🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

@Ashpaz98

Channel's geo and language: Iran, Persian

Category: Food and cooking

Similar channels

Channel's geo and language

Iran, Persian

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

19 Jan, 19:21

🥞کاکا شیرینی خوشمزه لاهیجان

🎃مواد لازم برای۶ نفر:

🔸آرد گندم الک شده ۱ پیمانه
🔸کدو حلوایی پخته و له شده ۱ پیمانه
🔸تخم مرغ ۱ عدد
🔸گلاب ۲-۱ قاشق غذا خوری
🔸شیر ۱/۴ پیمانه
🔸پودر دارچین و مغز هل کوبیده ۱ قاشق چای خوری
🔸نمک ۱/۸ قاشق چای خوری
🔸شکر ۱/۲ پیمانه
🔸بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری

🎃طرز تهیه:
۱- کدو حلوائی را شسته و با پوست به قطعه های درشت خرد کنید و با کمی آب بپزید سپس با قاشق کدو حلوائی را از پوست آن جدا کرده و با قاشق له کنید
۲- تخم مرغ، شکر، کدو پخته، آرد، گلاب، شیر، پکینگ پودر، نمک و ادویه را با هم مخلوط کرده و مایه کاکا کدو را به مدت یک ساعت بگذارید جا بیفتد
۳- روغن مایع را در تابه بریزید و داغ کنید سپس با ملاقه از مواد کاکا کدو تهیه شده به اندازه دلخواه یا یک کف دست کنار هم در روغن ریخته، درب تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم کمی پف کرده و خوب مغز پخت شود. مثل کوکو روی دیگر آن را هم سرخ کنید.
👨‍🍳

78 0 4

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

19 Jan, 19:21

🍍شربت آناناس و کرفس

🔸مواد لازم :
▫️ شوید: نیم فنجان
▫️ شکر: ۳قاشق سوپ خوری
▫️ آب: نیم فنجان
▫️ آناناس خرد شده به قطعات مکعب شکل: ۲ فنجان
▫️کرفس خرد شده: ۲ فنجان

🍍طرز تهیه :
تمام مواد را در مخلوط کن ریخته و با هم مخلوط کنید تا تبدیل به پوره ای صاف و یکدست شود .مخلوط بدست آمده را در صافی بریزید تا تکه های درشت آن جدا شود .آن را در لیوان ریخته و به همراه یخ نوش جان بفرمایید.
👨‍🍳

66 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

19 Jan, 19:20

🧅املت پنیر و اسفناج

🔸روغن مایع : یک قاشق غذا خوری
🔸تخم مرغ هم زده شده : 3 عدد
🔸اسفناج خرد شده : یک پیمانه
🔸پیاز کوچک نازک برش زده : یک چهارم پیمانه
🔸قارچ خرد شده : نصف پیمانه
🔸سیر رنده شده : یک حبه
🔸گوجه فرنگی خرد شده : نصف پیمانه
🔸پنیر خرد شده : 3 قاشق غذا خوری

🍔طرز تهیه 🍔
در یک کاسه، تخم مرغ، اسفناج، پیاز، قارچ ، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
در ماهیتابه روغن بریزید و پس از گرم شدن، مخلوطی از تخم مرغ را در روغن بریزید و بگذارید خودش را بگیرد.
سپس داخل آن را با گوجه و پنیر پر و سرو کنید.

👨‍🍳

51 0 1

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

19 Jan, 19:20

🍘ترشه شامی غذای محلی گیلان

🍥مواد لازم:
▫️گوشت گوساله چرخ کرده نیم کیلو
▫️پیاز متوسط رنده شده ۱ عدد
▫️جعفری ساطوری ۱/۲ پیمانه
▫️تخم مرغ زده ۱ عدد
▫️سیب زمینی پخته پوست گرفته ۲ عدد
▫️آب غوره ۱/۲ پیمانه
▫️زعفران سائیده
▫️روغن
▫️نمک و فلفل

🍘روش تهیه :
۱-در یک کاسه بزرگ و مناسب گوشت، پیاز، جعفری، تخم مرغ، نمک و فلفل و زعفران سائیده (حل شده در کمی آب جوش) را بریزید. سیب زمینی ها را روی آنها رنده کنید و سپس با دست تمیز تمام مواد را چنگ بزنید تا باهم مخلوط و یکدست شوند.
۲-در یک تابه در دار ۵ یا ۶ قاشق روغن بریزید و اجازه دهید تا کاملا داغ شوند. با دستتان از مایه شامی بردارید و در کف دستتان پهن کنید. شامی ها را در روغن بیندازید و هر روی آنها را ۳ تا ۴ دقیقه سرخ و سپس از تابه خارج کنید.
۳-مجددا شامی ها را به تابه باز گردانید. آبغوره را روی آنها بریزید و در تابه را بگذارید. حرارت را بسیار کم کنید و ۲۵ تا ۳۰ دقیقه آنها را بپزید.
👨‍🍳

