Weed Science

چرا دود کردن اسپند از زمان اجداد ما معمول بوده؟ اصلا تا حالا گیاهش رو دیده بودی؟ اسم محلی خاصی داره!؟

۱- دود کردن اسپند یک سنت چند هزار ساله در خاورمیانه و شمال آفریقا بوده و باور بر این است که محیط را از عفونت‌ها پاک می‌‌کند!

۲- بیشترین استفاده از دانه‌ها و ریشه‌های این گیاه است،. با خواص ضد افسردگی، آرام‌بخش و ضد التهابی برای درمان سردرد، درد مفاصل و مشکلات گوارشی کاربرد دارد.

۳- در ایران باستان به عنوان گیاه مقدس و شفابخش شناخته شده،
در طب سنتی چین برای تقویت گردش خون استفاده می‌شده،
مصریان باستان از آن در مراسم مذهبی و درمانی بهره می‌برده‌اند،
و در یونان باستان به عنوان داروی ضد تشنج کاربرد داشته است. همین طور دیوسکوریدس یونانی (پدر گیاهشناسی و داروساز باستانی) از آن برای درمان لکنت زبان یاد کرده!

۴- چند افسانه جالب:
- در اساطیر ایرانی، اسفند را گیاه اهورایی می‌دانستند که اهریمن از بوی آن فراری است.
- زرتشتیان معتقد بودند دود اسفند چشم زخم را باطل می‌کند.
-در شاهنامه زمانی که سیاوش از آتش عبور می‌کند تا بی‌گناهی خود را ثابت کند، در توصیف صحنه آمده است:
“همی بوی مشک و همی بوی عود همی بوی عنبر همی بوی دود اسپند و عود و عنبر به هم برآمیخته دود با بیش و کم”

۵- جالبه بدونید دود اسفند از خاصیت دورکنندگی حشرات هم برخوردار است.

📚 منابع اصلی
۱- کتاب *گیاهان دارویی ایران* (تألیف دکتر زرگری).
۲- مجله *Ethnopharmacology* (تحقیقات خواص آنتی اکسیدانی اسپند).
‏3. "Medical Plants in Folk Tradition" by David E. Allen
‏4. "Encyclopedia of Islamic Herbal Medicine" by John K. Richardson
‏5. "Traditional Herbal Medicines" by WHO

همکاری بین علف‌هرز گاوپنبه و شته 

گاوپنبه یک علف‌هرز خطرناک در مزرعه پنبه است. از طرفی شته‌ی پنبه یه آفت مخرب که شیره گیاهان را میمکه و ویروس‌ها را منتقل میکنه.  این دو با هم یک همکاری صمیمانه دارند! اما چرا؟ 

گاوپنبه مثل یه هتل ۵ ستاره برای شته‌ها عمل میکنه! این گیاه پناهگاهی امن و منبع غذایی در فصل‌هایی که پنبه کاشته نشده، فراهم می‌کنه.  در واقع شته‌ها از گاوپنبه به عنوان پایگاه حمله به مزارع استفاده می‌کنند. 

در عوض شته‌ها هم با تخریب گیاهان رقیب (به خصوص پنبه) و کاهش رقابت، به گسترش گاوپنبه کمک می‌کنند!  چون وقتی پنبه در کنار گاوپنبه باشه، شته پنبه رو بیشتر ترجیح میده. 

📌 نکته پایانی: این رابطه نشان می‌دهد مدیریت علف‌های هرز و آفات باید همزمان انجام بشه!

کنترل قند خون با علف‌‌های هرز

شاید تا حالا زیاد از بدی علف‌های هرز گفتیم اما خیلی چیزها به زاویه دید ما هم بستگی داره. در پایین از چند علف هرز خیلی مهم کشور نام بردم که وجودش در هر مزرعه‌ای می تونه برای کشاورز کابوس باشه، اما در جای دیگه، به عنوان یک گیاه دارویی، فوایدی دارند؛ مثل کنترل قند خون (دیابت):
 
۱- خرفه: این گیاه حاوی اسیدهای چرب امگا-3، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است که به کنترل قند خون کمک می‌کند.

۲- کاسنی: ریشه و برگ کاسنی حاوی اینولین است که به تنظیم قند خون کمک می‌کند.

