🍰 مطبخ حواء🍰


Гео и язык канала: Иран, Фарси
Категория: не указана


‏ اكلات سريعة وشهية
وصفات رائعه وطرق سهلة يعشقها الجميع
وأفكار في تزيين الموائد والأطباق

هنا الملتقى 👈🏻 @thamar11

Связанные каналы  |  Похожие каналы

Гео и язык канала
Иран, Фарси
Категория
не указана
Статистика
Фильтр публикаций


🌹🌱من أعظم نعيم الجنة والمعنى المطلق والمتكامل لنعيمها وملذاتها😍👇👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/6834

💌رسائلنــــــــا من القلب إلى القلب
وقنواتنا تضيء لكم عتمة الدرب
تميز، إبداع، تألق💛👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/ErW_V3lAn4BkNzlk

🥀لمن أضــــــــاع السبيل، وفقد الرفيق،
💡إضاءات هامة تُنيــــــــر لك
بإذن الله عتمـــة الطـــــــريق💡 👇🏻
https://t.me/addlist/ErW_V3lAn4BkNzlk

❗خطـــــ🚫ــــــوط حمراء في التربية عند التعــــــــامل مع الأبناء👇👇
https://t.me/aitaqWem/41614

⚡️للإشتراك في الدعم
@thamar911

#شمال_غزة_يموت_جوعا
#شمال_غزة_يجوع
#شمال_غزة_يموت_جوعاً

اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم  وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲 🇵🇸


🍰مقادير كيكة بسكوت الشاي

3 بيض
1/2 كوب سكر ناعم
1/2 كوب حليب
1/2 كوب سكر
2 و نصف كوب بسكويت شاي مطحون جيدا ( و يمكن استبدال بسكويت الشاي او بعضه ببسكويت اوريو او غيره لاضافة نكهة اكثر تميزا و لذة)
1 ملعقة كبيرة بكنغ باودر

الصوص:

2 علبة قشطة
سكر ناعم أو فانيلا بحسب الرغبة

للتزيين:

3 ملعقة شوكولاته نيوتيلا
2 ملعقة من الصوص

الطريقة

يخفق البيض مع السكر حتى يبيض لونه، نضيف الحليب والزيت ونخفق مجدداً.

نضيف البسكويت والبكنج باودر ونخفق حتى تمتزج المكونات.

نسكب الخليط في صينية ذات حواف عالي من الوسط بعد دهنها بالزيت والقليل من الدقيق.

تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180درجة.

يخلط الصوص مع بعضه جيداً مع رفع ملعقتين لاضافته للتزيين ثم يوضع على الكيك.

توضع مكونات التزيين في كيس ويزين بها الكريمة بشكل حلزوني وترسم خطوط بواسطة ملعقة .

وبالعافية
🍫🍫🍫🌮🌮🌮


🍰طبقات الشكولاتة وبسكوت الشاي ☕️

المقادير

4كوب حليب سائل
1كوب وربع سكر
صفار بيضة
2ملعقة كبيرة جوز الهند
1ملعقة زبدة كبيرة
كوب طحين
1ملعقة نشاء كبيرة
1ملعقة فانيلا
4ملاعق كاكاو
بسكويت حسب الحاجة

طريقة التحضير

توضع جميع المقادير في وعاء وعلى النار
(ما عدا ،الفانيلا والزبدة وجوز الهند)
نخلط المقادير الموجودة على النار جيدا مع التحريك المستمر
قبل ان يتماسك المزيج نضيف اليه الفانيلا والزبدة وجوز الهند ونخلطهم حتى يتماسك الخليط

في صحن نقوم بصف البسكويت ونسكب فوقه طبقة من الخليط ونستمر بوضع طبقات الى ان ينفذ الخليط
نزينه ب الشوكولا او لكريمه

وبالعافية
🍫🍫🍫🌮🌮🌮


🍅🧡🍆سلطة الباذنجان المشوي والجرجير والطماطم

المقادير

2 باذنجان كبار
3 طماطم ناشفة
3 كوب جرجير

مقادير تتبيلة الباذنجان

1/3 كوب زيت زيتون
عصير ليمونتين
2 معلقة صغيرة ثوم مفروم
معلقة كبيرة أوريجانو
½ معلقة صغيرة بابريكا
½ معلقة صغيرة بودرة ثوم
ملح وفلفل أسود