51 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

19 Jan, 18:37

Forward from: کانال رسمی آخرین خبر

sticker.webp

136b

50 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

19 Jan, 18:37

Forward from: کانال رسمی آخرین خبر

"🥇یکبار امتحان کنید و برای همیشه از درد خلاص شوید":

❇️یه خبر خوب برای کسایی که درد کمر و گردن دارند
مرکز ارتوپدی سینوهه با کمک مجرب ترین متخصصین ارتوپد موفق به درمان دیسک کمر و گردن شده اند'حالا چجوری؟
🔺این درمان بدون بیهوشی با تزریق گاز اوزون و لیزر درمانی توسط متخصص ارتوپد انجام میگیره😮
🔸بدون هیچ عارضه ای و بدون عواقب تخریبی جراحی
🔹حتی برای بیمارانی که قبلا عمل جراحی انجام داده اند و جواب نگرفته اند
🔹 بیماران با هر زمینه بیماری و سنین بالا
تلفن: 📞09127370271 ☎️02126701272
کانال تلگراممونو دنبال کنید تا از جزئیاتش بیشتر درجریان باشید👇🏻
@ORTHOPEDIC_sinohe

64 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

19 Jan, 14:10

🥪مینی تارت تست، عصرانه ای دلچسب

🍕مواد لازم
🥪نان تست: 6 عدد
🥪تخم مرغ: یک عدد
🥪ژامبون (خردشده): 3 ورقه
🥪پنیر چدار (خردشده): یک ورقه
🥪فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم
🥪پیازچه (خردشده): یک عدد
🥪برگ جعفری (خردشده): برای سرو

🥘طرز تهیه
نان های تست را با قلب گرد برش داده و با وردنه پهن کنید. آنها را در قالب های مافین از قبل چرب شده قرار دهید.
تخم مرغ، ژامبون، پنیر چدار و پیازچه خردشده را با هم مخلوط کرده و فلفل قرمز اضافه کنید. این مخلوط را درون نان های تست داخل قالب ها پخش کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا بپزند. روی آنها برگ جعفری خردشده بپاشید و سرو کنید.
👨‍🍳

75 0 1

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

19 Jan, 14:10

🍔شامی هویج برای 2 نفر

🌮مواد اصلی
سیب زمینی بزرگ 1 عدد
هویج بزرگ 1 عدد
پیاز متوسط 2 عدد
گوشت چرخ کرده 200 گرم
آرد نخودچی 1 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین
رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق غذا خوری
نعنا 1/2 قاشق غذا خوری
سرکه 2 قاشق غذا خوری
شکر 1/2 قاشق غذا خوری

1. سیب زمینی را رنده ریز کنید، آبش را بگیرید و کنار بذارید، هویج را هم رنده ریز کنید، یک عدد پیاز رنده شده، گوشت، آرد نخودچی، ادویه ها و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
2. ورز بدین
3. تو ماهیتابه روغن بریزید و از مایه گلوله هایی اندازه نارنگی بردارین و بهش فرم بدین و هر دو طرفش را تو روغن سرخ کنید.
4. وقتی شامی ها سرخ شدند. ( اگه روغنتون کف کرد عوضش کنید) اون یکی پیاز را مکعبی خرد کنید و در روغن تفت بدین، وقتی طلایی و سبک شد رب را بهش اضافه کنید و تفت بدین، 2 لیوان آب بهش اضافه کنید، سرکه و شکر و نعناع را هم در این مرحله اضافه کنید و بذارین سس به جوش بیاد، بعد شامی ها را به این سس اضافه کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه حرارت بدین و بذارین کمی نرم بشن.
5. وقتی سس غلیظ شد شامی های خوشمزه آماده هستن.
👨‍🍳

67 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

19 Jan, 14:10

🍮 کیک ژله پرتقال برای 8 نفر

🍊مواد اصلی

آرد 300 گرم
شکر 150 گرم
تخم مرغ 4 عدد
روغن مایع 1 پیمانه
پودر ژله پرتقال 1 بسته
آب پرتقال یا آب 2/3 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
نمک 1 پنس

