🕊 فرازتد 🕯

..
#محیط_زیست

@FarazTed

#خبر_علمی
مهم‌ترین عامل محافظت‌کننده‌ی ابتلا به سرطان‌ روده‌ بزرگ
دکتر علی‌اصغر هنرمند

یک پژوهش گسترده که بیش از ۵۰۰ هزار خانم را طی ۱۶ سال مورد پیگیری قرار داده، به رابطه‌ی میان رژیم غذایی و ابتلا به سرطان‌ روده‌ی بزرگ (کولون و رکتوم) پرداخته است.

در این پژوهش ۹۷ ماده‌ی غذایی مورد بررسی قرار گرفته‌اند. در میان همه آنها مشخص شده که مصرف الکل قوی‌ترین عامل تاثیرگذار روی افزایش احتمال ابتلا به سرطان‌ روده‌ی بزرگ است و در طرف دیگر مصرف کلسیم بیشترین اثر حفاظتی را دارد.

نتایج این مطالعه نشان داده که مصرف حداقل ۳۰۰ میلی‌گرم کلسیم در روز (معادل یک لیوان بزرگ شیر) احتمال ابتلا به سرطان‌ را ۱۷ درصد کاهش می‌دهد.
البته توجه کنید که در این پژوهش تاکید روی مصرف کلسیم بوده (و نه لزوما مصرف شیر) و امکان تامین کلسیم (برای کسانی که به شیر آلرژی دارند) از طریق دیگر منابع غیرلبنی هم وجود دارد.

در این مطالعه مشخص شده که مصرف روزانه‌ی گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری شده هم سبب افزایش ۸ درصدی احتمال ابتلا به سرطان می‌شود که این موضوع از قبل هم شناخته‌ شده بود.

علاوه بر این مشخص شده که مصرف غلات صبحانه، میوه‌ها، غلات سبوس‌دار، کربوهیدرات، فیبر و ویتامین C هم سبب کاهش احتمال ابتلا به سرطان می‌شود. اما میزان تاثیر‌شان به اندازه‌ی کلسیم نیست.

سرطان‌ روده‌ی بزرگ و رکتوم سومین سرطان شایع در انسان است و هر سال حدود ۲ میلیون نفر در سراسر جهان به آنها مبتلا می‌شوند.

updatemd.com/health-longevity/3884/

@UpdateMD

نقش ماست در کاهش احتمال ابتلا
t.me/FarazTed/39892

#خبر_علمی
آیا کلرزنی به آب باعث افزایش احتمال بروز برخی سرطان‌ها می‌شود؟
دکتر علی‌اصغر هنرمند

کلرزنی یکی از ارزان‌ترین روش‌های ضدعفونی آب به شمار می‌آید و به طور گسترده استفاده می‌شود. حالا یک پژوهش جدید این احتمال را مطرح کرده که اضافه کردن آن به آب احتمال بروز برخی سرطان‌ها را افزایش می‌دهد.

پژوهشگران سوئدی، ۲۹ مطالعه‌ی انجام شده در این مورد را بررسی کرده‌اند و به شواهدی رسیده‌اند که نشان می‌دهد افرادی که در معرض بالاترین سطح محصولات جانبی کلر قرار گرفته‌اند، به‌طور قابل توجهی بیشتر از افرادی که در معرض پایین‌ترین سطح قرار دارند، مستعد ابتلا به سرطان مثانه و روده بزرگ هستند.

این خطر از سطوحی شروع می‌شود که کمتر از آستانه‌های ایمنی تعیین شده در آمریکا و اروپا است. به این معنی که احتمالا دستورالعمل‌های فعلی برای محافظت از عموم کافی نیستند.

کلر به طور منظم از اوایل قرن بیستم برای ضدعفونی آب آشامیدنی و استخرها استفاده می‌شود. این ماده به حذف یا کاهش انتشار بیماری‌های خطرناکی مانند تب تیفوئید و وبا کمک کرده است.

اما می‌دانیم که کلر و سایر مواد ضدعفونی‌کننده معایبی هم دارند: یکی از معایب عمده آن، تشکیل محصولات جانبی است که از ترکیب این مواد شیمیایی با ترکیبات آلی موجود در آب به وجود می‌آید و برجسته‌ترین آنها، تری‌هالومتان‌ها (THMs) نامیده می‌شوند.

تحقیقات قبلی نشان داده‌اند که تری‌هالومتان‌ها در موش‌های آزمایشگاهی می‌توانند سرطان‌زا باشند.
اما بررسی ارتباط بین THMها در آب کلرزده شده و سرطان در انسان‌ها نتایج متناقضی داشته‌ است.

پژوهش‌های قبلی شواهد محدودی از ارتباط بین THMها و سرطان‌های مثانه و روده بزرگ نشان دادند. اما اکنون محققان سوئدی یک متاآنالیز از پژوهش‌های چند سال گذشته انجام داده‌اند.

در این بررسی ۱۴ نوع سرطان مورد بررسی قرار گرفته و در نهایت میان بروز سرطان مثانه و روده‌ی بزرگ یک ارتباط معنادار کشف شده است.

البته آنها هنوز نتوانسته‌اند که میان کلرزنی به آب و بروز این سرطان‌ها یک «رابطه‌ی علیت» برقرار کنند و هنوز در این مورد به پژوهش‌های بیشتری نیاز است.

امروزه فناوری‌های دیگری مانند استفاده از اشعه فرابنفش هم برای ضدعفونی آب آشامیدنی در دسترس است. اقداماتی مانند حذف مواد آلی از آب قبل از اضافه کردن کلر هم می‌تواند سطح THMها را کاهش دهد.

پژوهشگران این مطالعه می‌گویند «نتایج این پژوهش فعلا به این معنی نیست که باید مصرف آب لوله‌کشی را کنار بگذاریم، اما آنچه می‌بینیم نگران‌کننده است و ما به تحقیقات بیشتری در این رابطه نیاز داریم.»

https://gizmodo.com/water-chlorination-might-be-raising-our-risk-of-certain-cancers-2000565070

@UpdateMD منبع


@FarazTed