🔺
شفافیت در زنجیره گوشت قرمز؛ کرمانشاه پیشگام در هوشمندسازی🔹استان کرمانشاه بهعنوان یکی از قطبهای اصلی تولید دام در کشور طی سالهای گذشته با چالشهای متعددی در زنجیره تأمین گوشت قرمز دستوپنجه نرم کرده بود. این زنجیره که مراحل متفاوتی از تولید دام تا کشتار، بستهبندی، توزیع و عرضه را در بر میگیرد، با مشکلاتی مانند ناهماهنگی در عرضه و تقاضا، هزینههای بالای غیرشفاف، واسطهگری و عدم طولینگری در مدیریت بازار مواجه بوده است. این مشکلات موجب شده بود که حتی در استانی با ظرفیت عظیم دامپروری همچون کرمانشاه، فرآوردههای گوشتی با قیمتی بالاتر از استانهای همجوار به دست مصرفکننده برسد.
معاون توسعه و بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه:🔹با هوشمندسازی زنجیره گوشت قرمز، هزینههای مازاد این فرآیند کاهش یافته و موجب شفافیت کامل در این چرخه شده است.
🔹با اجرای این طرح مشخص است دقیقاً در چه تاریخی، چه نوع دامی تحویل قصاب شده، وزن آن چقدر بوده، وضعیت آلایش دقیقاً چگونه بوده و قیمت گوشت معامله شده در کشتارگاه چقدر است.
🔸آخرین خبر کرمانشاه|سریع|مردمی|فراجناحی 👇
@Kermanshah_today