Введите текст для поиска
Расширенный поиск каналов

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

@Ashpaz98
Гео и язык канала: Иран, Фарси
Категория: Еда и кулинария

Похожие каналы
Гео и язык канала
Иран, Фарси
Категория
Еда и кулинария
Статистика
Это ваш канал? Подтвердить Канал в реестре блогеров РКН? Подтвердить История канала
Фильтр публикаций

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

5 Mar, 19:55

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
بوغدا آشی زنجانی🫕

اسفناج: 2 کیلو
حبوبات (نخود، لوبیا قرمز، عدس): 500گرم
پیاز درشت: 5 عدد
گندم: 250گرم
روغن: 200گرم
آرد: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
نمک: به میزان لازم
فلفل: به میزان لازم
زردچوبه: به میزان لازم
🍵🫔🍵
🫔🍵🫔
حبوبات و گندم را بخیسانید.روغن را روی حرارت قرار داده و پیاز را خرد کرده و تفت دهید.
زردچوبه را اضافه کرده و سپس پیاز داغ را به حبوبات و گندم اضافه کنید.
مقداری آب مجدد روی حبوبات بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.آش را مرتب هم بزنید.
پس از پخت کامل حبوبات اسفناج را بصورت درشت خرد کرده و در آش بریزید.
بعد از اینکه مواد آش کامل پخت مقدار کمی روغن را روی حرارت قرار داده و دو قاشق سوپ خوری آرد را در آن سرخ کنید و به آش اضافه کنید.

🍴پس از 10 دقیقه آش آماده سرو است.

👨‍🍳
62 0 1
🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

5 Mar, 19:54

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🍩میان وعده خوشمزه/شکلاتی

🍫مواد لازم:

* 1 فنجان خرما بدون هسته
* 1قاشق عسل یا شربت افرا
* 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
* 1/3 فنجان پودر کاکائو
* 1/4 فنجان آرد جو دوسر
* 1/4 فنجان چیپس شکلات
🥧🥧
دستورالعمل ها🥜🍮

* اگر خرما تازه و نرم نیست ، آنها را به مدت 10-15 دقیقه در آب گرم خیس کنید. در همین حال ، یک ظرف را با کاغذ روغنی بچینید.
* خرما را خیس کنید ، اگر خیسانده شود ، و با عسل ، وانیل ، پودر کاکائو و آرد جو دوسر را به مخلوط کن اضافه کنید. مخلوط کنید تا خمیر شکل بگیرد.
* خمیر را درون یک کاسه قرار داده و چیپس شکلات را اضافه کنید. و داخل یخچال برای چن ساعت قرار دهید.
* سپس ، به 32 مربع برش دهید. دوباره در یخچال در یک ظرف درب دار قرار دهید.

👨‍🍳
54 0 0
🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

5 Mar, 19:51

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🥢حلیم اراکی🍛

بلغور گندم ۱ پیمانه
آب قلم یا آب معمولی ۳ پیمانه
نمک ۱ قاشق چایخوری
روغن زیتون یا کنجد ۱ قاشق سوپخوری
دارچین برای تزیین به میزان لازم
🫕🍝🫕
🍝🫕🍝
ماهیچه یا گوشت گردن پخته شده ۱
ابتدا بلغور گندم را که از شب قبل خیس کرده‌اید داخل قابلمه بریزید.
آب قلم یا آب را اضافه کنید و بگذارید بلغور گندم بپزد.
در اواسط پخت، گوشت های پخته شده را ریش‌ریش کنید و به بلغور اضافه کنید.
حلیم را با گوشتکوب بکوبید تا کش‌دار شود.
این مرحله را چندین بار تکرار کنید.
حالا نمک، روغن و دارچین را اضافه کنید.
مواد را روی حرارت بگذارید و صبر کنید تا حلیم جا بیفتد.

👨‍🍳
47 0 0
🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

5 Mar, 14:15

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🥪سالاد گرم مرغ🧅

مرغ پخته و خرد شده۱٫۵ فنجان
کرفس خرد شده۱ فنجان
تخم مرغ پخته و خرد شده۳ عدد
پیازچه خرد شده۲ قاشق سوپخوری
خرده نان۱٫۵ فنجان
بادام خرد شده نصف فنجان
آب لیمو۳ قاشق سوپخوری
فلفل شیرین به مقدار لازم
سس مایونز سه چهارم فنجان
آب مرغ۲ فنجان
کره۵۰ گرم
نمک نصف قاشق چایخوری
🥗🍕🥗
🥮برای تهیه سالاد مرغ گرم ابتدا باید یک ظرف بزرگ انتخاب کرده و تمامی مواد سالاد را به جز نان و کره به ترتیب درون ظرف ریخته و خوب با هم مخلوطشان کنید.
ظرف دیگری را به کره آغشته کنید و مخلوط اولیه را درون آن ظرف بریزید خرده نان ها را نیز روی آن بریزید.در مرحله بعد می بایست کره را آب کنید و روی خرده نان ها بریزید.
فر را روشن کرده و درجه آن را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود و سپس برای مدت زمان ۳۰ دقیقه ظرف سالاد را درون آن بگذارید تا خرده نان ها خوب پخته و قهوه ای شوند.