الطريقة

نخلط كل مكونات تتبيله الباذنجان ونسيبها على جنب

نقشر الباذنجان ونقطعه شرائح بسمك واحد سم
بالفرشة ندهن الباذنجان بالتتبيله ونشوي لحد ما ياخد علامات شوي جميلة ويبقى طري
نسيبه يبرد على جنب وفي طبق السلطة نفرد الجرجير وفوقه شرائح الطماطم وبعدين الباذنجان
نرش بقيت التتبيله على وش السلطة ونزوق بثوم مهمر أو بقدونس

وبالعافية
🍫🍫🍫🌮🌮🌮


🧀جبن البيت

4لتر لبن رايب
انا في الوصفة اخذت حليب عادي وتركته في قدر 3 ايام في مكان دافئ لين صار رايب واستخدمتو طعمو اطيب.

نحط القدر ع النار بس ينفصل الزبد يعني يطلع فوق والموية تبعو تنزل تحت اصفيه في قماشة نضيفة .

نحط الزبد الي صفيناه في الخلاط نضيف فص ثوم صغير او نصف فص ثوم
ملح
فلفل
ملعقة كبيرة زبدة طرية

ونخلطهم نبتدي نضيف للهلاد شوي شوي من الموية الي صفيناها لين نوصل للقوام المرغوب فيه

الاحسن نطحنه مدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يصير الجبن طري ومافيه حبيبات.

الي يحب ممكن يحط زعتر ناشف اوبقدونس او اي اعشاب منكهة خاصة النعناع اليابس كتير طعمو يكون رااائع.

نحطه بعلبة وع الثلاجة نقدمه بزيت زيتون وحبة البركة


وبالعافية
🍫🍫🍫🌮🌮🌮


🍆 مسقعة الباذنجان🫕

المقادير

شرائح بطاطس مقليه
شرائح باذنجان مقلي
لحم مفروم
بصلتين مفرومه
شرائح فلفل بارد
طماطم معصور
ثوم مهروس
معجون طماطم
بهارات منوعه. رشة ملح

الطريقة

نحمس البصل في ملعقتين زيت زيتون لحد ماتتحمر اضيف اللحم المفروم مع التقليب اضيف فنجان مويه حاره واخليه لحد ماتنشف المويه وتستوي اللحمه اضيف البهارات بعدها الطماطم مع المعجون والثوم واخليهم لحد ماتتسبك اضيف الفلفل مع التقليب اضيف البطاطس والباذنجان تكون شرائح مقليه وناشفه من الزيت تماما مهم جدا
واقلبهم مع بعض لحد ماتتجانس مع بعض واضيف الملح في النهايه حسب الرغبه

وبالف عافيه على قلوبكم

اسهل واسرع مصقع
🍫🍫🍫🌮🌮🌮


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
🍰حلا طبقات🍽

الطريقه

الطبقه الأولى:
كيف فانيلا جاهز نقطعه شرائح ونصفه بالصينيه
الطبقه الثانيه:
بالخلاط نخلط علبة قشطه + ظرف دريم ويب + ظرف كريمة كارمل ثم نصبها فوق الكيك
الطبقه الثالثه:
اوريو نغمسه بحليب ونصفه في الصينيه
الطبقه الرابعه:
١- نذوب اثنين مارس كبير واثنين جالكسي بحمام مائي

٢- نخلط علبة قشطه + ظرف دريم ويب + ماعقه كبيره شوكولاته باودر + رشة نسكفيه مع بعض بالملعقه

٣- بعد ماتذوب الشوكولاته نحط عليها خليط القشطه ونخلطهم كويس بالملعقه ثم نحطهم في الصينيه وندخلها الثلاجه تبرد وتتماسك ساعتين اقل شي وبالعافيه
🍫🍫🍫🌮🌮🌮


🍗 اليمني مندي الرز بالدجاج 🍙

المكونات

1 دجاج كامل مقطوع نصفين
للدجاج 1بصل أحمر
1فلفل أخضر
6فص ثوم مهروس ناعم
1لومي (ليمون ناشف)
1ملعقه ملح لدجاج
1لتر مويه لغمر الدجاج
1ملعقه بهارات لدجاج( بهارات مشكله كاري كركم كمون فلفل أسود)
4 حبات (هيل ومسمار وعود قرفه وبشر زنجبيل)
1ملعقة زعفران منقوع في نصف فنجان ماء
نصف كأس زيت
2كوب رز بسمتي

