🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

‍ #کوکو_پیتزایی

سیب زمینی نگینی دو لیوان.
هویج نگینی خرد شده یک لیوان.
قارچ خرد شده یک لیوان.
فلفل دلمه ای خرد شده نصف لیوان.
نخود فرنگی نصف لیوان.
مرغ نصف سینه کامل.
تخم مرغ سه عدد کوچک یا دو عدد بزرگ.
پنیر پیتزا رنده شده یک لیوان.
فلفل یک ق چ.
پودر سیر یک ق چ.
آویشن یک ق چ.
نمک دو ق چ.
آرد دو ق غ
هویج و نخودفرنگی رو آب پز کنید پخت آبکش کنید بزارید آبش بره.قارچ رو تفت بدین تا آبش کامل جمع بشه.مرغ رو نگینی خرد کنید و بهش نمک و فلفل بزنید و سه چهار دقیقه تفت بدین بیشتر نشه که خشک بشه سفید شد رنگش کافیه. آب رو جوش بیارین سیب زمینی خرد شده رو مدت پنج دقیقه داخلش بریزیدبعد آبکش کنید
مواد کوکو باید خشک بشن با دستمال تمیز هم می تونید خشک بشه در ظرفی تخم مرغ رو بشکونید و با چنگال بزنید آرد و ادویه و نمک رو اضافه کنید و خوب با چنگال بزنید تا یکدست بشه بعد هم پنیر رو اضافه کنید در آخر هم مواد کوکو رو اضافه کنید و مخلوط کنید حالا کف تابه رو کمی چرب کنید حتما تابه نچسب و بهتره چدنی باشه طرف صاف تابه رژیمی خیلی خوبه بزارید روغن خوب داغ بشه بعد مواد کوکو رو داخلش بریزید و پخش کنید دو سه دقیقه شعله رو زیاد کنید تا تخم مرغ بسته بشه بعد شعله رو کم کنید در تابه رو بزارید بعد نیم ساعت وقتی یک طرف برشته شد برگردانید تا طرف دیگه هم خوب سرخ بشه
این کوکو رو داخل فر هم میشه درست کنید کف قالب یا سینی فر رو چرب کنید مواد کوکو رو داخلش بریزد و داخل فر ۱۸۰ مدت نیم ساعت بزارید حدود پنج دقیقه هم گریل رو روشن کنید تا طلایی بشه
نکته:برای این کوکو روغن کف تابه زیاد نریزید فقط در حد چرب شدن حتما هم از تابه چدنی و نچسب استفاده کنید طرف صاف تابه رژیمی عالیه
به جای مرغ از کالباس خرد شده هم میشه استفاده کرد

@mehbano2

🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