👨‍🍳
70 0 0
🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

5 Mar, 14:15

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🥮آش شلغم و ماش
🫕🫕
ماش پخته شده: 2 پیمانه
شلغم پخته و له شده: 2 پیمانه
قارچ: 2 پیمانه
عدس پخته شده: 1 پیمانه
گشنیز: 2 پیمانه
ترخون خشک: 4 قاشق غذاخوری
اسفناج و تره: 500 گرم
پیاز عسلی: 4 قاشق غذاخوری
سیر: 2-1 حبه
آرد سبوس گندم: 3 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و زرد چوبه: به مقدار لازم
نعنا داغ: 4 قاشق غذاخوری

🍝🧆🍝
🧆🍝🧆
در قابلمه بعد از عسلی شدن پیاز زردچوبه و شلغم پخته شده را ریخته کمی تفت دهید.
سپس قارچ را ریخته تفت دهید.
آب اضافه کرده وقتی جوش آمد ماش، عدس، سبزی‌ها، خمیر سیر و نیمی از نعنا داغ را ریخته تا جا بیفتد در آخر آرد سبوس گندم را اضافه کنید تا آش غلیظ شود.
◽️نکته: از کشک یا قره قروت می‌توانید برای چاشنی مکمل استفاده کنید.

👨‍🍳
59 0 1
🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

5 Mar, 14:09

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
#نوشیدنی کدو حلوایی🍹🧉

کدو حلوائی : 100 گرم
شکر : 3 قاشق غذاخوری
وانیل : نصف قاشق چایخوری
دارچین : 1 قاشق چایخوری
خامه : 1 قاشق غذاخوری
شیر : 1 لیوان
🍻🥂🍻
🧋🧋🧋
ابتدا کدو حلوائی را پوست کنده اجازه می‌دهیم حدود 15 دقیقه بخارپز شود.
سپس شیر را جوشانده به همراه کدوحلوائی، شکر، نیمی از دارچین و وانیل درون مخلوط‌کن می‌ریزیم تا کاملاً یکدست شود.
سپس خامه را به آن اضافه کرده و دوباره مخلوط می‌کنیم و اجازه می‌دهیم کمی کف کند.
سپس درون لیوان ریخته و مابقی دارچین را جهت تزیین روی نوشیدنی می‌ریزیم.

👨‍🍳
45 0 0
🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

5 Mar, 14:09

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🍪چنگمال کرمان :🍪

خرما بدون هسته
یک کیلوکره
یا روغن حیوانی۵ قاشق غذاخوری
کنجد۱/۴ لیوان
نان یک عدد
دارچین یک قاشق مربا خوری
زیره سیاه به مقدار لازم
زیره سبزبه مقدار لازم

🥣مراحل پخت چنگمال کرمان :
مرحله اول : ابتدا در یک تابه روغن یا کره بریزید تا داغ شود.
مرحله دوم : خرما بدون هسته را داخل آن تفت دهید.
مرحله سوم : گردو را هم به خرما اضافه کنید و همچنان تفت دهید تا رنگ خرما تغییر کند.
مرحله چهارم : سپس زیره و باقی ادویه ها را به همراه نان خرد شده به خرما اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که روغن به خورد نان ها برود.
مرحله پنجم : حالا تابه را از روی حرارت بردارید تا کمی سرد شود سپس آن را با دست ورز دهید و به شکل توپک های کوچک درست کنید.
مرحله ششم : کمی تخم شنبلیله هم میتوانید به آن اضافه کنید تا طبع گرم خرما و گردو را کمی خنک کند.
مرحله ششم : برای تزیین روی توپک ها مقداری نارگیل و یا پودر پسته بریزید😋

👨‍🍳
67 0 0
🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

5 Mar, 13:56

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
62 0 0
🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

5 Mar, 13:56

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
61 0 0
🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

5 Mar, 13:56

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
63 0 0
🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

5 Mar, 13:56

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
62 0 0
🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

5 Mar, 13:56

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
65 0 0
🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