🍙للرز

(1بصل احمر بدون تقطيع و1فلفل اخضر و1لومي)
4 حبات (هيل ومسمار وقرفه)
2كوب مويه لغمر الرز
1ملعقه ملح
رشه زعفران بودره لوجه الرز اذا استوى
قطعتان من الفحم (للتبخير)


الطريقة

اغسلي الدجاج وقطعيه نصفين و صفيه من الماء
بالقدر نحط الزيت وكل البهارات المطحونه والحب والبصل والفلفل واللومي والثوم ونشوحها شوي ونحط الدجاج في القدر ونشوحهن شوي على نار هادئة
اضيفي إليه الماء الساخن واتركيه على النار لمدة نصف ساعة حتى يستوي وتنشف مويته
اغسلي الرز واتركيه حتى ينقع لمدة نصف ساعة
عندما ينضج الدجاج انشليه من المرق وصفي المرق
امسحي الدجاج بكمية الزعفران وملعقة طعام زيت وأدخليه الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحمر وضعي جمر على زيت ليتبخر وهو بالفرن
نصفي الأرز من ماء النقع ونطبخه بزيت مع الهيل والمسمار والقرفه وحبه بصل وفلفل اخضر ولومي والملح ونغمره مويه واتركيه حتى ينضج ويتشرب ماؤه ويستوي
وبخري الرز ورشي عليه الزعفران البودره وغطي
ووقت التقديم نقلب حبات الرز الملونه
نغرف الرز للصحن التقديم وضعي الدجاج عليه
ويقدم.

وبالعافيه
🍫🍫🍫🌮🌮🌮


🥞مصابيب🍯
.
.
.صباحكم مصابيب بالعسل
الطريقة
بالخلاط
نص كاس دقيق ابيض
نص كاس دقيق بر
٤ملاعق حليب بودره
كاس ماء
فنجال زيت
بيضة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميره
والي يحبها صفراء يضيف ملعقة كركم صغيره
تخلط جميع بالخلاط
وتترك ترتاح نص ساعه
ونسويها على الصاج

وبالعافيه
🍫🍫🍫🌮🌮🌮


🍙الأرز الهندي

المقادير

كمية وافرة من خيوط الزعفران
كوبان ونصف الكوب من مرقة الدجاج الساخنة
ربع كوب زبدة،
بصلة مفرومة
وفص ثوم مطحون
نصف عود قرفة
6 حبات هال كاملة
ورقة غار
كوب وثلث الكوب من الأرز البسمتي
ثلث كوب من الزبيب الصغير (الكشمش)
ملعقة طعام من زيت دوار الشمس
ملعقة طعام من البقدونس المفروم


طريقة عمل الارز الهندي


توضع خيوط الزعفران في إناء كبير مليء بالمرقة الساخنة وتترك جانباً.

تسخن الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل والثوم لمدة 5 دقائق.

يضاف عود القرفة وحبات الهال وورقة الغار.

يطهى الخليط لمدة دقيقتين.

يضاف الأرز ويطهى المزيج على النار، مع التحريك، لمدة دقيقتين إضافيتين.

تسكب مرقة خيوط الزعفران فوق الأرز ويضاف الزبيب الصغير.

يترك المزيج ليغلي ثم تخفف النار وتغطى القدر ويطهى الأرز برفق لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج ويمتص كل السائل

وبالصحة
🍫🍫🍫🌮🌮🌮


🫕🍗☘️ خضار بالفراخ - بالدجاج

المقادير

نص كيلو فراخ مقطع مكعبات
كيس بسلة وجزر ولو حبيتي تضيفي عليهم كيس فاصوليا خضرا
بطاطس مقطعة مكعبات
بصل مكعبات
بهارات( ملح وفلفل وكركم وبابريكا وتوم بودرة وجنزبيل بودرة )
زيت زيتون


الطريقة

في قلاية كبيرة حطي زيت زيتون وبصل مقطع وقطع الفراخ المقطعة لمكعبات وشوحيهم لحد الفراخ ماتنزل كل ميتها ولونها يتغير
بعدين ضيفي الخضار وشوحيه معاهم
بعدين ضيفي البهارات

شوحيهم شوية بالبهارت لحد الطعم كله ما يختلط ضيفي شوية مية صغيرين وغطيهم وسبيها لحد ما تستوي وبالصحة
🍫🍫🍫🌮🌮🌮


