🍜آشپزی به سبک نازگل🍰

#ژله_یلدا_نازگل
#ژله_چاپی_یلدا_نازگل

@ashpazi_be_sabke_nazgol

🎬این ویدیو حاوی ۲ تا آموزشه
1_ آموزش کامل ژله و تمام نکات و ترفندهاش
2_آموزش چاپ خوراکی و طرز استفاده روی ژله و کیک

👈🏻هم تا آخر ویدیو رو تماشا کنید
👈🏻هم نکات داخل کپشن رو کامل بخونید


●قالب ژله را خیس کنید و داخل فریزر قرار دهید تا یخ بزنه اینجوری ژله راحت از قالب خارج میشه

● به ازای هر یک بسته پودر ژله ، یک و نیم لیوان آب جوش بریزید (آب سرد لازم نداره)
یا یک لیوان اب جوش بریزید وقتی ژله سرد شد نصف لیوان شیر یا بستنی بریزید

●حتما ظرف ژله را روی بخار کتری بگذارید تا کاملا شفاف شود

● تا ژله داغه، اصلا شیر یا بستنی اضافه نکنید چون بریده بریده میشه
پس حتما صبر کنید ژله خنک بشه بعد شیر یا بستنی بریزید تا یکدست بشه

●برای اینکه لایه ها به هم بچسبن و سُر نخورن باید لایه قبلی نیم بند شده باشه یعنی کامل سفت سفت نشده باشه وقتی انگشت میزنی یه ذره به انگشت بچسبه و ژله بعدی را بریزید (حتما ژله ها خنک باشن و گرم نباشن وگرنه لایه زیری را ذوب میکنه و خراب میشه)

●بهتره حداقل ۸ تا ۱۲ ساعت ژله داخل یخچال بمونه تا کاملا خودشو بگیره و بعد خارج کنید

●با چاقو اطراف ژله را آزاد کنید و با انگشت از اطراف به وسط ، ژله را بکشید تا ژله در قالب آزاد شود

● بشقاب مورد نظر را خیس کنید و ژله را داخل بشقاب برگردانید( اینکار باعث میشه اگر ژله کج بود به راحتی حرکتش بدید )

●اگر قالب شما فلزی بود به راحتی کف قالب را در حد دو سه ثانیه داخل آب داغ فرو کنید تا ژله خودشو رها کنه و برگردونید.

✅️ چاپ خوراکی را لوازم قنادیا دارن
🔰 میتونید عکس بچه هاتونو به شیرینی فروشی ها بدید تا براتون با دستگاه مخصوص چاپ خوراکی بزنن و روی کیکها و ژله ها بچسبونید

●این کاغذها خوراکی هستند

●برای اینکه ژله کمی پر رنگ تر بشه میتونید وقتی سرد شد یکی دوقاشق شیر اضافه کنید تا رنگ مات و پر رنگی بگیره .


🥘کانال تخصصی  آشپزی به سبک نازگل🥗

https://t.me/ashpazi_be_sabke_nazgol

اینستاگرام نازگل 👇🏻👇🏻👇🏻
https://www.instagram.com/ashpaz_nazgol

#کالباس_لیوانی_نازگل

@ashpazi_be_sabke_nazgol


تاحالا کالباس لیوانی درست کردی؟
در عرض یکساعت کالباسا آماده مصرفه 😋


بفرست واسه همه مامانا تا دعا به جونت کنن ..

مواد لازم :

مخلوط سینه و ران مرغ نیمه منجمد= ۵۰۰ گرم
۳ حبه سیر درشت
یه دونه تخم مرغ
یک و نیم ق غ ادویه کالباس
نمک به میزان لازم، من نصف ق غ سرخالی ریختم
دو ق غ آرد
سه ق غ روغن
سه ق غ سس کچاپ
میتونید نوک ق چ جوز هندی هم رنده کنید بریزید

همه رو داخل غذاساز بریزید و حسسسسابی میکس کنید که لطیف بشه این مرحله خیلی مهمه.یا چند بار از چرخ گوشت رد کنید

لیوانا رو چرب کن و مایه کالباس رو بریز و فشرده کن
کاغذ روغنی بذار و با فویل درشو محکم ببند

داخل قابلمه کمی آب بریزتا زیر لیوان بیاد
پایه بذار و لیوانا رو روی پایه بذار
درشو ببند با حرارت کم یک ساعت بپزه