4 Mar, 19:15

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🥭 ژله به 🧁

🍮طرز تهیه🍮
1. به، غلاف وانیل (اگر از پودر وانیل استفاده می کنید آن را در آخر اضافه می کنیم) و پوست لیمو را در قابلمه ی بزرگی قرار دهید و آب را رویش بریزید.(اگر چشمی کار می کنید، آب به اندازه ای باشد که نیم سانتی متر روی مواد را بپوشاند).
2. آب را جوش آورید، سپس حرارت را کم کنید تا ریزریز بجوشد و با در بسته 45 دقیقه تا یک ساعت بپزد و به ها نرم شوند. بعد اگر از غلاف وانیل استفاده می کنید آن را از قابلمه خارج کنید.
سپس با گوشت کوب به ها را پوره کنید، اگر خیلی غلیظ بود مقداری آب اضافه کنید.
3. صافی فلزی را روی ظرفی قرار دهید و داخلش کاغذ پنیر ( پارچه نازکی که برای درست کردن پنیر استفاده می شود) یا هرنوع صافی پارچه ای یا توری پهن کنید.
مایه را 4-3 ساعت در آن قرار دهید تا تمام آبش خارج شود، سپس مایه ی آب گرفته را در ظرفی جداگانه برای پخت مارمالاد نگهداری کنید.

👨‍🍳
106 0 1
🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

4 Mar, 19:15

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🫔🥯 تشخیص خمیرمایه فاسد:.

🥟فساد خمیرمایه باعث سفتی و بدمزگی نان می‌شود. اگر خمیرمایه را با آب مخلوط کردید ولی در مدتی حدود بیست دقیقه کف نکرد، تاریخ مصرف آن خمیرمایه گذشته است و نان شما ور نخواهد آمد.

👨‍🍳
86 0 2
🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

4 Mar, 19:14

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🧅پیازداغ پفکی:🍴🍴

🥪🧆🥪برای اینکه پیاز داغ پفکی و سبکی داشته باشید بعد از خرد کردن، آن‌ها را ۲ دقیقه در آبجوش بریزید و آبکش کنید. بعد از خشک کردن با دستمال آشپزخانه، در روغن سرخ کنید.

👨‍🍳
74 0 1
🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

4 Mar, 19:14

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🥬🌽نکات مهم برای پیشگیری از کپک زدن ترشی شور🌽🥬

🥦مواد شور و ظرفی که می خواهید مواد را داخل آن بریزید، کاملا خشک باشد، تا ترشی کپک نزند.

🥦پس از اضافه کردن آب نمک، به این علت که مواد، مقداری از آب نمک را جذب میکنند سطح آب نمک پایین‌تر میرود.
🥦پس دقت کنید که حتما آب نمک روی تمام شورها را بپوشاند و بالاتر باشد ،چون سبزی هایی که بیرون از آب نمک بمانند کپک میزنند.

🥦برای جلوگیری از کپک زدن ، می توانید می‌توانید چند عدد گل ‌پر به آن اضافه کنید.
👨‍🍳
73 0 0
🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

4 Mar, 19:10

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Репост из: کانال رسمی آخرین خبر
⁉️اقامت بلند مدت امارات رو چطوری میشه گرفت ؟
#گلدن_ویزای_امارات
61 0 0
🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

4 Mar, 19:10

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
57 0 0
🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

4 Mar, 15:17

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🍿چیپس کدو حلوایی😋

🍴🥣🍴
1- ابتدا کمی آب روی اجاق گاز بگذارید تا به دمای جوش برسد.
2- سپس کدوها را به آن اضافه کنید و اجازه دهید 2 دقیقه در داخل آن بجوشد، بعد از 2 دقیقه ، آن‌ها را خارج کنید و روی یک حوله و یا دستمال تمیز قرار دهید تا خشک شوند.
3- فر را با دمای 350 درجه از قبل گرم کنید. یک سینی آشپزی بردارید و روی آن نیز کاغذ آشپزی قرار دهید.
4- کدو‌ها را داخل یک کاسه بزرگ بچینید و کمی به آن روغن زیتون، پودر فلفل و نمک اضافه کنید و آن را مخلوط نمایید. حالا چیپس های آماده را در داخل سینی فر قرار دهید.
5- این مواد را برای 30 دقیقه بپزید. طرف دیگر آن را برگردانید و دوباره 30 دقیقه ی دیگر آن را بپزید تا ترد و خوشمزه شود. (مراقب باشید چیپس شما نسوزد)
6- چیپس ها را از داخل فر بیرون بیاورید و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه خنک شود و سپس سرو کنید.

👨‍🍳
77 0 0
🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

4 Mar, 15:17

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
میگن مُشت بادمجون، یه غذای اصیل شیرازی
که در عین سادگی بی‌نهایت خوشمزست

مواد لازم:
🔹پیاز درشت ۲ عدد
🔹گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم
🔹آرد نخودچی ۱ ق غ
ادویجات:
🔹رب گوجه ۲ ق غ
🔹بادمجون قلمی ۵ عدد
🔹نمک، فلفل سیاه
🔹گوجه ۴ عدد
🔹زردچوبه
#آشپزی
👨‍🍳
71 0 2
Показано 20 последних публикаций.