرمز ۱ قاشق غذاخوری
• پودر پاپریکا : ۱ قاشق چایخوری
• گوجه خشک درروغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)
• سبزیجات معطر (مثل آویشن یا جعفری خشکشده): ۱ قاشق غذاخوری تازه
@asmr_foodie