🍩السينابون

المقادير
السائلة :
كأس ماء بيضه ملعقة خميرة فورية
رشة فانيلا ملعقة سكر ابيض
1/4 كاس زيت
الجافه:
2.5 كأس طحين ملعقة B.B
1/2فنجان حليب بودره

الطريقة
تخلط المواد السائلة أولا ثم تخلط المواد الجافة وتضاف الى السائلة بتدريج وتترك العجينة في مكان دافىء لمدة 1/2ساعه
ثم يرش دقيق على الصينية قبل وضع العجية حتى لا تلتصق بقاعدة الصينية وتتكتل

مقادير الحشوة
اصبع زبده كأس سكر بودره ابيض او اسمر
1.5 كأس دارسين مطحون
الطريقة
تذاب الزبدة على النار ثم تدهن العجينة المفرودة بالفرشاة
يخلط السكر مع الدارسين ثم يرش على العجينة بعد دهنها

قبل دخول الفرن

تلف العجينة بشكل اسطواني ثم تدهن بالزبدة حتى تكون طرية وتقطع بالخيط لتحافظ على شكلها الداخلي ثم تدهن الصينية بالزبدة ثم يوضع السينابون وبالفرن
بعد الخروج من الفرن
علبة قشطة 1/4كأس كريمة رشة فانيلا
ملعقة سكر ناعم ملعقة دبس التمر
تخلط جيدا وتوضع في المايكرويف مدة نص دقيقة ثم توضع فوق السينابون ويوضع فوقها عين الجمل وشوكلاتة هرشي وبالعافية
🍫🍫🍫🌮🌮🌮


🍆😨محشي الباذنجان
مقادير المحشي لخمس أشخاص
1حبة باذنجان حبة بصل حجم كبير
2حبة طماطم 2حبة فلفل رومي
2حبة بطاطس متوسط الحجم او كبير
3حبات كوسه
( ممكن اختيار اي نوع من الخضار محبب لديك )
كأس أرز لحم مفرم

أولا محشي البصل
تغسل حبة البصل وتقطع من الطرفين ثم تقطع من الوسط بالسكينة حتى تصل الى المنتصف
توضع في قدر لمدة 10 دقائق او حتى يتغير لونها وتنضج

مقادير الحشوة
الارز مع الحم
الملح وبقدونس مفروم
كركم و كمون وكزبرة تخلط
ثم تزال شرائح البصل وتحشى وتلف
و يوضع في الصينية شرائح بطاطس وفوقها البصل مع الطماطم يأخذ كأس ماء ومعجون الطماطم
تغلف الصينية بالقصدير وفي الفرن لمدة 1/2 ساعة تقريبا او اكثر بقليل ويمكن زيادة كمية الماء في حالة عدم نضج الارز

♢تفرغ الخضار من الداخل وتوضع الحشوة بداخلها
♢ مقلاة يوضع فيها بصل مقطع و طماطم مخلوط بالخلاط و معجون الطماطم قليل ومكعب ماجي وبعد ان تتسبك
يوضع الخضار ثم كأسين ماء يتم تغطيتها حتى تنضج . وبالعافية
🍫🍫🍫🌮🌮🌮


🍳افطار
المقادير:

بيض
توست
جبنه شرائح
زبده
فلفل
بقدونس مجفف (اختياري)

الطريقه :

قطعتين توست
الاولى القاعده
و الثانيه تكون الوجه
تفرغي قطعه التوست اللي في الوجه بشكل مربع بحجم شريحه الجبنه
ضعي القطعتين فوق بعض مع دهن الزبد بينهما
ضعي الجبنه
وضعي البيضه
و رشه ملح وفلفل
ادخليها الفرن للتحميص
🍫🍫🍫🌮🌮🌮


