دجاج محشي بالفرن

تتبيلة الدجاج
ملح 🧂
فلفل اسود
قرفة ، بودة بصل 🧅
شوية هيل مطحون
سماق
عصير ليمون 🍋
دبس رمان 🍾
شوية زيت

الطريقة
أتبل الدجاج من جوا و تحت الجلد و انقعه في التتبيلة نص ساعة ⏰ و أخرمها شوي من جوا عشان تتغلل التتبيلة جوا الدجاج

نجهز حشوة الرز
رز مصري
ملح ، فلفل اسود
قرفة ، بهار حلو
بهار ماجي

نشوح الرز مع شوية زيت و نصب علي مويه على قد الرز عشان بسويه نص استوا

بعد ما يبرد الرز نحشي الدجاجة من جوا و تحت الجلد

باقي الرز حفرده في القصدير و احط الدجاجة عليه و لا تنسوا التتبيلة لازم نصبها فوق الدجاجة

نغطي الدجاج بورق زبدة و نغلفها بالقصدير ولازم نصب مويه في الصينية و بندخلها فرن حامي 🔥 على حرارة ٢٠٠ اول ١٠ دقايق و بعدين اوطي النار ل ١٨٠ لمدة ساعة و نص لساعتين حسب حجم الدجاجة

و بالعافيــة