۳- بومادران: این گیاه به تنظیم قند خون و بهبود حساسیت به انسولین کمک می‌کند.

۴- پنیرک: این گیاه حاوی موسیلاژ است که جذب قند را کند می‌کند.
 
شما چطور؟ موردی سراغ دارید به فهرست اضافه کنید؟

نکات مهم:

قبل از مصرف هر گیاه دارویی حتماً با پزشک خود مشورت کنید.
این گیاهان جایگزین داروهای دیابت نیستند و باید در کنار درمان اصلی استفاده شوند.
مقدار و نحوه مصرف باید زیر نظر متخصص باشد.
برخی از این گیاهان ممکن است با داروها تداخل داشته باشند.
افراد باردار و شیرده باید احتیاط بیشتری در مصرف این گیاهان داشته باشند.

به این گیاه 👆خوب نگاه کنید 👀

احتمالا خیلی‌ها اوایل بهار باید اینو دیده باشید. بهش “گل آتشین” و “چشم خروس” میگن؛ با نام علمی Adonis aestivalis.
می‌تونه علف‌هرز باشه ولی اینجا به خاطر داشتن یک‌ ماده بی نظیر به نام آستاگزانتین (Astaxanthin) مورد توجه ما قرار گرفته. حالا این ما‌ده چی‌ هست؟ ماده‌ای با خواص دارویی بسیار ویژه‌ و کمیاب:

۱. خواص آنتی‌اکسیدانی قوی
۲.محافظت از سلامت چشم
۳.تقویت سیستم ایمنی بدن
۴.کمک به سلامت پوست
۵.محافظت از سیستم قلبی-عروقی
۶.کاهش التهاب در بدن

البته کاربردهای صنعتی هم داره:
۱.استفاده در صنایع مکمل‌های غذایی و دارویی
۲.کاربرد در محصولات آرایشی و بهداشتی
۳.استفاده در صنعت آبزی‌پروری برای رنگ‌دهی به گوشت ماهی‌های پرورشی

یک‌ نکته مهم اینه که این ترکیب توسط برخی انواع جلبک‌های دریایی و موجودات آبزی (ماهی سالمون، خرچنگ و میگو) ساخته میشه و معمولا گیاهان آن را تولید نمی‌کنند؛ پس گیاه چشم خروس از این نظر خیلی خاصه!

نکات مهم:
قبل از مصرف هر گیاه دارویی حتماً با پزشک خود مشورت کنید.
مقدار و نحوه مصرف باید زیر نظر متخصص باشد.
برخی از این گیاهان ممکن است با داروها تداخل داشته باشند.
افراد باردار و شیرده باید احتیاط بیشتری در مصرف این گیاهان داشته باشند.

منبع:

Kamata, T., & Simpson, K. L. (1987). Study of astaxanthin diester extracted from Adonis aestivalis. Comparative Biochemistry and Physiology Part B: Comparative Biochemistry, 86(3), 587-591.

ذخیره کنید و برای دوستانتان هم بفرستید مطمئن باشید به دردشون می‌خوره 🌷.

با علف‌کش آتلانتیس (Atlantis OD) آشنا هستید؟ علف‌کش دو منظوره مهم گندم. براتون سوال شده که آیا باقی مانده این علف‌کش در خاک مشکلی برای کشت بعدی داره؟

برای پاسخ به این سوال لیبل اصلی علف‌کش را در سایت شرکت بایر آلمان مطالعه کردم. جالبه به جای مشخص کردن گیاهان حساس، به گیاهانی اشاره شده که بدون مشکل می‌تونیم‌ بکاریم و شرایط کاشت آنها:

۱- گندم، جو و کلزا: بدون مشکل برای کاشت در پاییز سال بعد

۲- چغندرقند: بهار سال بعد از برداشت گندم

۳- دستورالعمل‌های ویژه برای کلزا:
اگر قرار است کلزا کاشته شود، شخم زدن زمین قبل از کاشت، برای جلوگیری از آسیب احتمالی به محصول ضروری است.

۴- اگر گندم تیمار شده با این علف‌کش به هر دلیلی از بین رفت چطور؟
فقط می‌توانیم گندم بکاریم (نه چیز دیگه‌ای حتی جو!)

شما چطور؟ تجربه‌ای اگر دارید کامنت کنید تا بقیه هم استفاده کنند.