✅نکته های مهم برای تهیه

🍮در صورت تمایل میتوانید از چند قطره رنگ خوراکی جهت خوشرنگ تر شدن مایه کیک استفاده کنید.
از پودر ژله با طعم های متفاوت میتوانید استفاده کنید.
حتما از آبمیوه مشابه طعم ژله استفاده کنید، در صورت موجود نبودن از آب استفاده کنید.
کیک با شکلات بن ماری شده سفید و ترافل های رنگی و پودر پسته تزیین شده است

🍊طرز تهیه کیک ژله پرتقال
1. ابتدا قالب دلخواه را با کره چرب و آردپاشی کنید و آرد اضافه را بتکانید. فر را با دمای 180 روشن کنید.
2. تخم مرغ و شکر را برای 5 دقیقه بزنید تا کاملا حجیم و کرم رنگ شود ، سپس روغن را اضافه و مخلوط کنید.
3. آرد و بکینگ پودر و نمک را سه بار الک کنید سپس پودر ژله را نیز با آنها مخلوط کنید.مواد خشک را همراه با آبمیوه یا آب به تخم مرغ افزوده و با لیسک مخلوط کنید.
4. مواد را داخل قالب ریخته و برای 45 تا 55 دقیقه داخل فر بپزید بعد از خنک شدن از قالب خارج کنید.

👨‍🍳

59 0 1

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

19 Jan, 14:10

🥨کتلت نخود برای 4 نفر🧇

🍞نخود (خیس خورده) ۱ پیاله متوسط
🍞گوشت چرخ کرده ۱ پیاله کوچک
🍞تخم مرغ ۱ عدد
🍞آرد سوخاری ۱ قاشق سوپ خوری
🍞پیاز متوسط ۱ عدد
🍞لپه‎ ۱/۲ پیاله
🍞نمک و فلفل به مقدار لازم
🍞پیازچه ۲ شاخه
🍞روغن به مقدار لازم

🧆🥪. ابتدا نخودو لپه را از شب قبل خیس می کنیم. میذاریم آبکش خوب که آب اضافه اش رفت دو بار چرخ می کنیم..
2. حالا پیاز رو رنده میکنیم وآبش رو میگیریم..بعد ازاین کار تمامی مواد به غیر از روغن را به نخود و لپه چرخ کرده اضافه می کنیم و با هم خوب ورز می دهیم.
3. دقت کنید که مایع کتلت نباید شل باشه تا بتونید خوب توی دست فرم بدید..در نهایت کتلت های فرم داده شده را تک تک داخل روغن داغ سرخ می کنیم

👨‍🍳

76 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

18 Jan, 20:42

🌽سالاد ذرت تابستانی🌽

مواد لازم 🥙

🧅پیاز قرمز کوچک خرد شده : یک نصفه
فلفل چیلی : 1 عدد
آب لیمو تازه : 1/4 سی سی
روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری
نمک : مقداری
فلفل سیاه : مقداری
ذرت تازه : 2 عدد
سیب زمینی گریل خرد شده : 2 عدد
پنیر صبحانه : 1 فنجان خرد شده

🥗پیاز قرمز، فلفل چیلیی، آب لیمو و روغن زیتون را درون کاسه ای با هم مخلوط کنید.
ادویه و نمک را اضافه کنید.
تکه های ذرت را درون فر برای 10 تا 12 دقیقه گریل کنید.
بعد از خنک شدن ذرت های گریل شده را به کاسه اضافه کرده و مخلوط کنید.
برای اتمام کار پنیرهای خرد شده را به سالاد تان اضافه کنید.

👨‍🍳

112 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

18 Jan, 20:42

🥙یه سالاد خوشمزه با ماست🌮

سینه مرغ1 عدد
هویج1 عدد کوچک
پیاز خرد شده1/2 پیمانه
سیر2-3 حبه
نمکبه میزان لازم
سیب زمینی600 گرم
سس مایونز1 پیمانه
ماست1 پیمانه
فلفل سیاه1/4 قاشق مربا خوری
شوید،خرد شده1و1/2 پیمانه
پیازچه،خرد شده1 پیمانه
خیار شور،خرد شده1/2 پیمانه

مراحل تهیه ☑️
سینه مرغ را با هویج، پیاز، 1 حبه سیر، نمک و مقداری آب در قابلمه متوسط روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد و آبش کشیده شودو پس از سرد شدن، چهار گوش خرد کنید.
سیب زمینی ها را با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا بپزد.سپس پوست بکنید و خرد کنید .
باقی سیر را رنده کنید .
سس مایونز، ماست، سیر رنده شده، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
سیب زمینی را با سس مخلوط کنیدو نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید .
مرغ، شبت، پیازچه و خیار شور را به مخلوط سیب زمینی و سس بیافزایید و مخلوط کنید.
سالاد را در ظرفی بکشید و سرو نمایید.😋

👨‍🍳

94 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

18 Jan, 20:42

🍲برای اینکه سوپ خوبی تهیه نمایید نکات زیر را با دقت بخوانید …

۱ – جوشاندن تا پخت آرام
هنگام پخت، هر ثانیه باید چند حباب در بالای سطح سوپ مشاهده کنید. در غیر این صورت، گوشت و سبزیجات خشک و نپخته می ماند.

