#پيده_گوشت
اول بايد خمير اين خوشمزه رو درست كنيم.
نصف ليوان شير ولرم رو با ١/٤ليوان آب ولرم نصف ق غ شكر ونصف ق غ مايه خمير و١/٤ليوان روغن مايع وكمي نمك و نصف يك تخم مرغ كه من يه دونه تخم كبك ريختم اينا با هم مخلوط ميكنيم وشروع به اضافه كردن آرد ميكنيم تا جايي كه خمير لطيفي به دست بياد بعد روي اونو ميپوشونيم وجاي گرم ميذاريم تا حجمش ٢برابر بشه بعد ميريم سراغ مواد داخلش دوتا پياز رو تفت ميديم وگوشت چرخ كرده وفلفل دلمه اي نگيني خرد شده رو هم بهش اضافه ميكنيم وتفت ميديم بعد مقداري ادويه ورب بهش اضافه ميكنيم ودرآخر هم جعفري بهش اضافه ميكنيم بعد كه خمير آماده شد به صورت بيضي بازش ميكنيم وروي خمير سس ميماليم وموادمون رو روش ميريزيم واز كناره ها تا ميزنيم وگوشه هاشو به صورت قايقي ميبنديم ومقداري پنير پيتزاروش ميريزيم ويه زرده روي خميرميماليم وسفيده رومقداريشو روي مواد گوشتيمون ميريزيم وفر رو كه با دماي ٢٠٠درجه روشن كرديم پيده هامون رو ميذاريم داخل فر تا طلايي بشه.
@sham_irani
اول بايد خمير اين خوشمزه رو درست كنيم.
نصف ليوان شير ولرم رو با ١/٤ليوان آب ولرم نصف ق غ شكر ونصف ق غ مايه خمير و١/٤ليوان روغن مايع وكمي نمك و نصف يك تخم مرغ كه من يه دونه تخم كبك ريختم اينا با هم مخلوط ميكنيم وشروع به اضافه كردن آرد ميكنيم تا جايي كه خمير لطيفي به دست بياد بعد روي اونو ميپوشونيم وجاي گرم ميذاريم تا حجمش ٢برابر بشه بعد ميريم سراغ مواد داخلش دوتا پياز رو تفت ميديم وگوشت چرخ كرده وفلفل دلمه اي نگيني خرد شده رو هم بهش اضافه ميكنيم وتفت ميديم بعد مقداري ادويه ورب بهش اضافه ميكنيم ودرآخر هم جعفري بهش اضافه ميكنيم بعد كه خمير آماده شد به صورت بيضي بازش ميكنيم وروي خمير سس ميماليم وموادمون رو روش ميريزيم واز كناره ها تا ميزنيم وگوشه هاشو به صورت قايقي ميبنديم ومقداري پنير پيتزاروش ميريزيم ويه زرده روي خميرميماليم وسفيده رومقداريشو روي مواد گوشتيمون ميريزيم وفر رو كه با دماي ٢٠٠درجه روشن كرديم پيده هامون رو ميذاريم داخل فر تا طلايي بشه.
@sham_irani