🍰 مطبخ حواء🍰

🌹🌱من أعظم نعيم الجنة والمعنى المطلق والمتكامل لنعيمها وملذاتها😍👇👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/6834

💌رسائلنــــــــا من القلب إلى القلب
وقنواتنا تضيء لكم عتمة الدرب
تميز، إبداع، تألق💛👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/ErW_V3lAn4BkNzlk

🥀لمن أضــــــــاع السبيل، وفقد الرفيق،
💡إضاءات هامة تُنيــــــــر لك
بإذن الله عتمـــة الطـــــــريق💡 👇🏻
https://t.me/addlist/ErW_V3lAn4BkNzlk

❗خطـــــ🚫ــــــوط حمراء في التربية عند التعــــــــامل مع الأبناء👇👇
https://t.me/aitaqWem/41614

⚡️للإشتراك في الدعم
@thamar911

#شمال_غزة_يموت_جوعا
#شمال_غزة_يجوع
#شمال_غزة_يموت_جوعاً

اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم  وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲 🇵🇸

🐟🐠 وصفة السمك بطريقة اهل الشرقية


تتكون الطبخة السمك من عدة وصفات مجتمعه
1. سمك بالفرن او سمك مقلي (اختياري )
2.المحمر ويعد طبق رئيسي مع السمك
3. شوربة عدس
4.رز مع بقدونس وفلفل رومي

المقادير :
* سمك كنعد
( يمكن استبداله بأي نوع سمك تفضل )
* بهارات مشكله
(فلفل اسود . كمون . ليمون اسود .كركم .كزبره . ملح . 1/2 ملعقة اكل نشاء . ملعقة اكل طحين ابيض )
*رز حسب الرغبة
* خضار مشكله :
(1. بطاطس 1. فلفل رومي 1. طماطم 1. فص ثوم 1. بصل حجم متوسط )
* بقدونس

* عدس

طريقة إعداد السمك
1. يغسل السمك جيدا ثم يضاف اليه ملح البحر و ليمون ويترك لفتره بسيطه ثم يغسل .
2. تخلط البهارت المذكوره سابقا ثم تتبل بها السمك . تترك لمدة 1/4 ساعه قبل بدأ بالعمل

طريقة عمل السمك بالفرن
1. تقطع الخضار حلقات دائرية
2. تدهن الصنية بالزيت ثم توضع الطبقة الاولى من البطاطس .
3. يوضع السمك وفوقه الخضار .
4. يوضع بياله واحده ماء . (او نص كأس ماء )
تابع طريقة عمل السمك بالفرن
5.يوضع قصدير على الصنية ويحكم الإغلاق .
6. يدخل في الفرن .
7. بعد نصف ساعه تقريبا تخرج الصنية من الفرن يزال القصدير وتحمر من الاعلى لمدة دقائق .
📝ملاحظة مهمه جدا
قبل فتح القصدير يجب عمل ثقوب في القصدير من اجل خروج البخار
لان في حال فتح القصدير مباشره فإن البخار قد يسبب حروق في البشره.
(سواء اليد او الوجه .)

طريقة عمل السمك المقلي
1. يوضع الزيت في مقلاة على النار مع درجة حراره منخفضة لتأكد من عدم وجود ماء في المقلاة ثم ترفع درجة حرارة الزيت .
2. عندما يسخن الزيت توضع حبات السمك ثم تحمر من الجهتيين
📝ملاحظة
حتى لا تنتشر رائحة السمك في المنزل يمكن وضع قشر اليمون او البرتقال اثناء القلي
او وضع بعض حبات القرنفل اثناء القلي.

الطبق الثاني :
1. بعد غسل الأرز ونقعه يصفى من الماء .
2. يوضع في القدر ملعقة دهن بقر او ( 1/4 إصبع زبده )
3. (3 ملاعق سكر)
4. ملعقة صغيرة هيل
5. يضاف ماءو عندما يسخن يوضع الارز ثم زعفران .
📝ملاحظة
1. من اجل نجاح اي طبق أرز يجب ان يكون تاريخ إنتاج الأرز قديم
مثلا 2014 ونحن الآن 2016
السبب حتى لا يتكسر أثناء الطبخ او يلتصق .
2. كمية الماء أعلى من مستوى الارز واحد سم فقط حتى تكون حبات الارز بارزه وغير لين وملتصق .

شوربة العدس كمية 4 اشخاص
1و1/2 كأس عدس
يغسل العدس جيدا ثم يضاف عليه الماء اعلى من كمية العدس 2سم تقريبا
وعند نضج العدس يخلط بالخلاط ويضاف مع مكعب ماجي وقليل من الملح .
يترك على النار لعدة دقائق

الطبق الاخير
1.يغسل الأرز جيدة ثم ينقع بالماء يصفى من الماء .
2. يوضع البقدونس والفلفل الرومي المقطع في القدر ويضاف معه قليل من الزيت يحرك حتى يتغير لونه
3. يضاف الأرزويحرك ثم الماء .

الزينه
تقطع حبة بصل الى حلقات ثم تقلى في الزيت الحار . او ممكن تقطيع حبة بطاطس على شكل اصابع رقيقة ثم تقلى بالزيت . لتزين الارز

لتزين السمك حلقات من الخيارو الخس والجزر
وبالعافيه
🍫🍫🍫🌮🌮🌮