۲ – استفاده نکردن از میزان کافی ادویه
هیچ چیز به مانند اضافه کردن ادویه مهم نیست. پس در مراحل مختلف پخت، غذا را مزه کنید.
👨‍🍳

86 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

18 Jan, 20:38

Forward from: کانال رسمی آخرین خبر

sticker.webp

136b

79 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

18 Jan, 16:22

00:51

Video is unavailable for watching

Show in Telegram

سوپ ترکی
300گرم گوشت چرخکرده
یک عددپیازرنده
نصف پیمانه برنج خیس شده
نمک فلفل سیاه
همه رامخلوط کرده قلقلی میکنیم درآبجوش میپزیم-پیاز-هویج وگوجه سرخ شده اضافه میکنیم
@Ashpaz98

103 0 1

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

18 Jan, 16:22

#ایده ی ژله ی لایه ای اریب
هر لایه ای که داخل قالب میریزیم رو به حالت کج در یخچال میزاریم نیم بند شد لایه ی بعدی تا آخر
این ژله ی سیب دارچین هست و ژله بستنی آلوورا
@Ashpaz98

96 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

18 Jan, 16:22

01:00

Video is unavailable for watching

Show in Telegram

#کلیپ_تهیه_شیرینی_لطیفه
@Ashpaz98

109 0 1

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

18 Jan, 16:22

چ با سلیقه😍
#دلمه_قالبی
رسپی خاصی هم نداره که خدمتتون بگم فقط موادمیانی که من برادلمه استفاده میکنم
پیازداغ،گوشت چرخ کرده،باقالی،سبزی معطر ،کشمش،لپه وبرنج به همراه ادویه های دلخواه
@Ashpaz98

105 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

16 Jan, 22:13

🥬سالاد سبزیجات رژیمی🫑

🥙آب غوره : 2 ق س
🥙زرشک: 2 ق س
🥙گردو (خرد شده): 2 ق س
🥙سیر (رنده شده): 2 حبه
🥙پیازچه (خرد شده): 5 عدد
🥙پودر آویشن : یک دوم ق چ
🥙پودر زیره : یک دوم ق چ
🥙نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
🥙سبریجات معطر (خرد شده): 250 گرم

🧆آب غوره، زرشک، گردو، سیر، پیازچه، پودر آویشن، پودر زیره، نمک و فلفل سیاه را درون کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کنید.
_ سبریجات معطر (تره، شوید، مرزه، ترخون، ریحان، نعنا، گشنیز) را به مواد بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
_ مخلوط مواد را داخل ظرف درداری ریخته و به مدت 60 دقیقه داخل یخچال بگذارید. بعد سرو کنید.

👨‍🍳

133 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

16 Jan, 22:13

🧀روش درست کردن پاستای پنیری ، مواد لازم :

🔸شیر۴ فنجان
🔸 پاستای شکل دار۲ تا ۲٫۵ فنجان
🔸کره۴ قاشق غذاخوری
🔸 پنیر چدار (رنده شده)۲ فنجان
🔸فلفل سیاه تازه به مقدار لازم
🔸جوز هندی به مقدار لازم
🔸پودر سوخاری یک چهارم تا یک سوم فنجان

🍝روش درست کردن :
شیر را در یک قابلمه گرم کرده تا زمانی که جوش بیاید. حالا پاستای خشک را در آن ریخته و اجازه دهید جوش بیاید.فر را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. وقتی پاستا به پخت خود نزدیک شد، کره را در یک قابلمه جداگانه ذوب کرده و بعد پنیر رنده شده، فلفل سیاه و کمی جوز هندی رنده شده به آن اضافه کنید. وقتی پنیر ذوب شد، این سس را داخل پاستا و مخلوط شیر ریخته و خوب هم بزنید.حالا پاستا و سس پنیر را داخل ظرف فر ریخته و روی آن آرد سوخاری بپاشید.ظرف را برای ۲۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا زمانی که روی آن طلایی رنگ شود.
👨‍🍳

105 0 0

20 last posts shown.