#شیزینی_نخودچی_بدون_نیاز_به_فر
مواد لازم
آرد نخودچی:۲ و نیم لیوان
پودر قند:نصف لیوان
روغن جامد:نصف لیوان
آرد سفید:۲ قاشق غذاخوری
پودر هل:۱ قاشق چای خوری
مواد لازم برای روی شیرینی ها:
یدونه زرده تخم مرغ
۲ قاشق پودر قند
۱ قاشق سرکه سفید
طرز تهیه
چند تا نکته رو میگم که حتما رعایت کنید
بعد از ورز دادن خمیر بزارید داخل نایلون فریزر و ۳۰_۴۰دقیقه استراحت بدید
شیرینی هارو زیاد ورز ندید چون به روغن میوفته و شیرینی ها خراب میشه.
بعد از مواد زدن روی شیرینی ها حتما بزارید نیم ساعت خمیر بمونه تا هوا بخوره
اگه بدون فر درست میکنید زیره حرارت شعله پخش کن بزارید در قابلمه یا ماهیتابه رو دمکنی بزارید به مدت ۲۰ دقیقه بزارید بپزه.دقت کنید شعله حتما کم باشه
اگه داخل فر درست میکنید بزارید یک ربع از قبل گرم شه با دمای ۱۶۰ درجه گازی و ۱۵۰ درجه برقی به مدت ۱۰_۲۰ دقیقه بزارید بپزه.
روغن جامد رو بزارید روی حرارت کتری تا کاملا ذراتش حل بشه بعد بزارید خنک بشه و بعد شیرینی هارو درست کنید
حتما بعد از پخت شیرینی هارو بزارید کاملا خنک شه بعد از روی کاغذ روغنی بردارید
حتما از کاغذ روغنی استفاده کنید
@ashpazzzzzi