🍗رولات الدجاج 🌮

المقادير
خبز مفرود
نصف كيلو دجاج مفروم استخدمت مفروم الوطنية
حبتا بصل مقطعة مكعبات صغيرة
فصا ثوم مهروسة
ربع ملعقة صغيرة فلفل _نصف ملعقة صغيرة كمون _نصف ملعقة صغيرة كزبرة _ربع ملعقة صغيرة كركم_ ربع ملعقة صغيرة بهارات كاري من مهران
ملح
حبة فلفل رومي مقطعة مكعبات صغيرة
حبة جزر متوسطة مبشورة
ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء مفرومة
حبتا بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة ومقلية
ملعقة كبيرة زبادي
ملعقة صغيرة مايونيز
ملعقة صغيرة طحينة وافضل طحينة طحينة النخلة
الطريقة
يشوح البصل حتى يشقر لونه ثم يضاف له الثوم والدجاج المفروم ويقلب معه ونضيف البهارات والملح ويترك حتى ينضج وينشف تماماً ثم يرفع من النار ويضاف له الفلفل الرومي والجزر ثم نضيف الزبادي والمايونيز والطحينة بعد خلطها ونقلبها معه جيداً ثم نضيف البطاطا المقلية والكزبرة …
نحضر الخبز المفرود ويقطع ارباع كما في المقطع وكل ربع يقسم شريحتين …
الخبزة الواحدة تصنع لك ثمان رولات دجاج
ندهن الشريحة مع الاطراف بالجبن السايل ثم نضع الحشوة ونلفها كما هو موضح في المقطع
ثم تغمس في بيض مخفوق ثم تقلب في بقسماط ثم تقلى بإلامكان قليها في زيت غزير او خفيف

وبالعافيه
🍫🍫🍫🌮🌮🌮


🍰بريوش محشية شوكولا🍫


في العجانه نضع:

كيلو طحين
2بيض
2ملعقة كبيرة خميرة
نصف كاس سكر
كاس زيت
2ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة ملح
فانيلا

الطريقة

نخلط الخليط ونبتدي نضيف شوي شوي مقدار
3كاسات حليب دافي وممكن 4 على حسب نوع الطحين انا حطيت 4 ونترك الخليط ينعجن مدة 5 دقائق
نتركه ليخمر في مكان دافئ

نشكل دوائر صغيرة تقريبا مثل حبة البيض نحشيها بالشكولا نرصها في صينية مدهونة زيت
ندهن الوجه ب بيض ونحط من فوق سكر نتركها لتخمر مرة تانية بعدين نخبزها في الفرن
وبس تطلع من الفرن نسقيها بفرشاة عسل او قطر

ملاحظة

العجين لما نجي مشان نشكله راح يكون يلزء كتير لازم كل مرة ندهن ادينا بزيت ونشكل الكرات.
الشكولا ممكن نحط شكولا مبشورة اوحبات الشكولا الصغيرة الي نستعملها في تزين الكاب كيك

على فكرة كيلو طحين يطلع لنا 45 حبة بريوش يعني الي بدو اقل ينقص المقادير وبدل الكيلو يحط 500غ تكون نصف كيلو ونصف المقادير

وبالصحة والعافية
🍫🍫🍫🌮🌮🌮


🐟🐠 وصفة السمك بطريقة اهل الشرقية


تتكون الطبخة السمك من عدة وصفات مجتمعه
1. سمك بالفرن او سمك مقلي (اختياري )
2.المحمر ويعد طبق رئيسي مع السمك
3. شوربة عدس
4.رز مع بقدونس وفلفل رومي

المقادير :
* سمك كنعد
( يمكن استبداله بأي نوع سمك تفضل )
* بهارات مشكله
(فلفل اسود . كمون . ليمون اسود .كركم .كزبره . ملح . 1/2 ملعقة اكل نشاء . ملعقة اكل طحين ابيض )
*رز حسب الرغبة
* خضار مشكله :
(1. بطاطس 1. فلفل رومي 1. طماطم 1. فص ثوم 1. بصل حجم متوسط )
* بقدونس

* عدس

طريقة إعداد السمك
1. يغسل السمك جيدا ثم يضاف اليه ملح البحر و ليمون ويترك لفتره بسيطه ثم يغسل .
2. تخلط البهارت المذكوره سابقا ثم تتبل بها السمك . تترك لمدة 1/4 ساعه قبل بدأ بالعمل

طريقة عمل السمك بالفرن
1. تقطع الخضار حلقات دائرية
2. تدهن الصنية بالزيت ثم توضع الطبقة الاولى من البطاطس .
3. يوضع السمك وفوقه الخضار .
4. يوضع بياله واحده ماء . (او نص كأس ماء )
تابع طريقة عمل السمك بالفرن
5.يوضع قصدير على الصنية ويحكم الإغلاق .
6. يدخل في الفرن .
7. بعد نصف ساعه تقريبا تخرج الصنية من الفرن يزال القصدير وتحمر من الاعلى لمدة دقائق .
📝ملاحظة مهمه جدا
قبل فتح القصدير يجب عمل ثقوب في القصدير من اجل خروج البخار
لان في حال فتح القصدير مباشره فإن البخار قد يسبب حروق في البشره.
(سواء اليد او الوجه .)

