فرنی بستنی ۳ رنگ😍😋
مواد لازم برای حدود ۶ نفر:شیر پرچرب 🥛۴ لیوان (یک لیتر)
نشاسته ذرت 🌽۶ ق غ
شکر یا پودر قند🍚 ۸ ق غ (اگه کم شیرین دوس ندارین ۱۰ قاشق بزنید)
کره 🧈۵۰ گرم
خامه صبحانه🥣 ۲۰۰ گرم ( یک پاکت صورتی)
بستنی وانیلی لیوانی کوچک 🍦۲ عدد
وانیل🌸 ۱/۴ ق چ
گلاب🌹 ۱/۴ پیمانه
پودر کاکائو 🍫۱ ق غ
زعفران دم شده غلیظ💛 ۲ ق غ
طرز تهیه: ابتدا نصف مقدار شیر را با نشاسته و شکر خوب ترکیب کنید تا ذرات نشاسته حل بشه، سپس مابقی شیر را اضافه و روی حرارت کم مدام هم میزنیم تا به غلظت برسه، وقتی مخلوطمون گرم شد خامه روان شده را اضافه میکنیم و هم میزنیم و در نهایت هم کره ، وانیل و گلاب را اضافه میکنیم و وقتی به غلظت مناسب رسید از روی حرارت برمیداریم. به ۳ قسمت تقسیم میکنیم؟ به یه قسمتش ۱ ق غ پودر کاکائو اضافه میکنیم و به قسمت دیگه زعفران و مطابق ویدیو ظرفامونو پر میکنیم و در یخچال ۳-۴ ساعت استراحت میدیم و سپس به دلخواه تزیین میکنیم .
نکته : لطفا از نشاسته گل یا آرد برنج بجای نشاسته ذرت استفاده نکنید چون دیگه طعم بستنی نمیده و طعم فرنی سنتیمیگیره
@Art_ideassss