علف‌کش کلوپیرالید (لونترل) چقدر در خاک می‌مونه؟

۱- نیمه عمر
مزرعه: حداقل ۵۶-۱۴ روز
آزمایشگاه: تا ۳۹۲ روز
خاک استریل شده (بدون میکروب‌ها): بیش از ۱۰۰۰ روز

۲- تجزیه میکروبی مهم‌ترین مسیر تجزیه این علف‌کش است. در نتیجه هر عاملی که فعالیت میکروبی را کاهش دهد، ماندگاری را افزایش می‌دهد؛ مثل رطوبت کم و دمای پایین خاک.

۳- بهترین دما برای تجزیه آن ۲۵-۲۰ درجه سانتی‌گراد و رطوبت خاک ۸۰-۶۰ درصد ظرفیت زراعی است.

۴- بافت خاک چطور؟ تجزیه در خاک‌های رسی کندتر و شستشو در خاک‌های شنی بیشتر (هدررفت علف‌کش) است.

۵- پی اچ خاک چی؟ در خاک‌های اسیدی سرعت تجزیه کم و در خاک‌های با pH خنثی (۷/۵-۶/۵) سرعت تجزیه حداکثر است.

۶- کلوپیرالید تجزیه نوری ندارد.

کپشن مطالعه شود!

داستان سارهای اروپایی 🐦‍⬛ و علف‌هرز خارشتر 🌱
 
پرنده ای که می بینید نوعی سار است که پرواز گروهی شون جلوه خاصی در هوا ایجاد می کنه؛ اما اینجا داستان دیگه ای قراره گفته بشه.
 
سارهای گرسنه بذرهای خارشتر را خورده و در فواصل طولانی پراکنده می کنند. شاید بپرسید اگر بذر بلعیده بشه مگه از بین نمی ره؟
اتفاقاً برعکس! بذرهای خارشتر در دستگاه گوارش سارها تخمیر شده و این فرآیند شیمیایی، جوانه زنی آنها را حتی تا ۸۰٪ افزایش میده! 
 
- 🌍 هر سار بالغ می تونه سالانه بیش از ۱۵۰۰ بذر خارشتر را در شعاع ۵۰ کیلومتری پخش کنه؛ عاملی کلیدی در نابودی بخش زیادی از جنگلهای مناطقی از آمریکا.

🌼 راز همکاری زنبورها و “قاصدک”های ناجی! 🐝

با گل قاصد یا همون قاصدک آشنایی دارید؟ این گیاه به ظاهر مزاحم و بعضا علف‌هرز مهم در چمن که دشمن هر باغبونی هست، دوست با معرفت زنبورهای عسله.

✨حالا چطور؟
شهدش نجاتبخش زنبورهای گرسنه بعد از یک زمستونِ سرده و اولین منبع شهد در بهار رو فراهم میکنه. هر گلش تا 100 میکروگرم شهد داره (سوخت فوری برای ملکه‌ها!)

📢 دفعه بعد که خواستید قاصدکها رو از بین ببرید...
یادتون باشه اونها سوپرمارکتِ زنبورها هستن! 🌼🚫🔪

این علف‌هرز را می‌شناسید؟ 👆

بله این نوعی چچم (Lolium rigidum) است؛ بسیار سخت جان و مقاوم به علف‌کش‌ها. فقط هم مشکل ما نیست؛ یک مشکل جهانیه.

اگر دوست دارید بدونید در دنیا به چه علف‌کش‌هایی مقاوم شده همراه باشید بریم سراغ یک گزارش معتبر از استرالیا:

همزمان به چندین علف‌کش مقاومت نشان داده، مثل:
۱- پاراکوات
۲- گلایفوسیت (رانداپ)
۳- گالانت سوپر (هالوکسی فوپ آر متیل)
۴- تارگا سوپر (کوییزالوفوپ پی تفوریل)
۵- ایلوکسان (دیکلوفوپ متیل)
۶- نابو-اس (ستوکسی‌دیم)
۷- فوزیلید فورته (فلوازیفوپ پی بوتیل)

پس دیگه با چه علف‌کشی باید کنترلش کرد!!!؟؟؟

راستی بهش میگن ابر علف‌هرز (Super weed)؛ دلیلش هم که واضحه!