به راحتی از لیوان در میاد و این سالمترین و راحت ترین روش تهیه کالباسه که خییییلی خوشمزس 😋

حتما درستش کنید و عکسشو واسم بفرستید ❤️
نازگل عاشقتونه 🌹❤️

تماشا از آپارات 👇🏻👇🏻👇🏻

https://aparat.com/v/xmm9e89

🥘کانال تخصصی  آشپزی به سبک نازگل🥗

https://t.me/ashpazi_be_sabke_nazgol

اینستاگرام نازگل 👇🏻👇🏻👇🏻
https://www.instagram.com/ashpaz_nazgol

#دسر_موز_شکلات_نازگل

@ashpazi_be_sabke_nazgol


فقط با دو قلم مواد لذیذترین دسر رو درست کردم😋
نه پخت و پز لازم داره نه قالب و همزن 😍
✅️آخر ویدیو بهت گفتم چجوری رژیمی درستش کنی

لاایک من یادت نره هاااا ❤️😚


موز رو با هر دستگاهی که دارین پوره کنین
با خردکن یا مخلوط کن یا حتی گوشتکوب یا رنده ریز
یک لیوان پوره موز رو با نصف لیوان شکلات تخته ای ذوب شده و نوک ق چ وانیل مخلوط کن ، آماده شد 😍😍

تا اینجا هم یه دسر خوشمزه درست کردی
من یه دونه بیسکوییت توی لیوان کاغذی انداختم
روش مایه ریختم و دوباره بیسکوییت گذاشتم

۱۲ ساعت داخل فریزر باشه و بعد ببین چییی شددد 😍
عااااشقش میشی 😋

بفرست واسه رفیقت 🩷


🥘کانال تخصصی  آشپزی به سبک نازگل🥗

https://t.me/ashpazi_be_sabke_nazgol

اینستاگرام نازگل 👇🏻👇🏻👇🏻
https://www.instagram.com/ashpaz_nazgol

آموزش گز نازگل اینجاست 👆🏻👆🏻👆🏻

#دبی_چاکلت_نازگل
#اصفهان_چاکلت_نازگل

@ashpazi_be_sabke_nazgol

فقط یه اصفهانی میتونه رو دستِ شکلات دبی رو بزنه 😎
نازگل آمد ...نازگل با اصفهان چاکلت آمد 🍫
اختراع جدیدم‌ چطور بود؟ 😋


توی این ویدیو بهت هم دبی چاکلت آموزش دادم هم اصفهان چاکلت 😍
حتما تا آخر ویدیو رو تماشا کن.

✅️کره پسته رو خودم درست کردم
نصف لیوان مغزپسته خام+ دو ق غ پودر قند + سه ق غ روغن کنجد یا نارگیل و نوک ق چ پودر هل با دستگاه آسیاب اونقدر میکس کردم تا خمیری شد

✅️ گز اصفهان هم قبلا بهتون آموزش دادم ، توی ویدیوهای قبلیم ببینید ، من امروز یک سوم دستورِ گز رو درست کردم.

۵۰ گرم کره رو ذوب کردم
۱۰۰ گرم رشته کادایف رو باهاش تفت دادم حدود ۱۰ دقیقه
نصفشو برداشتم واسه اصفهان چاکلت
و به بقیش کم کم کره پسته و شیرعسلی اضافه کردم تا خمیری بشه

به بقیه رشته ها هم گز اضافه کردم

شکلات تخته ای ذوب کردم کف و دیواره قالبا رو کاور کردم داخل یخچال که خودشو گرفت از مواد پسته ای و مواد گز ریختم
و روشو شکلات ذوب شده ریختم

داخل یخچال نیم ساعت استراحت کرد
و شد این خوشمزه های دلبر که دیدین 😍

تجربه فوق العاده ای بود
واقعا جذاب ودوست داشتنی بود
حتتتتما درستش کنید ،نوش جووونتون ❤️


🌐تماشا با حجم کم در آپارات 👇🏻👇🏻👇🏻

https://www.aparat.com/v/msydod6


🥘کانال تخصصی  آشپزی به سبک نازگل🥗

https://t.me/ashpazi_be_sabke_nazgol

اینستاگرام نازگل 👇🏻👇🏻👇🏻
https://www.instagram.com/ashpaz_nazgol