گروه رژيم درماني بهاره غفاری

✅مواد لازم:
🍞 1 و ½ پیمانه آرد سمولینا
🍞 1 قاشق چای‌خوری مخمر فوری
🍞 1 قاشق غذاخوری شکر پودری
🍞 ¼ قاشق چای‌خوری نمک
🍞 3 قاشق غذاخوری شیر
🍞 ½ پیمانه آب
🍞 2 قاشق غذاخوری روغن
🍞 مغز تخمه های دلخواه برای روی نان


✅ طرز تهیه:

آرد سمولینا را با مخمر، شکر و نمک را در کاسه‌ای مخلوط کنید.
آب، شیر و روغن را اضافه کنید و با یک قاشق چوبی هم بزنید تا خمیر به‌صورت یکدست درآید.
خمیر را به مدت 10 دقیقه استراحت دهید تا سمولینا آب را جذب کند.
پس از 10 دقیقه، خمیر را روی سطحی چرب‌شده منتقل کرده و حدود 15 دقیقه ورز دهید.
برای اطمینان از آماده بودن خمیر، یک تکه کوچک بردارید و بین انگشتان بکشید. اگر خمیر به اندازه‌ای نازک کشیده شود که نور از آن عبور کند، آماده است (تست پنجره‌ای).
خمیر آماده را در کاسه‌ای بزرگ که با روغن چرب شده قرار دهید، روی آن را با پارچه بپوشانید و بگذارید 1 ساعت در جای گرم و تاریک استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود.
بعد از اولین استراحت، خمیر را کمی فشار دهید تا هواگیری شود.
خمیر را به شکل یک مستطیل باز کنید. از یک طرف کوتاه‌تر، خمیر را رول کرده و بعد از هر بار رول کردن، لبه‌ها را ببندید.
رول خمیر را در قالب نان تست که از قبل چرب شده است قرار دهید.
دوباره 30 دقیقه یا تا زمانی که حجم خمیر دو برابر شود، استراحت دهید.
در این حین، یک قابلمه یا زودپز را روی حرارت متوسط قرار داده و یک لایه نمک در آن بریزید. یک پایه فلزی وسط قابلمه بگذارید و آن را به مدت 10 دقیقه گرم کنید.
وقتی خمیر حجم گرفت، روی آن کمی شیر بمالید و مغز تخمه های مخلوط را روی آن بپاشید.
نان را در قابلمه از پیش گرم‌شده به مدت 25 دقیقه یا تا زمانی که روی آن طلایی شود، بپزید.
نوش جان 😍


✅نکته مهم ✅

به جای آرد سمولینا می‌توانید یک ترکیب از آرد گندم کامل و آرد فانتزی استفاده کنید (مثلاً 50-50) تا تعادل خوبی بین بافت نرم و ارزش غذایی بالا ایجاد کنید.
حتما میزان مایعات را به تدریج اضافه کنید تا خمیر نرمی حاصل شود.
و به هیچ عنوان از آرد سه صفر استفاده نکنید ⛔


با غفاری دایت همراه باشید 🌹
و اطلاعات را با دوستان خود به اشتراک
بگذارید 😊🌹

🍞Ghafaridiet


#نان #نان_خانگی #نان_بدون_فر

✅میوه‌های زردرنگ نه‌تنها خوش‌طعم و خوش‌رنگ هستند، بلکه خواص شگفت‌انگیزی برای سلامتی بدن دارند. این رنگ زیبا نشانگر وجود مقادیر بالای ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات مفید دیگر است.

🔆 لیموترش: دشمن عفونت!
لیموترش یکی از بهترین منابع طبیعی ویتامین C است. این میوه‌ی ترش و معجزه‌آسا سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به مقابله با عفونت‌های ویروسی و باکتریایی کمک می‌کند. علاوه بر این، خاصیت ضدالتهابی لیموترش به تسکین گلودرد و عفونت‌های تنفسی کمک می‌کند.

🔆 لیموشیرین: رفع التهاب و ادرار‌آور
لیموشیرین یک میوه‌ی ملایم و شیرین است که برای دفع سموم بدن و رفع التهاب مفید است. این میوه به دلیل خاصیت ادرارآوری خود، به پاکسازی کلیه‌ها و جلوگیری از سنگ کلیه کمک می‌کند.

🔆 آناناس: درمان فشار خون
آناناس حاوی ترکیب بروملین است که به تنظیم فشار خون کمک می‌کند. این میوه گرمسیری، با داشتن پتاسیم بالا، تأثیر مثبتی بر سلامت قلب دارد. آناناس همچنین هضم غذا را بهبود بخشیده و خاصیت ضدالتهابی دارد.

🔆 زردآلو: محافظ قلب و چشم
زردآلو منبع غنی از بتاکاروتن و ویتامین A است که برای سلامت چشم‌ها ضروری است. همچنین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زردآلو به بهبود عملکرد قلب و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک می‌کنند. مصرف روزانه آن پوست را نیز شفاف‌تر و جوان‌تر می‌کند.

🔆 انبه: تقویت دستگاه گوارش
انبه، این میوه‌ی لذیذ استوایی، منبع غنی فیبر و آنزیم‌های گوارشی است که به بهبود عملکرد معده و روده کمک می‌کند. همچنین انبه حاوی ویتامین C و E است که برای سلامت پوست و مو مفید هستند. این میوه انرژی‌بخش و مقوی سیستم ایمنی بدن است.

