🥩بیف استروگانف با اسفناج
🔸مواد لازم
▫️روغن زیتون : 1قاشق غذاخوری
▫️گوشت گوساله : 220گرم
▫️پیاز : یک عدد
▫️قارچ : 280 گرم
▫️برگ اسفناج : 280 گرم
▫️خامه : 1/2 پیمانه
▫️نمک : به مقدار لازم
▫️فلفل : به مقدار لازم
🥩مراحل : روغن را در ماهیتابه ای مناسب بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید .سپس گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا بخوبی پخته شود.پس از آن گوشت را از ماهیتابه خارج کنید و در یک ظرف در دار بگذارید تا گرم بماند.در همان روغنی که گوشت را پخته اید پیاز را به مدت 5دقیقه تفت دهید.قارچ، اسفناج، نمک و فلفل را به پیاز اضافه کرده و نیز 5دقیقه تفت دهیدشعله را کم کرده و گوشت ها را به همراه خامه به مواد درون ماهیتابه بیفزایید.مخلوط را هم بزنید و پخت را ادامه دهید تا غذا کاملاً گرم شود.
@ashpaz98