✅
غذایی برای کمک به باروری🥕#هویج که به نام #زردک، جزر و گزر هم معروف است، بویژه وقتی با گوشت پخته شود، هضم راحتی پیدا می کند.
🔸یک #غذای #مقوی و #خونساز است و می تواند در افزایش #باروری و تنظیم #قاعدگی موثر باشد. 🥕
🌿آشپزی ایرانی:
خورش #فسنجان_هویج_و_بادام ( برای ۶ تا ۸ نفر):
📌اصل و عمود #فسنجان
رب انار است و گردو. اما این فسنجان طعم وبوی دیگری دارد!! ⬇️⬇️
✔️۵۰۰ گرم مرغ ترجیحا سینه و بازو و یا گوشت گوسفندی
✔️ ۲۵۰-۳۰۰ گرم مغز بادام درختی ساییده (درصورت یبوست یا مشکلات گوارشی با پوست بادام، پوسته مغز بادام گرفته شود)
✔️۱ عدد پیاز رنده شده
✔️۵ تا ۶ عدد هویج پوست کنده و حلقه حلقه یا رنده شده که کمی در روغن ترجیحا زیتون تفت داده شده باشد.
✔️۳ قاشق غذاخوری رب انار ملس
✔️۲-۳ قاشق شکر یا شیره انگور (بستگی به ترشی رب و ذایقه دارد)
✔️کمی زعفران ساییده
✔️نمک و فلفل در صورت نیاز
🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽
✅پیاز را کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد هویج و بادام تفت داده شده را اضافه کنید. سپس مرغ یا گوشت تکه شده را به همراه رب انار اضافه کنید و مواد را مجدد تفت دهید تا بوی خامی رب انار گرفته شود و روی مواد کمی آب بریزید و بگذارید تا خورش به روغن بیفتد و گوشت پخته شود.
✅بعد از گذشت یکی دو ساعت، مزه خورش را امتحان کنید و به دلخواه شکر یا شیره انگور را اضافه کنید. زعفران آب کرده معمولا در مراحل انتهایی پخت به خورش اضافه می شود.
✅می توانید بخشی از هویج تفت داده شده و خلال های بادام را در برای تزئین روی خورش بریزید.
منبع:
#دکتر_مرضیه_بیات
پزشک و دانشجوی دکترای تخصصی طب سنتی ایرانی
#دکتر_مریم_تقوی_شیرازی
پزشک و متخصص طب ایرانی
#فسنجان_هویج
#دانشکده_علوم_پزشکی_ایران
https://t.me/PM_Firhttps://eitaa.com/PM_Fir💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎
#غذا #تغذیه
#جمعیت
#فرزندآوری
#ناباروری
#انجمن_علمی_طب_سنتی_ایران
#مثبت_سلامتی
📱
@persianmedicine📱
https://eitaa.com/persianmedicine💻
https://www.itma.ir/