✨ با مصرف میوه‌های زرد، هم از طعم بی‌نظیرشان لذت ببرید و هم سلامت بدن‌تان را تضمین کنید! 🌟


با غفاری دایت همراه باشید 🌹
و اطلاعات را با دوستان خود به اشتراک
بگذارید 😊🌹

🎯Ghafaridiet


#میوه #خواص_میوه #تغذیه #سلامتی

برای کاهش یا حذف شکر از رژیم غذایی، بهتر است این تغییرات کوچک و ساده را در زندگی خود ایجاد کنید:

1. آب بنوشید: ممکن است میل به شیرینی به دلیل کمبود آب باشد. قبل از مصرف شکر، یک لیوان آب بنوشید و صبر کنید تا عطش به شیرینی کم شود.


2. شناخت انواع شکر در غذاها: شکر با نام‌های مختلفی مثل گلوکز و فروکتوز در بسته‌بندی غذاها پنهان است و حتی در محصولاتی مثل سس، کنسرو لوبیا و سس سالاد یافت می‌شود. پیش از خرید، برچسب مواد غذایی را بخوانید.


3. خواب کافی: کمبود خواب می‌تواند باعث خستگی و افزایش میل به خوراکی‌های شیرین شود. سعی کنید شب‌ها حداقل ۸ ساعت بخوابید.


4. پیاده‌روی روزانه: ورزش می‌تواند سطح انرژی را بالا ببرد و میل به غذاهای سالم را افزایش دهد. شروع با روزی ۱۰ دقیقه پیاده‌روی و سپس افزایش آن به ۳۰ دقیقه مفید است.


5. افزودن پروتئین به رژیم غذایی: پروتئین مدت بیشتری شما را سیر نگه می‌دارد و میل به شکر را کاهش می‌دهد. غذاهایی مثل مرغ، تخم‌مرغ، ماست کم‌چرب و حبوبات منابع مناسبی از پروتئین هستند.


6. کاهش مصرف قهوه: قهوه باعث کم‌آبی بدن می‌شود و میل به شکر را افزایش می‌دهد. در عوض، می‌توانید چای سبز را جایگزین کنید.


✅با این روش‌ها می‌توانید به مرور و بدون اضطراب، مصرف شکر را کاهش دهید.


با غفاری دایت همراه باشید 🌹
و اطلاعات را با دوستان خود به اشتراک
بگذارید 😊🌹

🍬Ghafaridiet

#شکر #ترک_شکر #سلامتی

چربی های بدنت دارن چیکار میکنن؟! 👀

هرچی کمتر غذا می‌خورید، نه تنها وزن کم نمی‌کنید بلکه ممکنه سایزتون هم ثابت بمونه یا حتی اضافه بشه. 😕

با اینکه مدام ورزش می‌کنید، اما چربی‌های شکمی همچنان سر جاشون هستن و تغییری نمی‌کنن.

غذای سالم می‌خورید، ولی کاهش وزنی نمی‌بینید، هر تلاشی هم که می‌کنید، انگار بی‌فایده است.

اینجا همون جاییه که بدن شما تصمیم گرفته چربی رو ذخیره کنه؛ این موضوع یه اساس علمی داره. 🤓

راه‌حل چیه؟!

1️⃣ مصرف غذای کافی و متعادل: رژیم غذایی که ترکیب مناسبی از پروتئین، چربی و کربوهیدرات داره، می‌تونه سوخت‌وساز بدن رو تقویت کنه و به بدنتون یاد بده به جای ذخیره چربی، اون رو به انرژی تبدیل کنه.

2️⃣ روی ورزش‌های قدرتی تمرکز کنید: تمرینات قدرتی همراه با کمی کاردیو و HIIT باعث عضله‌سازی و چربی‌سوزی موثر می‌شن. از انجام بیش از حد ورزش‌های هوازی و شدید خودداری کنید چون استرس بدن و هورمون کورتیزول رو بالا می‌بره و نتیجه‌اش تجمع چربی شکمی می‌شه. به جای این کار، تمرینات قدرتی انجام بدید تا حتی در زمان استراحت هم بدن کالری بسوزونه!

3️⃣ سلامت هورمون‌ها رو جدی بگیرید: هورمون‌ها نقش کلیدی در کاهش چربی دارن، پس مطمئن بشید که بدن به مواد مغذی مورد نیاز برای حفظ تعادل هورمونی دسترسی داره.

برای داشتن نتایج بهتر، تمرینات هوازی شدید و طولانی رو کم کنید؛ از یه حدی به بعد فقط به بدن فشار اضافی وارد می‌کنه.

تعادل، کلید پایداریه! ❤️✅



با غفاری دایت همراه باشید 🌹
و اطلاعات را با دوستان خود به اشتراک
بگذارید 😊🌹

🎯Ghafaridiet


#چربیسوزی #تناسب_اندام #رژیم

با یه سالاد خاص و خوشمزه آشنا بشین که جنیفر آنیستون عاشقشه و هر روز سر صحنه فیلمبرداری «سریال فرندز» می‌خورد!
این سالاد پرطرفدار با ترکیبی از طعم‌های سالم و مقوی تهیه می‌شه 😍🤌🏻

این سالاد یه انتخاب عالی برای همه کسانیه که هم سلامتی می‌خوان و هم یه غذای خوش‌طعم و سیرکننده!
امتحانش کنید، مطمئنم عاشقش می‌شید!🥗✨


بزن روی لینک 😍🤌🏻