طريقة عمل السمك المقلي
1. يوضع الزيت في مقلاة على النار مع درجة حراره منخفضة لتأكد من عدم وجود ماء في المقلاة ثم ترفع درجة حرارة الزيت .
2. عندما يسخن الزيت توضع حبات السمك ثم تحمر من الجهتيين
📝ملاحظة
حتى لا تنتشر رائحة السمك في المنزل يمكن وضع قشر اليمون او البرتقال اثناء القلي
او وضع بعض حبات القرنفل اثناء القلي.

الطبق الثاني :
1. بعد غسل الأرز ونقعه يصفى من الماء .
2. يوضع في القدر ملعقة دهن بقر او ( 1/4 إصبع زبده )
3. (3 ملاعق سكر)
4. ملعقة صغيرة هيل
5. يضاف ماءو عندما يسخن يوضع الارز ثم زعفران .
📝ملاحظة
1. من اجل نجاح اي طبق أرز يجب ان يكون تاريخ إنتاج الأرز قديم
مثلا 2014 ونحن الآن 2016
السبب حتى لا يتكسر أثناء الطبخ او يلتصق .
2. كمية الماء أعلى من مستوى الارز واحد سم فقط حتى تكون حبات الارز بارزه وغير لين وملتصق .

شوربة العدس كمية 4 اشخاص
1و1/2 كأس عدس
يغسل العدس جيدا ثم يضاف عليه الماء اعلى من كمية العدس 2سم تقريبا
وعند نضج العدس يخلط بالخلاط ويضاف مع مكعب ماجي وقليل من الملح .
يترك على النار لعدة دقائق

الطبق الاخير
1.يغسل الأرز جيدة ثم ينقع بالماء يصفى من الماء .
2. يوضع البقدونس والفلفل الرومي المقطع في القدر ويضاف معه قليل من الزيت يحرك حتى يتغير لونه
3. يضاف الأرزويحرك ثم الماء .

الزينه
تقطع حبة بصل الى حلقات ثم تقلى في الزيت الحار . او ممكن تقطيع حبة بطاطس على شكل اصابع رقيقة ثم تقلى بالزيت . لتزين الارز

لتزين السمك حلقات من الخيارو الخس والجزر
وبالعافيه
🍫🍫🍫🌮🌮🌮




🍙الرز الفارسي :

المقادير :

١- اي نوع رز تفضلين مثل الوليمه وحسب الكميه المناسبه لكم مغسول ومنقوع
٢- بصله كبيره مفرومه
٣- ٣ حبه طماطم مطحونه
٤- ٣/٤ اصبع زبده
٥- ملعقه كبيره كركم
٦- نص ملعقه زعفران منقوع في ربع كأس ماء ورد
٧- ملح حسب الرغبه

الطريقه :

١- نحمس البصل مع الزبده حتى يشقر لونه
٢- نضيف الطماطم المطحون مع الملح والكركم والزعفران ونتركه يطبخ قليلا
٣- نضيف الارز ونتركه يطبخ واذا تناشف الرز نهدي النار ونضع حديده تحته حتى الاستواء ثم يقدم وبالعافيه

التزيين :

بصل محمر
لوز محمر
زرشك وزبيب محمر
فستق محمر
نضع البصل والزبدة على النار
نضيف الارز على الماء ونتركه يطبخ ثم نوطي النار ونضع تحته حديده
🍫🍫🍫🌮🌮🌮


🍗دجاج على الطريقة الفارسية

المقادير :

١- دجاجه كامله مقطعه بدون جلد ونظيفه
٢- حب حمص مسلوق او معلب جاهز
٣- بصله كبيره مع ثلاث فصوص ثوم مقطعه صغير
٣- بقدونس وكزبره وشبت نصف حزمه من كل نوع
٤- زبده نص قالب
٥- وملح وكمون وكزبره وكركم وبهار مشكل
٦- ماء مغلي

الطريقه :

١- يحمس البصل مع الزبده حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لونه
٢- نضيف حب الحمص والورقيات والملح والبهارات والماء حتى يغطي قليلاالدجاج
ونتركه يغلي حتى يستوي الدجاج
٣- ويزين بالبصل الاخضر عند التقديم وبالعافيه
🍫🍫🍫🌮🌮🌮

Показано 20 последних публикаций.