طعم‌افزا | آشپزی و دستور پخت

مواد لازم :
سینه مرغ نیم کیلو
سیب زمینی نگینی ۳ عدد
پاپریکا، پودر سیر ۱ ق چ
نمک، فلفل سیاه ۱ ق چ
برنج حدود ۲ پیمانه
شوید ۳ ق غ

مواد لازم :
ساقه طلایی ۱ بسته
کره حدود ۷۵ گرم

برای لایه پنیری :
شکر ½ پیمانه
نشاسته گل ۲ ق غ
پنیر خامه‌ای ۳ ق غ
پودر ژلاتین ۱ ساشه
خامه صبحانه ۲ ق غ
ژله آلوئه ورا ۲ بسته
آب نارنگی ۱ پیمانه
نارنگی

مواد لازم :
نمک مقداری
زعفران ۱ ق غ
فیله مرغ ۳ عدد
فلفل سیاه ½ ق چ
روغن زیتون ۱ ق غ
ماست پر چرب ۱ لیوان
روغن مایع ۱/۴ لیوان
فلفل سیاه ۱ ق چ
تخم مرغ ۲ عدد
پودر هل ۱ ق م
برنج ۲ پیمانه
زرشک ۴ ق غ
گلاب ۳ ق غ
شکر ۲ ق غ
کره ۱۵ گرم
زعفران

مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
برنج ۳ پیمانه
گردو نصف پیمانه
فیله میگو پلویی ۶۰۰ گرم
سیب زمینی متوسط ۲ عدد
پرک لیمو عمانی ۱ ق غ
کشمش ½ پیمانه
کاری، زردچوبه
نمک، دارچین
پودر سیر

مواد لازم :
کره ۳۰ گرم
برنج ۷ پیمانه
ساق مرغ ۱۱ عدد
پیاز متوسط ۶ عدد
روغن مایع ½ استکان
هویج، فلفل دلمه‌ای
نمک، فلفل سیاه
پاپریکا، زعفران
برگ بو ۲ عدد
پودر زنجبیل
سیر ۱ بوته

مواد سس :
آب لیموترش ½ استکان
رب گوجه فرنگی ۴ ق غ
آب جوش ۲ لیوان
رب نارنج ۲ ق غ
زردچوبه ۱ ق چ

مواد نثار :
خلال پوست پرتقال
خلال پسته و بادام
روغن یا کره
عسل ۱ ق
زرشک

مواد لازم :
رنگ خوراکی
ژلاتین ½ ق چ
آب سرد ¼ پیمانه
پودر قند ½ پیمانه برای هر طعم

طعم دهنده های طبیعی :
پودر گل و پودر هل
وانیل یا زنجبیل
پودر زعفران

مواد لازم :
پودر سیر
نمک و فلفل سیاه
گردو آسیاب شده ⅓ لیوان
سینه و ران مرغ ۴۰۰ گرم
رب انار ⅕ ق غ
لیمو ترش تازه
روغن ۲ ق غ
جعفری

مواد لازم :
سیر ۲ حبه
گلوتن ۱۰ گرم
شیر خشک ۲ ق
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۳ ق غ
بیکینگ پودر ½ ق چ
نمک، فلفل سیاه ۱ ق چ
پنیر ورقه‌ای گودا ۲ عدد
سینه و‌ ران مرغ ۵۰۰ گرم
یخ پودر شده ¼ لیوان
پاپریکا دودی ۱ ق چ
نشاسته ذرت ۱.۵ ق
تخم گشنیز ۱ ق چ
پودر پیاز ۱ ق چ
آرد سفید ۲۰ گرم

مواد لازم :
بِه ۱ عدد
هویج ۴ عدد
پیاز بزرگ ۲ عدد
سیب زمینی ۳ عدد
ران گوسفندی ۱ کیلو
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
زعفران آسیاب شده
گرد لیمو یا غوره
آلو ۱۰ - ۸ عدد

مواد لازم :
شیر ۱ لیتر
کره ۵۰ گرم
پودر کاکائو ۳ ق غ
خامه قنادی ۳۰۰ گرم
بیسکوییت پتی بور ۱ عدد
پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم
شکلات چیپسی
شکر ۲۰۰ گرم
آرد ۱۳۰ گرم

مواد لازم :
لیموی تازه ½ عدد
پودر دارچین ½ ق چ
زعفران غلیظ دم کرده ۳ ق غ
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا ۱ ق چ
ران مرغ بدون استخون ۵۰۰ گرم
پودر پیاز و پودر سیر ۱ ق چ
روغن زیتون ۱ ق

مواد لازم :
گوشت مرغ
رب فلفل ۱ ق غ
پاستا یا اسپاگتی ۱ بسته
لوبیا چیتی پخته شده ۱ پیمانه
فیله ران یا سینه مرغ ۴۰۰ گرم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
پودر سیر، پاپریکا
رب گوجه ۲ ق غ
پیاز ۱ عدد

مواد لازم :
شکر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
روغن مایع ½ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ و ½ ق چ
جوش شیرین ۱ و ½ ق چ
پودر کاکائو ¾ پیمانه
آب جوش ۱ پیمانه
آرد ۱ و ½ پیمانه
نمک نصف ق چ
وانیل یک ق چ
شیر ۱ پیمانه

مواد لازم :
قارچ، ذرت
گوشت چرخ شده
نمک، فلفل، آویشن
پنیر پیتزا و پنیر چدار
نان چاودار یا باگت فرقی نداره
پودر سیر، پولبیبر
پیاز، فلفل دلمه
زردچوبه

مواد لازم :
نمک، فلفل سیاه
سیب زمینی ۲ عدد
نشاسته ذرت ۱ ق غ
آویشن، پاپریکا