حکایت خورد و خوراک ناصرالدین شاه
اول صبح یک فنجان بارهنگ یا چیزی مثل آن میل می فرمایند. یک فنجان «سوپ» بسیار اعلی که از یک من گوشت گرفته باشند با دو سیخ کباب و انواع نانها و پنیرها به اندازه ناهار یک مرد قوی جثه میل می فرمایند. دو ساعت گذشته ناهار خبر می کنند. چندین قسم کباب از گوشت بره و تیهو و کبک و بلدرچین و غیره و غیره. بیشتر کباب میل می فرمایند. بعد قدری از غذاهای دیگر. دو ساعت در بیرون و اندرون راه تشریف می برند و اقلا ده مرتبه آب میل می فرمایند. آب را هم در سواری میان قوری طلا و در شهر و حضر در لیوانهای آذربایجانی یا کردستانی تازه تازه می آورند. چای میل فرموده بستنی می آورند و رسم شاه است که بستنی را با همان ظرف خودش که میان یخ گذاشته شده می آورند جلوی شاه گذاشته با قاشق میل می فرمایند. آب انار هم همیشه حاضر است. بقدر یک کاسه بزرگ همیشه آب انار میل می فرمایند. آن وقت چای صرف شده، هلو یا شلیل میل می کنند، بعد هندوانه و خربوزه، اگر زمستان باشد مرکبات که خیلی هم میل دارند. آجیل و آچارات متصل جزو تنقل است، حتی سنجد و کشمش و نخودچی و در زمستان میوه جات خشک از همه قبیل.
✅ @Oldonya
اول صبح یک فنجان بارهنگ یا چیزی مثل آن میل می فرمایند. یک فنجان «سوپ» بسیار اعلی که از یک من گوشت گرفته باشند با دو سیخ کباب و انواع نانها و پنیرها به اندازه ناهار یک مرد قوی جثه میل می فرمایند. دو ساعت گذشته ناهار خبر می کنند. چندین قسم کباب از گوشت بره و تیهو و کبک و بلدرچین و غیره و غیره. بیشتر کباب میل می فرمایند. بعد قدری از غذاهای دیگر. دو ساعت در بیرون و اندرون راه تشریف می برند و اقلا ده مرتبه آب میل می فرمایند. آب را هم در سواری میان قوری طلا و در شهر و حضر در لیوانهای آذربایجانی یا کردستانی تازه تازه می آورند. چای میل فرموده بستنی می آورند و رسم شاه است که بستنی را با همان ظرف خودش که میان یخ گذاشته شده می آورند جلوی شاه گذاشته با قاشق میل می فرمایند. آب انار هم همیشه حاضر است. بقدر یک کاسه بزرگ همیشه آب انار میل می فرمایند. آن وقت چای صرف شده، هلو یا شلیل میل می کنند، بعد هندوانه و خربوزه، اگر زمستان باشد مرکبات که خیلی هم میل دارند. آجیل و آچارات متصل جزو تنقل است، حتی سنجد و کشمش و نخودچی و در زمستان میوه جات خشک از همه قبیل.
✅ @Oldonya